30 января 2013
|Мы всегда готовы ответить на любой интересующий Вас вопрос, помочь с выбором оборудования и подходящего поставщика.
Внимание! — Ответ на Ваш вопрос в 90% случаев уже есть в комментариях ниже, прежде чем задать вопрос воспользуйтесь поиском по комментариям нажав CTRL+F
Задавать вопросы вы также можете на нашу почту: i-cm@mail.ru
Если среди опубликованных вопросов и ответов Вы не найдете необходимую информацию, воспользуйтесь нашей БЕСПЛАТНОЙ формой консультации.
здравствуйте, помоги найти инструкцию к фризеру BQL СС9
Здравствуйте. Вам поставщик не предоставил инструкцию на аппарат?
да не паспорт не инструкцию где взять теперь даже не знаю
Что за поставщик? С паспортом, инструкцией постараемся помочь
Здравствуйте, кто-то знает или имел дела и фирмой ООО Интерсервис? Мне сказали что поставить могут оборудование для мороженого BQ СС8 135 000 рублей, хотя на сайте у них было написано 120 000 рублей, но это без помпы и без ночного хранилища. Кто-нибудь работал на таких агрегатах?
Здравствуйте, Оксана, не бывает сс8 без режима ночного хранения и без помпы, это просто некомпетентность. Про компанию такую слышали, но не советуем выбирать как поставщика, если есть варианты. Совсем кинуть не должны, так как уже несколько лет что-то возят кому то и пока еще, но в тонкостях наколоть легко могут, так как не профильный товар и не разбираются во фризерах, это сродни заказу на Алибабе.
Здравствуйте! подскажите пожайлуста какую лучше модель приобрести? HURAKAN HKN-BQ58P или же ECOLUN EN 316M!
ваше мнение очень важно для меня. Спасибо!
Здравствуйте. Никакую, если планируете работать без проблем. Технической и запчастной политики в России для данных моделей не предусмотрено, случаев поломок данных брендов хоть отбавляй.
Завода Хуракан в природе не существует, Ecolun — дешевая линейка завода Gongly, который в 2016 году сдулся даже на оригинальных моделях. Стоит подкопить еще 10-20 тыс. и взять что-то более добротное, например, BQL-708, P-68, или поискать контейнерный ввоз, если действующие предложения не устроят по цене, иначе будет что-то вроде выбора лучшего из худшего.
У меня летний проект, Подскажите пожалуйста как рассчитать сколько необходимо приобрести смеси(какие самые ходовые), стаканчики или рожки, и сколько чего брать, ведь во время сезона будет не до этого, плюс время от заказа до доставки. И скажите, если сравнивать фризеры MK-32CTAP MK-25CTAP и BQL-708, какой выбрать лучше и почему? Заранее Вам спасибо.
Ответим от обратного. 1. как в сравнение попали фризеры 708 и 25,32? Они разные по сборке, по функционалу. 708 — это бюджетная модель хорошего завода, но урезана, чтобы попасть в линейку самых бюджетных из качественных. 25, 32 — более высокие по статусу аппараты, более крупный завод и отличная сборка. По производительности они также превосходят 708. 32 — самый востребованный в этом сезоне аппарат, даже заказное количество ограничено, так как завод при всей масштабности, не успевает за новыми мировыми потребностями. Если есть финансовая возможность выбрать МК 32, то есть большой смысл в этом. Самые ходовые смеси — Icedream, Гиорд, Dolce Rosa. Последняя — самая дорогая, позиционируется как полупремиум, но фактически — иногда проигрывает в конкурсах дегустации за счет ярко выраженного сладкого оттенка. Оптимальные рожки — Колибри, они достаточно вкусные и чаще всего прожарены по госту. Размеры: 110, 150, 170 (185). Самые ходовые 110, с ровным краем, на них можно организовывать визуально крупные порции. Сколько брать — зависит от проходимости Вашего места. Рассчитывайте, что хорошая проходимость — это от ста порций в день, а это примерно 6 кг разведенной смеси, то есть около полутора кг сухой смеси, значит 45-60 кг на месяц в среднем, то-есть, хватит три-четыре коробки по 17-20 кг., остальное увидите по фактическому спросу. Даже если спрос будет в два раза выше, Вы успеете среагировать и заказать заранее недостающий объем, на это у Ва будет в запасе как минимум неделя. За неделю любой нормальный поставщик организует поставку смеси из любого конца РФ.
Большое спасибо Вам за подробный ответ!
Пожалуйста, обращайтесь, также читайте статьи, они могут оказаться полезными и исключат много глубоких вопросов.
Добрый день!
Можете посоветовать по поводу жидкой(готовой) смеси для мороженного? Продает фирма Морожики. Стоит ли связываться с таким видом смеси? Есть ли альтернативные поставщики.Центральная Россия.
Здравствуйте. Фирма морожики — очень локальный поставщик, не выходящий за пределы Пензы. Также, Морожики не являются производителем смесей и не выкупают такие объемы у производителей, чтобы дать хорошую цену на хороший товар. Из жидких смесей очень мало добротных, в основном, лидером вкуса и качества является смесь Эрманн, которую Вы можете приобрести напрямую. Второй момент — почему акцент сделан на жидкие смеси? Они требуют особого хранения и транспортировки, у них более ограничен срок годности и нельзя управлять консистенцией, играя пропорциями воды или молока.
Вы для начала определитесь с типом смеси, затем уже будут альтернативные поставщики, коих достаточно с хорошим предложением и складом в центральной России, близ Саранска.
Скажите пожалуйста во фризере МК 32 указано что есть ночное хранение, а есть ли предварительное охлаждение не понятно, или это одно и тоже?
Здравствуйте, да, на MK есть весь набор необходимых опций, это самый технологичный аппарат в своей ценовой категории. Правильно понимаете, это не одно и то же, принципиальная необходимость в предохлаждении даже больше, чем в ночном хранении, так как по нормам санпин сроки хранения смеси внутри фризера сокращены до минимальных.
здравствуйте.подскажите нормальный ли выбор для домашнего использования gastrorag icm-1518??? делать будем в основном замороженный йогурт малыми партиями несколько раз в неделю. Или подскажите пожалуйста другие бюджетные аппараты для дома в диапазоне от 10-20 тыс рублей
Здравствуйте. Это домашняя мороженица, емкостью в полтора литра. Замороженный йогурт может не потянуть, если он действительно полноценный йогурт, а не смесь-заменитель с названием замороженный йогурт. Мы рассматриваем коммерческие машины для мягкого мороженого, о компании Gastrorag ничего хорошего сказать не можем, так как это Российский бренд, собравший в себе поставку самых разных товаров от разных неименитых китайских заводов. В Китае нет завода с именем Gastrorag и бренд такой отсутствует. Попробуйте задать глубокие вопросы представителям данной компании, прочувствуйте, насколько они уверены и компетентны в данном вопросе. Мы склоняемся к позиции, что попробовать можно, но уточните все-таки у консультантов гастрорага, или пусть отправят спецификацию, где будет написано назначение машины. В малых объемах и редко может и потянет, но только не для коммерческих целей.
Егор, Тольятти
Здравствуйте, в прошлом году работал с Кубаньторгтех – понравились цены на оборудование, боялся, но не прогадал, фризер мк36 работает нормально, брал смеси у них, дешевле были, чем у производителя, сказали за счет больших объемов так. У Фудмашина купил в январе по очень выгодной цене, на прошлой недели пришел аппарат BQ708 , все тоже как по договору, пока нет нареканий. Про вторые ничего хорошего не скажу, но с ними не работал, общался периодически когда подбирал аппарат. Наука вкуса которая совсем не компетентный менеджер, он один там, без вариантов, больнее не с кем поговорить по техническим моментам, говорит много, но сразу видно не разбирается в товаре, потом про эту науку читал отзывы, все по сути так и есть что пишут люди. Звонил в Морожики, там вообще один не компетентный, перекидывают на второго менеджера Алесея, но он плавает почти как в науке, хвалил 322а фризер, но я так и не понял какое в нем отличие от подобных кроме неадекватной цены в 165 тысяч за 22 литра в час, скорее всего на рынке недавно и преследует чисто коммерческий интерес продать залежалое.
Здравтсуйте, Я тоже обращался в Науку вкуса, цены уж больно привлекательные на сайте у них, но как выяснилось продают подделки, сам менеджер мне сказал. Я конечно удивился, но он сказал что это нормально и что при желании может продать такой же оригинальный фризер, но только на 30 тысяч рублей дороже, считаю это по меньшей мере очень подозрительным и не профессиональным, хотя на вебстранице у них написано что они профессионалы и это их специфика.
Извините, но на заборах тоже пишут всякое разное, не стоит верить, я вот например пока искал оборудование для своей точки такого насмотрелся, что жуть просто. Модели одни написаны, фотографии от других, а характеристики получается от третьих аппаратов, если они конечно существуют в природе. В интернете полно сказочников, мелют что в голову придет, а потом выкручиваются как могут. Вообще не советовал бы никому покупать дорогостоящее оборудование не посмотрев в глаза продавцу и не побывав в офисе компании, не посмотрев на товар. А если говорят типа все на складе и увидеть можно только после оплаты, то знайте что это перекупщик как минимум и в лучшем случае ты переплатишь несколько десятков тысяч или могут вообще оказаться мошенники. Продадут подделку на известный бренд как это делает Наука вкуса.
Вероника, Санкт-Петербург
Почему бы не сделать рейтинг фирм, которые торгуют или говорят что торгуют аппаратами для мороженого? Столько людей пишут свои отзывы здесь, но чтобы это все прочитать нужно время и не каждый найдет нужную информацию на этом бездонном я бы сказала портале.
Товарищи, граждане, господа!!! Сделаем списки белых и черных, только слов недостаточно, факты, факты давайте, кому недопоставили или продали не то, кого обманули при консультации, договора отправьте, платежки, счета, коммерческие предложения, тогда будет повод открыто вешать «медали», в душе мы вас всех поддерживаем и знаем, что происходит на рынке, знаем кто о чем говорит, а кто о чем молчит, уловки продацов тоже все известны нам, поверьте очень много знаем о каждом, про кого тут пишите Вы. Возможно рубрику «медалисты» целую создадим, где будет большая галерея раскрытых ужасов рынка.
Обращался в Морожики о которых выше прочитал, там да видно, что недалекие люди. Все что могут сказать, так это что у них самые хорошие фризеры, а у остальных полное Г***О. Но почему то в Пензе их посмотреть их нельзя. Адреса торговых точек тоже не дают, хотя написано на сайте 100 точек с мороженом имеют. Проговаривают что в Москве есть такая возможность посмотреть, но как то скрытно, нет конктеритки, мол надо договариваться и прочее. Я таких уже встречал, правда автосалоны были, по телефону сладкие песни приезжайте оформим за 1 час, а когда приедишь к ним, то товара нет, надо ждать со склада, но прежде надо оплатить, популярная схема развода.
Здравствуйте! Расскажите, пожалуйста, в каком моменте я «плавал» при разговоре с вами и когда это было?
Фото 2
Здравствуйте!У меня к вам вопрос,что вы можете сказать по фризеру на фотографиях,т.к никакой информации по названию оборудования у меня нет,может вы с такими сталкивались?
Что можете сказать про эту модель фризера ?
Model: WF900 (Φ500)
Main power : 220V / 50Hz (60Hz)
Rated Power: 0.9 Kw
Pan diameter: Ф500 mm
Compressor: Panasonic / Embraco Aspera / Tecumseh
Refrigerant: R404A ( R22)
N.W.：60 kgs
Machine overall dimensions (WxDxH): 700 x 700 x 850mm
Remarks: Single pan in round
Делает данные фризеры завод Jin Li Sheng, который выпускает фризеры для мягкого мороженого старого поколения BQ-322. Прогресса у данного завода нет, отзывов по данным фрай-фризерам и информации нет, так как они по факту не распространены. Советовать сложно, так как обкатки в РФ у них точно не было, завод выпускает очень маленькие объемы и представляет собой небольшой цех.
Давно выбираю оборудование для бизнгеса по мороженому. Раньше не хватало средств, теперь вроде бы все в порядке с финансами, готова брать, но есть сомнения. Выбираю из следующих компаний Кубаньторгтехника, Фудмашин и Наука вкуса. Первая компания советует мк32, вторая сс9 и третья тоже МК, но под заказ. Подскажите кто-то покупал что-нибудь у этих фирм? Еще предлагали сс8 компания Морожики, но показались странными. И вообще есть ли сильное отличие сс8 и сс9? Может подскажите еще какие-то надежные компании?
Учтите свое региональное удобство, возможно у кого-то из поставщиков склад ближе к Вам и можно потрогать и посмотреть. А если из соображений практичности и понимания продукции, то Наука вкуса — новая компания, не особо в теме. Звонил, я так пониаю кроме кантонской ярмарки нигде не были. А продают и нормальные фризеры и неликвидный треш, кстати сами говорят о том, что есть треш, который не стоит покупать, вопрос — нахрена он этот мусор на сайте есть, если это к продаже не рекомендуется
Здравствуйте! Посоветуйте пожалуйста фризер (марку или производителя) для жареного мороженого из средней ценовой категории. Предполагаемая загрузка 100-120 порций за смену (12 часов).
Здравствуйте, с фрай-фризерами сейчас бардак на рынке, но из тех, которые максимально соответствуют соотношению цена-качество, можно рассмотреть данные модели:
MK-PF1R
MK-PF1R-6С
Добрый день!Подскажите пожалуйста,хотим купить фрезер для мягкого мороженого АР3216 и BQL-P68.(для уличной торговли)Мы новички,поэтому интересно ваше мнение.
Арктик 3216 был разработан на идейной основе F-58, только с более проветриваемым корпусом и сбалансированной парой двигатель-компрессор. Сильный очень аппарат, создан на большую аудиторию спроса. По качеству хороший за свои деньги, а P-68 — это своего рода напольный CC8, выполняется на том же заводе, с теми же внутренностями, но с более хорошим охлаждением, за счет этого работает побыстрее. Голодания по запчастям и расходникам данные модели не испытывают, расходники распространены, в целом — хороший выбор.
Добрый день!Подскажите пожалуйста,готов ли фрезер сразу к эксплуатации при получении его с фирмы или его надо настраивать?Я говорю о АР 3216 и BQL_P68.Нужны ли этим аппаратам стабилизаторы?Есть опасность перебоев электричества.Если да,то какой мощности?И еще один вопрос.Какие фирмы смесей лучше подходят для работы на этих аппаратах?Заранее благодарю.
Извините, я немного поправлю, чтобы Вам проще общаться было в письмах и словестно, а то могут неправильно понять. ФрЕзер — станок для нанесения рисунков, создания корректных отверстий, ровных надрезов, снятия лишнего слоя рабочего материала. ФрИзер — аппарат по направленному охлаждению пищевых основ. Фризер сразу готов к эксплуатации, единственное, лучше его промыть пару раз, налив в гастроемкости равномерное количество воды, чтобы гастроемкости были заполнены на треть. После запускается кнопка мойки, фризера работает пару минут без охлаждения в это режиме, сливаете воду ручками выдачи, проделываете еще раз эту процедуру, затем сливаете всю воду, НАСУХО ВЫТИРАЕТЕ ВНУТРЕННЮЮ ПОВЕРХНОСТЬ ЦИЛИНДРОВ (место, куда вставляется шнек). Заводы обязательно промывают фризеры перед отправкой, но лучше сделать это еще раз самому, заодно понять как его разбирать и обслуживать сразу. Мероприятие элементарное, главное, не забывайте смазывать все резинки пищевым силиконом, иначе уничтожите их за короткий период. Защита от перепадов напряжения на фризерах есть, но если хотите совсем обезопасить, то стабилизатор выбирать с учетом энергопотребления аппаратов, возьмите с запасом, за основу примите 3,5 кВт. на каждый фризер. Если электропроводка свежая, заложена по уму и на данной розетке больше нет устройств, выведен отдельный автомат, то вероятность проблем минимальна. С другой стороны, в РФ ток наиболее нестабильный по сравнению с остальными развитыми странами и поэтому электроника выходит из строя чаще. На аппаратах были протестированы смеси Эрманн, Айсдрим, Гиорд, Свелена, СЗРК, СПУМ, Дольче Роза Скайдрим. Вели себя все стандартно, поэтому исходите из бюджета, но в случае со скайдрим — самая водянистая и сильно кристаллизуется (в любом фризере, а также быстро тает и консистенция напоминает голую воду), а Свелена разводится только молоком. Спум больше в сиропах преуспели для алкоголя, Эрманн — больше премиум сегмент и требует особого хранения, она жидкая.
Добрый день
Добрый день.Подскажите пожалуйста можно-ли пользоваться стабилизатором одним на две розетки. Аппарата два Артик 3216 и P-68. Если да то какой нужен стабилизатор?
Стабилизатор обычно используют в паре с одним устройством, подключение двух машин не даст желаемого эффекта, а также, приведет к повышенной нагрузке на точку электропитания. Получится, что на одной розетке висит стабилизатор, который в свою очередь тоже является потребителем тока, а не только выправителем + машина выше 2 кВт. На одну розетку показатель не должен превышать 3-3,5 кВт. Все, что выше 3 — уже в зоне повышенного внимания. Стабилизатор должен быть с запасом на 200-500 Ватт выше потенциального потребления.
Добрый день!Подскажите. пжл, у вас есть торговые автоматы мягкого мороженного для торговых комплексов без участия продавца? Если нет, то не подскажете, где можно их найти? Спасибо
Здравствуйте. Один из самых узнаваемых китайских заводов по вендинговой тематике — завод Hommy, но даже на Кантонской Ярмарке эти аппараты давали сбой после оплаты порций. Мягкое мороженое — не лучший вариант для вендинга, фризер должен быть постоянно под присмотром и продавец-оператор может сделать продажи выше, намного, за счет своей харизмы, а вендинг — пока нет. Найдите какую-нибудь логистическую компанию, которая возит фризеры из Китая, узнайте за какую цену они привезут вендинговую машину хомми, договоритесь о цене, до сезона можете успеть.
Вот ссылка на завод, самостоятельно лучше не организуйте ввоз, будет сложнее решать таможенные проблемы и транспортный бой.
http://www.hommy.com/Soft-ice-cream-machine/vending-soft-ice-cream-machine.asp?classid=70&categoryid=254
Здравствуйте!Купил фризер BQ323A,Вопрос,где купить сальники для станины системы раздачи , полный комплект.
Здравствуйте. Данные модели выпускались еще до 2010 года, фризеры BQ-323 отмирали весь 2016 год и сейчас уже достаточно проблематично найти что-то подходящее, только методом размерного перебора, отправкой фото с размерами расходников в разные компании. Дольше всех этой моделью занималась компания Ваш Помощник, г. Краснодар, позвоните туда, возможно что-то полезное еще осталось для Вас. Больше с 323 линейкой никто не связывался так долго и уже связываться никто не будет, т.к. это контрпродуктивно.
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста,как по-шагово приготовить мороженое к аппарату ван шот. Не могу найти инструкций, а эксперимент не удался. При какой температуре смесь нужно замораживать и хранить? Может подскажите того, кто может проконсультировать по приготовлению подробно или направите по ссылке? Заранее спасибо.
Здравствуйте. Очень много неизвестных переменных в вопросе.
1. Что за аппарат. Сделайте фото, пришлите, если есть маркировки, этикетки, таблички, надписи на китайском, английском, тоже сфотографируйте.
2. Какую смесь Вы используете для этого дела?
3. Как выглядит панель управления
4. Каким способом Вы осуществляете заморозку смеси?
Добрый день! Я из Новороссийска! Хочу открыть бизнес по продаже жареного мороженого. Ищу в интернете модели подходящие для нашего климата и хорошего качества. Ценовая политика от 40000 до 140000 рублей. Подскажите какая модель хорошего качества и удобная в работе? заранее спасибо большое. С/У Наталья
Хочу отправить фотографию фризера которую мне предлагает Блоговещенская фирма ООО «ЧИНСАНЧИ» за 47000 рублей
Если размер и внешний вид Вас устраивает, а также расположение организации в другом конце географии, то можете попробовать. Организация пыталась заниматься продажами фризеров для мягкого мороженого, но в виду некомпетентности в этом вопросе, перестала вести продажи. По фрай-фризерам информации о данной компании нет, никаких отзывов, если Вам кажется, что цена для данного вида техники может быть на уровне 47000 рублей, попробуйте, напишите потом отзыв. Площадь сковороды небольшая, высота тоже — это объективно по фото, остальное неизвестно. Компрессор скорее всего панасоник.
Средняя адекватная цена за самый простой фрай-фризер — около 75000 рублей, так как в закупке они минимум около 50 тыс.руб. остальное — транспортные расходы, таможня, торговая надбавка. Если есть охлаждаемые гастроемкости, а лучше, чтобы они были, то цена, соответственно, выше. Были фризеры CB, но качество было 50 на 50, сейчас есть неплохие сбалансированные фрай-фризеры от oceanpower, недавно появились фрай фризеры MK, но их трудно найти в наличии, быстро раскупают, идет ограниченный ввоз партий, нужно разговаривать с торговыми компаниями, которые напрямую работают с китаем, агенты не смогут дать консультацию. Позвоните в Кубаньторгтехнику, она ближе всего к Вам, владеют информацией неплохо по данной тематике
Кубаньторг цены очень высокие. В Москве в наличие нигде нет. Посоветуйте еще названия фирм.Вы можете прокомментировать характеристики на фризер «ROLLIS» который есть в наличие в Благовещенске:Технические характеристики:
Компрессор (производитель): SANYO (Япония)
Хладагент: R22 (500 гр.)
Контроллер температуры (производитель): Оmron (Япония)
Диаметр рабочей поверхности: 400 мм
Производительность, до: 28 кг/ч
Материал корпуса, рабочей поверхности, сребки : Пищевая Нержавеющая сталь марки AISI 304 (ГОСТ России: 08Х18Н10)
Надёжная электрика и долговечные элементы
Напряжение питания: 220 В
Мощность: 1300 Вт
Внешние размеры: 510х480х780 мм
Вес: 45 кг
Прокомментировать не можем, товар не распространен на рынке, компания появилась недавно, владельцы полноценных точек общепита не используют данный размерный ряд, цена не соответствует рыночной. Хладагент R22 ЗАПРЕЩЕН НА ТЕРРИТОРИИ РФ, через таможню пройти не должен был, как ввозился — неясно, возможно конфискат, с декларацией таможенного союза могут быть проблемы, а значит и с СЭС. Компрессор Санио — фирма Японская, а производственные базы также в Китае, произведен в Китае. Можете поискать компании, которые возят фризеры контейнерами и сделать заявку на ввоз одной единицы. В наличии сейчас очень мало всего, идет подготовка компаний к сезону. Мы указали достаточно аргументов для покупки или непокупки фризера Rollys (название местное, создано в Благовещенске, они этим славятся, уже были подобные конфликты).
По поводу высоких цен — цены ниже, чем среднерыночные, или среднерыночные, выборка аппаратов исключает бюджетные ненадежные марки. Компания максимально исключает вероятность рекламаций, спорных сделок, ненадлежащего качества, предлагая проверенное оборудование при полном соответствии соотношений цены и качества.
Добрый день, подскажите какой лучше фризер брать для жареного мороженого до 100 тыс. руб.
Есть ли разница для стационарной точки или для кейтеринга. Эксплуатироваться летом будет по max,больше сезонно
И посоветуйте, пожалуйста, проверенного поставщика, чтобы фризер был в наличии, а не под заказ/ Спасибо;)
Добрый день. На сегодня проблематично найти фрай в наличии, так как товар специфический, а хороших заводов-производителей этого вида оборудования почти нет. Мы год пытаемся выделить лучших из них, но все время натыкаемся на проблемные фраи, или те, которые были проданы разовым потоком, принесли кучу проблем покупателю своей неспособностью работать полноценно и все узкоспециализированные компании также не закупают данный вид техники на склад большими объемами. Ближе к сезону они однозначно будут, но из последних тестирований неплохо себя повели фрай фризеры MK. Они начали выпускаться недавно, но на заводе, на котором смогли сделать хорошие фризеры за умеренные деньги. Цены примерно вот такие: http://kubtt.ru/g2499241-frizery-dlya-zharenogo
Попробуйте выяснить дату появления данных аппаратов, в бюджет Вы укладываетесь.
Кейтеринг, или стационарно — не имеет значение. Имеет значение как аккуратно Вы будете перевозить, фризеры нельзя трясти часто, наклонять, а после перевозки нужно дать ему отстояться от 30 минут до 2 часов. Если нужен к лету, то вот компании, которые самостоятельно выезжают в Китай, занимают большую долю корректного ввоза:
Кубаньторгтехника, Buy2sale.ru
Здравствуйте. Спасибо Вам за сайт, дельные советы даете. Жаль поздно на него вышла. Я уже задавала Вам вопросы, но Вы просили подробнее. Мы приобрели диспенсер для мороженого НМ26 one shot в Кубаньторгтехнике. Если не трудно посмотрите у них на сайте. Он не готовит мороженое, он только его выдавливает из капсул. Необходимо мороженое заранее приготовить и наполнить эти самые капсулы. По советам продавцов разных торгующих компаний это должно быть легко: смешиваешь смесь с водой или молоком и вуаля! Но на деле оказалось ужасно, как ни старались. Может Вы что-нибудь знаете об этом? Как мороженое для такого аппарата правильно готовить и при какой точно температуре хранить? Заранее спасибо за Ваши советы.
Здравствуйте. Уаншоты неплохие, надо корректно толлько использовать их вопрос в другом. Какую смесь Вы разводите и каким образом ее готовите? По идее, производство происходит в батч-фризере, а потом все это упаковывается в капсулы. Если Вы просто смешиваете, а потом ставите в морозилку, естественно, ничего хорошего не выйдет, смесь созревает по другому принципу, а простая заморозка даст Вам только фракцию льда, который будет ломать уаншот. Также можно фризер для мягкого мороженого использовать для производства. Температура хранения — -8 градусов, но не более 2 дней по санпину. Мороженое на выходе из фризера имеет температуру -4-6 градусов. Если будете перемораживать, кристаллизация будет выше, а если просто воду со смесью смешивать и ставить в холодильник, то это просто кусок льда, мороженым это назвать нельзя. Пользователи уаншотов договариваются обычно с хладокомбинатом, выбирают вкус и упаковывают эти капсулы прямо на хладокомбинате. В любом случае выдаче предшествует качественное производство именно мороженого. На счет «все легко» и «вуаля» — что-то странно звучит, ни одно производство под данные два слова не подходят, это не подход к делу. Сначала качественная работа, потом вуаля. Если совсем ленитесь с производством и не хотите тратиться на простой одновкусовый фризер, то можете покупать пломбир стандартный в целофановой кишке, заправлять его в капсулы, хранить при более высокой температуре, чем он лежит месяцами в магазине.
Спасибо. Посоветуйте, пожалуйста,какой в нашем случае можно приобрести фризер для мягкого мороженного одного вкуса и в какой фирме.
Вообще, на сегодня, из недорогих, но добротных фризеров на один вкус почти не из чего выбирать. Это обусловлено тем, что одновкусовые аппараты пользуются очень ограниченным спросом, а по стоимости производства немного ниже, чем аппараты на 3 вкуса. Если кратко, то доплатив 20 тыс., человек получает фризер на 3 вкуса, а значит и более перспективную платформу для бизнеса. Заводы бросили менее прибыльный сегмент, оставили одновкусовые для галочки, но добротных почти нет. Недавние А11 от завода Гонгли и F08 от Гуангван уже не актуальны ни по производительности, ни по качеству, ни по уровню шума. Фрзеры OP И RB — хорошие, но очень дорогие. Остаются MK-18CT и РБТ ММ1420. Одних почти нигде нет в наличии, вторые — неплохая модель, но нестандартная по размеру — узкоформатная, похожа на системный блок. Работает неплохо, для данной цены — хороший вариант, скорее всего есть в наличии, так как имеет русскую платформу сборки. Компрессор Эмбрако Аспера.
Дилеры фризеров РБТ: http://gastrofood.ru/catalog/1#products
Фризер ММ 1420, есть высокая вероятность скидки
Спасибо Вам большое за ответы! Даже имени Вашего не знаю. Может посоветуете мне, как новичку в этом деле, какой-нибудь простой, недорогой и надежный фризер для мягкого мороженого, но полегче и не шумный. ММ-1420 весит 100 кг.
Полегче только пластиковые варианты из италии, либо фризеры с маленькими моторами, компрессорами, производительностью. Полноценные одновкусовые фризеры весят от 70 кг. до 100. Если фризер будет 70 кг, то это старые А11 и F08, но они в два-три раза шумнее, чем 1420 и MK-18CT. F08 — это самый шумный фризер из всех, что я слышал. Носить если будете его, то в любом случае вдвоем, хоть он 70 кг, хоть 100. Нагрузка на поверхность не сильно разнится на квадратный сантиметр. Из одновкусовых ничего больше посоветовать не можем, есть у Oceanpower хорошие модели, но дорогие.
Добрый день!
Посоветуйте, пожалуйста, нужны хорошие надежные фризеры для жареного мороженого, для мягкого мороженого и для молочных коктейлей.
Подскажите, есть ли разница для стационарной точки или для кейтеринга (т.е. будут постоянно перевозиться)? (будут и такие, и такие)
И посоветуйте, пожалуйста, поставщика (конечно желательно, чтобы в наличии был ассортимент, а не под заказ)
Здравствуйте. Если фризеры будут использоваться для кейтеринга, то однозначно это должны быть настольные версии, так как напольные Вы замучаетесь перевозить и перетаскивать, они очень очень тяжелые и не удобные для транспортировки. Острые края не дают возможности корректных захватов, грузчики могут легко травмироваться. Если стационарно, то все зависит от используемой площади и температуре, при которой будет работать фризер. Если жара больше 35-38, то однозначно нужен напольный фризер, например MK-36, MM 2840, MM 3750, P68 (аналог F18S). Если же условия щадящие, то вполне хватит таких аппаратов, как MK-25, MK-32, BQL-CC8, BQL-CC9, ММ 2331, ММ2124, ММ2637. Также можно попробовать Арктик 2104, 2105, неплохие аппараты, вентилируются хорошо, корпуса серьезные. По настольным и напольным указаны самые надежные модели в среднем и полубюджетном ценовом диапазоне. Ниже этого уровня рассматривать технику не стоит, если говорить о надежности. По фрай-фризерам картина сложнее, почти нет нормальных заводов, которые выпускали бы действительно сбалансированные фризеры для ролл мороженого. Или мощность подобрана неправильно, или холодильный контур прилегает частично, неравномерно. Из того, что сейчас можно купить, можно рассмотреть MK-PF1R-6С, OP-506CGN, ОР-50CR, MK-PF1R. Обращайте внимание на размер корпуса фрай-фризеров, на диаметр сковороды, ее глубину. На рынке уйма маломерок с глубокими сковородами, работать не удобно, устанавливать тоже. Выработка небольшая, по качеству они также не выдерживают критики, так как удешевляются максимально.
Огромнейшее спасибо за ответ! Очень помогли!
Не могли бы вы еще проконсультировать про смесь. Мы планируем использовать молочную жидую смесь от Эрман (которая используется в макдональдсе, кфс и бургер кинге).
Есть ли какие-то нюансы по ее использованию? Нормально ли она будет вести себя на аппарате жареного мороженого? Есть ли компании в Москве, где это можно протестировать?
Жидкая смесь Эрманн вкусная, наверное лучшая пока в РФ, но и самая дорогая, не считая настоящей итальянской, которой в РФ почти нет, а есть только подделки и пересыпки. Ее главные проблемы — особенности хранения (касается любых жидких смесей), отсутствие возможности изменения консистенции, а также цена. Чистая прибыль намного ниже, но если поток высокий и стабильный, место не обременено сезонностью, то можно применить и ее. Вообще, она создана для мягкого мороженого и вести себя на фрае может не так, как хотелось бы. Сложность в том, что возможно придется регулировать густоту, насыщенность, это возможно сделать только с сухой смесью, которую легко разводить в разных пропорциях с водой и молоком, с эрманном так делать нельзя ни в коем случае. А вот кто бы дал потестировать это на своих аппаратах — большой вопрос. Если кто-то отзовется и готов будет начать царапать новый фризер, то дадим Вам знать.
Ясно, спасибо!
А не могли бы ради примера привести себестоимость 1 кг жидкой смеси, полученной из сухой смеси? Заранее спасибо!
Смесь разводится килограмм на три литра воды, или на четыре литра. Получается 4-5 литров готовой смеси.
Стоимость смеси 300-500 руб/кг
Возьмем среднюю смесь за 300 руб и разведем 1 кг в 3 литрах воды = 4 литра / 4000 грамм примерно
Покупная вода — около 17 рублей за 5 литров, грубим, берём 5 рублей на литр воды.
Итого делим 300 на 4, получаем 75 рублей за литр готовой смеси + 5 руб вода = 80 руб/кг. 1000 грамм делим на 60 (порция мороженого) = 16 порций. Умножаем на 60 руб. за порцию = 960 руб. — 80 руб. смесь — 120 руб. — рожки с учетом боя = 760 руб. прибыли, минус 160 руб — зарплата (10 руб с порции) = 600 руб — сумма прибыли к аренде и налогообложению после продажи 16 порций / 1 кг мороженого.
Большое Вам спасибо за такой подробный расчёт. В принципе для себя я главную мысль вынес) Для нас себестоимость приготовленной сухой смеси (80р/кг) не сильно выгоднее себестоимости эрмановской. Эрман примерно получается 85-87р/кг.
Условия хранения учтите, в остальном — узнаете себестоимость по факту. Есть подозрение, что она окажется выше Вами указанной. Попробуйте. Посмотрите на реакцию ее на поверхности охлаждения.
Здравствуйте.
В каких фризерах устанавливается насос для подачи смеси в бункеры? Подобный тому, что на фотографии.
Во многих фризерах, в основном в дорогих. Механическая помпа по типу стандартного маслонасоса РФ. Спорное устройство, необходимость ее обсуждается постоянно, пока больше нет, чем да. Ставится например в UNISNOW RB, итальянские флагманские и американские фризеры также комплектуются данным видом помпы, ее необходимо обслуживать.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста есть ли фризеры для самообслуживания ?
Здравствуйте. Что Вы понимаете под фризерами для самообслуживания? Есть те, которые встраивают в стену (обычные фризеры, только замурованы и забрендированы, вроде упавшей франшизы Тутти-Фрутти), человек подходит, набирает вручную, потом идет на кассу, взвешивает, оплачивает. А есть вендинговые машины — суешь деньги в купюроприемник, аппарат выдает. На сегодняшний день вендинговые аппараты производит завод Hommy, но даже на крупной выставке данные аппараты давали сбой, проще организовать продажу мороженого из фризера + нанять продавца, чем обслуживать вендинговую машину. Если же надумаете рискнуть на вендинг, ищите такую торговую компанию, которая знает этот завод и посещала его, такие компании есть. Просите доказательств посещения. Узкоспециализированные организации имеют богатые фотогалереи.
Здравствуйте подскажите пожалуйста, нашел людей которые заказывают контейнерами фризеры и соответственно там цена дешевле , сайт называется biznesfishka.com. Знаете что то о них? Ни развод там? Что можете сказать
Портал существует очень давно, объем информации на сайте оцените самостоятельно, негативных отзывов по данным мероприятиям не получали, рекламировать не имеем право, так как это в некотором плане наш достойный информационный конкурент. Мы исследуем информацию по торговым компаниям и только косвенно отслеживаем контейнеры. Разводом точно не назовем, репутация заслуженная.
Здравствуйте! Надумал приобрести 3 рожковый фризер, не знаю на каком остановиться. Работать собираюсь в помощении в котором жарко, работать аппарат будет в Сочи, соответственно жара адская. Бюджет к сожалению невелик и составляет 100.000₽ понимаю что не разгуляешься, но выбрать что то нужно, и хотелось бы чтоб был не шумный ну и естественно производительный в пределах своей стоимости. А вообще данный аппарат ставлю как сопутствующий ,ну и думаю что большой очереди не будет. Прмогите пожалуйста с вопросом и прошу продублируйте пожалуйста ответ на электронную почту. Заранее большое спасибо.
Здравствуйте. Достаточно трудно рассчитать пиковую требуемую производительность в Вашем случае, но думаю, что она невелика. Определитесь с количеством вкусов. Если Вам хватит одного вкуса мороженого, то рекомендовали бы MK-18CT, отличный аппарат, лучший по цене и производительности для одновкусовых. Если из трех вкусовых, то самые недорогие среди достойных фризеров — MK-25CT, BQL-708, прозвоните поставщиков, объясните ситуацию, есь компании, где они в наличии, наверняка перед началом сезона еще успеете на какие-нибудь скидки.
Да мне именно трехрожковы нужен а что можете сказать по поводу аппарата starfood bq 816?
Старфудовские фризеры — это аппараты пятилетней давности, которые когда-то были выпущены под одну коммерческую компанию в стандартном старом корпусе и дешевыми комплектующими. Расходники искать трудно, проблем с ними много. Китайский завод Jing Ling, до сих пор у них фризеры остались с производительностью 5-летней давности, слабыми компрессорами, двигателями. Они в одной линейке по качеству с Hurakan, Eksi, прочими лоукостерами.
Трехрожковый — МК-25, 708, больше посоветовать нечего поблизости к 100.000.
А то что у него нет ночного хранения и предварительного охлаждения ? И нет некоторых опций ? Может быть что то из бу посмотреть ? Короче вы советуете эти 2 фризера и все?
Если очень жарко и совсем не будет продаж, то есть разница, тогда хорошо было бы, чтобы гастроемкость была с предохлаждением. В остальном, при обычных условиях можно смело обходиться без опций. В кубаньторгтехние, на gastrofood.ru сейчас скидки большие, возможно не все отражены на сайте, позвоните, также есть в наличии у sibeq.ru, позвоните в эти торговые компании, логистика у всех развита, склады в МСК есть.
При Вашем бюджете больше предложить нечего, но это хорошие аппараты
Меня заинтересовал аппарат мк 25 ст ноза 100000 его не купишь никак
Да, он стоит дороже, а 708 в районе 115. Дешевле только контейнерный ввоз, поищите. Обычно существенно ниже.
Добрый день ! Подбираем фризер для ролл Мороженного , проходимость 70- 150 порций в день , нужна круглая рабочая поверхность , сам фризер 64х64 см , посоветуйте варианты и фирмы где можно приобрести , желательно в Краснодарском крае или модели фрезеров. В прошлом сезоне работали на фризере отечественного производства от Тех пром т
Холд , это одно расстройство !!! Фризер не замораживал всю поверхность ,она было квадратная , что очень не удобно , и сама поверхность была кривая с завода ! Заранее спасибо
«Тех пром» не делают фризеры, ни одна компания в России не делает фрай-фризеры, есть только несерийные попытки холодильщиков, которые так и не вышли в массы, так как себестоимость превышает допустимые пределы соотношения доходы-расходы, не могут составить конкуренцию серийному Китаю. Из китая завезти коробочку без опознавательных знаков можно элементарно. Снимите крышку, сделайте фото внутренностей, пришлите, расскажем про каждую делать и возможно даже где сделано, на каком заводе, из каких комплектующих. Рынок фраев очень сложный, пока можно выделить только сбалансированные поверхности завода МК, попробуйте связаться с компанией Кубаньторгтехника, задайте вопрос по этому фризеру, его стоит подождать, чтобы не было мучений с поверхностью. Кубань перед закупками отправляет человека на завод, который тестирует каждую единицу техники. По поводу квадратной формы — спорно, ленты скручивать на хорошем фризере удобнее, но кому как… И расскажите менеджеру про свою историю и опыт с фраями, будет проще общаться на одной волне, примут к сведению данные факты.
Здравствуйте!
Собираюсь открыть точку на Северном Кипре.
Население в туристическом городе 20,851.
Летом температура воздуха может доходить до +40 .
Мой вопрос: Какой фризер лучше купить и какому производителю лучше доверять — Русский или Китайский?
Мне уже скинули из Китая предложения, но я не знаю какой будет оптимальным.
Спасибо за ранее
С уважением, Наталия
Здравствуйте. В любом случае это должен быть только напольный фризер. Среди русских фризеров серия РБТ ММ2840, РБТ ММ3750.
Если говорить о Китае, то это P-68, MK-36
а может конкретную модель фризера посоветуете 3рожковый, бюджет до 100тыс.руб.
В пределах 100 ничего не посоветуем. Нет нормальных фризеров за эту цену на три вкуса. Можно поискать только BQL-708, будет стоить в районе чуть больше 100, ценовая политика по нему меняется в удобную сторону, следующий по цене уже MK-25
Здравствуйте ФРИЗЕР ДЛЯ МОРОЖЕНОГО
HURAKAN HKN-BQ58P(85 т.р.новый) что за аппарат просветите пожалуйста.спасибо
С ним борется весь рынок мягкого мороженого, завод в китае имеет другое название, но выпускает дешевые модели под разными именами, в РФ находчивые люди нарекли его созвучьем от Ламборгини, продается в основном на нецелевых интернет-магазинах и через сайт хуракан. Сборка на 3, производительность слабая, привлекает внешностью, цветным корпусом. С запчастями возникнут проблемы, рекламации достаточно. Но некоторым везет, попробуйте.
здравствуйте,подскажите пожалуйста,что за фризер МК-25СТВ?Спасибо.
Добрый день. MK-25CTB — это тот же МК-25 CT, только в металлическом цвете, без покраски в яркий цвет. Где Вам приходилось видеть такую модель? Данные модели в РФ еще не завозились.
Добрый день я из Узбекистана г Ташкент хочу купит италянский фриизер какого модели вы можете предложить
Из итальянских производителей единственное, что можно рекомендовать — Carpigiani 193. Данный производитель выпускает премиум, остальные компании, типа BRAS, Ugolini — не рассматриваются, они слишком хрупкие и малопроизводительные для бизнеса, не подходят для мягкого мороженого. Также учтите, что на итальянские фризеры очень дорогие запчасти, обслуживание. По большей части итальянские фризеры используют в дорогих кафе и ресторанах, не для торговли на улице, или в торговых центрах. Для торговых центров и парков в основном берут Китайские и Российские фризеры
Добрый день! Помогите пожалуйста разобраться в чем причина поломки на моем фризере. Фризер трех рожковый BQL7346, при запуске аппарата все работает нормально,дойдя до 100% фризер должен остановиться (так было до поломки),а потом через некоторое время заново запускался. Сейчас фризер не доходит до 100% заморозки , а колеблется в районе 80%,следовательно работает постоянно. Мороженное с левого бункера выдается хорошее, нормальной консистенции, а с правого выдается жидкое, я думаю поэтому и проценты не доходят до 100. Пробовали ставить разные уровни плотности мороженного, ни чего не меняется,с левого бункера нормальное мороженное, с правого жидкое, вызывали мастера по ремонту холодильников, сказали , что холод поступает, фреон на месте, причина не их компетенции. Подскажите пожалуйста в чем может быть причина, заранее спасибо!
Добрый день! Первый момент и наверное главный — это все-таки холодильный контур. Если недомораживает, не доходит до 100% — это 99,9% — проблема с количеством фреона. Он может быть на месте, вопрос какое давление, хватает ли фреона. Должен быть показатель 1,8-2. Также бывают проблемы с автоматическими клапанами давления, засоры, заломы, загибы трубок, которые не дают правильно осуществлять циркуляцию хладона. Нет ли визуальных повреждений контура? протечек? Уровни плотности менять бесполезно, автоматика реагирует правильно, давая понять, что недостаточная плотность мороженого, продолжает процесс, либо останавливается и возобновляет. Кроме как к холодильной системе не может быть вопросов. Вы из какого города и куда обращались за помошью? Далеко не всегда те, кто знает холодильники, может разобраться с фризером.
Добрый вечер! Хочу сказать Вам огромное спасибо за такой нужный и полезный сайт, и что помогли разобраться в моей проблеме, все как Вы и сказали, пришел мастер и нашел течь фреона (правда долго искал), заварил, закачал и вуаля все работает снова, спасибо Вам большое!!!!!
Пожалуйста. Конструкция фризера и сложная и простая одновременно, в Вашем случае 99% — фреон. Удачной работы!
Лишний раз доказывает, что не все холодильщики компетентны в вопросах фризеров
здравствуйте,спасибо что отвечаете на вопросы,скажите о этих поставщиках http://foodmachines.ru/category/mach/frizery/ сс9 у них 125т.р.
Компания работает не первый год, не однодневка, претензионных отзывов не было, гарантийные обязательства выполняет. Вопросы ценовой политики здесь не совсем уместны, продавцы сами ее определяют. Для CC9 цена очень хорошая
Здравствуйте,в Восточной Ярмарке хотел заказать BQL-A11 с Keep Fresh (ночное хранение, предохлаждение), воздушная помпа,за 69500руб,или BQL 808-2 за 95600руб. отговаривают,говорят в последнее время качество снизилось у завода Gongli.прокомментируйте пожалуйста,время приближается к сезону.определиться не могу с фризером.
Здравствуйте, к сожалению завод гонгли очень сильно сдал позиции. Внешность фризеров не меняется 3 года, внутренние доработки также не происходят, участились случаи рекламации, но самое плохое то, что завод отказывается от собственных обоснованных экспертизой косяков. Лучше не рискуйте, последняя статистика — на 10 машин 7 подвергаются ремонту. Мощности А-11 не достаточно для бизнеса на сегодняшний день. Он подготовлен к спросу на 2014-2015 год.
+382 68 210372 Дмитрий (вайьер/ватсап)
Пытался дозвониться Вам по заявленному телефону-безуспешно..
Хотим приобрести несколько единиц продукции на пробу.
Работаем в Сербии и Черногории.
Нужна консультация. Спасибо, ждём звонка.
На пробу хотите обычные фризеры Китайские ввезти, или Русские фризеры? 4 месяца назад был старт продаж фризеров РБТ ММ (Русбизнестехника), Арктик АР, заказов на них очень много, завод начал раскручиваться только в прошлом году, но репутация пока чистая. Есть модели любой производительности, настольные, напольные, однофазного, трехфазного подключения. Если же из Китайского ободудования, то уточните требуемую производительность, форм-фактор, каждый завод выпускает обычно одну-две единицы топовые, каждый для своего направления. Китайцы народные — BQL-CC8, BQL-CC9, P-68, MK-25, MK-32, MK-36
здравствуйте,предлагают Фризера для мягкого мороженого на выбор 1.Guangshen BJ-218C-57500руб,2.Guangshen 289-C-D2-62000руб.,новые ,3. BQL-CC8- Б/У-75000руб,все фризера из казахстана алматы.какой посоветуете купить,точка впервые открывается в трц в городе новосибирская обл. 100000чел.население,бюджет на фризер максимум 75000руб.читал СС-8 хорош,но смущает что б/у не съездишь не проверишь,на фотографии СС-8 без рычагов,говорят убрали чтоб не сломать.(лукавят,незнаю)фото прилагаю.необходимо Ваше мнение,спасибо.
Вы сами находитесь в Казахстане сейчас? Это близкие знакомые продают? Если нет, то транспортные и оформительные моменты в расчет берите и то, что Вы никогда не узнаете пробег фризера. Если новый и нет документального подтверждения, то тоже не факт что новый. Лучше подкопите еще 30-35 тыс и купите новый фризер, если не знаете этих людей. Без рычагов не вариант, их конечно несложно найти, но они будут стоить денег и не по 1000 руб… Шнеков тоже не видно, непонятно их состояние. На Гошены (guangshen) запчастей в рф нет, особенно на 289. на 218 еще как-то можно найти. В новосибе есть компания buy2sale.ru, позвоните туда, возможно найдут б.у., или акционное оборудование, или хоть что-то распространенное и с гарантией. Лучше с б.у. техникой не связываться, если только не знаете людей, которые работали на этой технике лично, или оформлять сделку через торговую компанию на тер. РФ, чтобы были бумаги
buy2sale.ru ВЫСТАВЛЯЮТ НЕ ПОДЪЕМНЫЕ ЦЕНЫ,bql708-135000руб непотяну.и тем неменее гуаншенеы какие порекомендуете?очень надо.
Ценник скорее всего откорректировать забыли, он однозначно меньше стоит сейчас, недавно это была среднерыночная цена данной модели, вполне адекватна уровню фризера. КТо-то 322, 323 модели по 160 продает вместо 80-90.
Guangshen BJ-218 тогда берите из представленных Вами вариантов, 188 тоже поживет, но слабоват по производительности
здравствуйте, у меня несколько вопросов первый по поводу рентабельности бизнеса планирую окрыть точку в ТРЦ на втором этаже, с проходимостью 7-8 тыс человек в сутки , точки с мороженым почему-то там нет, как думаете будет ли это рентабельно? подбираю фризер, выьираю между сс8 и BQL818T большая в них разница (кроме мощности) и что посоветуете ?
Здравствуйте. Рентабельность высокая. Максимальная сумма затрат с одной порции — 15 руб. Даже если 50 руб. поставите ценник, видите сами разницу. Средняя цена 60-65 за рожок, + 10 руб — наполнение 1 видом сиропа, итого 75, если рожок маленький. Большой можно за 80-100 продавать. Макдоналдса рядом нет? Учтите, что прибыль в летнее время будет выше в несколько раз, это будет компенсировать зиму очень с верхом. Считайте не так, что будете продавать все время в среднем, а именно так, что летом очень много, а зимой — на уровне выше нулевого порога окупаемости. На CC8 запчасти проще найти в разы, по надежности тоже предпочтения к нему, рекламации намного меньше.
Всем привет! Купили аппарат для ролл-мороженого СВ500 в Санкт-Петербурге у компании Торговое оборудование или типа того. Панель не охлаждается полностью. НАм два раза меняли аппарат все безполезно. Морозит кусками. Кто то слышал о таком? Фрай фризер марки Gongly
Здравствуйте! Хотелось бы узнать ваше мнение о фризерах MK32CT и BQL CC8? Как они для работы на выездах? И если запитывать их от бензогенератора, то 5 кВ будет достаточно?
Здравствуйте. Мнение по обеим моделям положительное. По производственным особенностями надежности вполне сравнимы. Достойные аппараты для любого спроса. Разница в том, что у МК более тонкие настройки, но фактически они могут не пригодиться, ну и ставка на восприятие привлекательности цвета. А вот по электропитанию, MK-32 одновременно и более лоялен и требователен. CC8 выключается при сильном проседании сети, Мк-25 старается выдержать, но его сильно трясет, опять же в настройках есть возможность установить зону отсечки. СС8 выносит проседания чуть лучше. По поводу бензогенератора — зависит от марки, иногда и более мощные не могут дать стабильный ток. Подключение фризера к нестабильному источнику тока — всегда риск, лучше, если это будет стационарная точка питания и длинный кабель от этой точки, чем генератор. А с выездами также надо быть аккурратным. После перевозки фризер должен отстояться от 30 мин до 2 часов, чтобы не убить компрессор. Наклонять, перевозить на боку его также нельзя.
За счет тонких настроек и яркой внешности, субъективно, MK32CT может стать более выигрышным вариантом, по выработке Вы ничего не теряете. Ну а CC8 или CC9 — всегда хороший вариант, но хорошо бы обзавестись полноценной гарантией и подключить к процессу торговую организацию, чтобы не было проблем покупки контейнерного сборного типа. В контейнере гарантия ограничена, или отсутствует.
Здравствуйте! Фризер BQL 808-2 подскажите пожалуйста что значат режимы Настройки F00, 01,02,03,04,05,06? Мы поняли что 05 это включение и отключение счетчика порций!
Бывают разные начинки программного меню для фризера этой модели, но в основном такое соответствие режимов и настроек заводских параметров (некоторые нельзя менять, либо опасно менять):
F00 — заводской параметр защиты от перепадов напряжения. 180-220V, но по опыту можем сказать, что падение ниже 200 уже даст о себе знать. Будет прыгать компрессор, звенеть боковая крышка, будет страшно.
F01 — параметры мотора
F02 — параметры работы предохлаждения, активация компрессоров
F03 — открыта или закрыта функция охлаждения цилиндров
F04 — счетный коэффициент
F05 — включение-отключение счетчика
F06 — настройка времени ожидания воздушной помпы
Добрый день. нужен небольшой фризер в кафе, как дополнительный товар, оборот небольшой будет, пиковый спрос редкий, в общем, на малую проходимость, недорого относительно, что бы Вы посоветовали? Спасибо заранее.
Здравствуйте. Небольшой насколько? Есть неплохая серия фризеров MK-18. Выработка почти на среднем уровне, переплюнет любого одновкусового конкурента, внешне и технологически. Больше пока из одновкусовых нечего советовать, OP будет дорого и незачем.
Здравствуйте. Из одновкусовых фризеров что можете посоветовать? Из тех, что знаю, все очень шумные, что-то есть порядочнее BQL-A11 и F08?
Добрый день. Из одновкусовых — MK-18 (Milky Kingdom). Хорошо собран, не шумный, дисплей отличный, в целом вообще шикарный одновкусовый фризер
Добрый день!
Интересует фризер ОР132ВА, хочу приобрести!
Как с Вами связаться для уточнения деталей?..
Жду Вашего ответа на е-mail или Вайбер (+79*******58)
Здравствуйте, Сергей. Ваша заявка на рассмотрении, с вами свяжутся в течение суток.
Здравствуйте! Приобрёл не так давно фризер CoolEQ IF3. Поставил его у себя в кафе. Но вот незадача, когда ждёшь готовности в режиме старт, очень сильно шумит при эксплуатации. Он так и должен шуметь или это какой-то изъян? И можно ли включать фризер при необходимости, если он так и должен так шуметь. Спасибо за ответ.
В его ценовой категории это нормально. Шум от того, что тонкая нержавейка, которая волнится от вибрации и редуктор немного (а иногда много) со смещением оси, кривой в простонародии, ось вращения смещенная получается, шнеки крутятся наискось, упираясь в одну из стенок особенно сильно. Плюс связь ременной передачи тоже особая. Ролик двигателя и Колесо ременной передачи на редуктор устанавливаются на глаз, ремень не прямо расположен, а тоже со смещением, в общей сложности источников вибрации достаточно, о шуме задумались только в 2016 году и начали делать фризеры с этим учетом, но не на CoolEQ… Нормально, но для кафе конечно тяжко, нервную систему оператору и гостям нужно стальную, по уровню шума IF-3 сравним только с F08
Проблема с фризером BQ316M/ Перестал останавливаться, когда мороженое приготовилось. В чем может быть причина? Что отвечает за остановку? Термостат или еще что, подскажите.
За остановку может отвечать температурный датчик и материнская плата. Третий вариант — нехватка фреона. Но лучше третий вариант проверить первостепенно.
а как выглядит температурный датчик?
как головка от ртутного градусника, от которой идет провод к главному электроблоку. Не факт, что так просто сможете его найти, иногда располагают в очень забавных и труднодоступных местах, или запенивают.
Добрый день. Подскажите пожалуйста специалиста или технолога для корректировки рецепта мягкого мороженое.
Огромное спасибо.
Корректировкой рецептов занимается пищевой факультет практически любого технологического института, или института питания, проще общаться через заведующего кафедры, важно, чтобы была своя лаборатория. Если Вы используете готовую заводскую смесь и хотите ее основу переделать, то не советовал бы. Там, как правило, уже оптимальное соотношение между ценой-качеством и возможностью сэкономить. Личных знакомств с такими людьми у нас нет, сотрудничество не поддерживаем по ряду сложных моментов. Достаточно готовых продуктов на рынке, с которыми нам приходится работать, разбираться и исследовательский вопрос — далеко не первоочередной для нас.
Здравствуйте!
Что скажите о фризерах Starfood?
Ничего особенного кроме цены. Она должна быть ниже процентов на 40-50 за такое качество и внутренний состав. Старые фризеры завода, который ничего нового не делает много лет. В России этот бренд был раскручен крупными оптовыми компаниями, которые предлагают ингредиенты. Производительность низкая, качество низкое, рекламации очень много. По десятибальной шкале китайского качества максимум 6.
Доброе.
Ищу инструкцию от фризера BQL-P316. Сбросьте на почту пожалуйста. Или же подсобите с включением/отключением ночного режима, не могу разобраться
Ночной режим включается-отключается второй справа кнопкой со снежинкой, если корпус старого типа, и крайней правой, на корпусе нового типа. На новых корпусах единая кнопка на установки и охлаждение, отличаются степенью нажатия только. Одиночное нажатие — вкл/выкл предохлаждения, а длительное — вход в настройки. Инструкции на 316 модель нет по причине того, что три разные внешности у данной модели, возникает путаница. Можете сфотографировать свою и отправить нам, попробуем помочь. Под этим именем еще продают уйму левого оборудования.
Большое спасибо за ответ.
Фризер покупался как СС8, но пришел BQL-P316. Прикладываю фото панели управления
побольше фото
Есть еще один завод, выпускающий CC8 с такими же точно железками, отличается только внешний корпус, по сути это тот же CC8, только они не могут его назвать также, производя на территории другого завода. Этот завод лучше. Сейчас CC8 делают на базе P-318, та внешность, которую Вы прислали — это как раз лучшее, что есть на рынке сейчас.
Доброго времени суток!
Во первых — спасибо вам, что помогаете гражданам сделать правильный выбор и приобретать нужный фризер!!!!
Хочу приобрести фризер в пределах 50000-150000 рублей, двух или трехкамерный. Напольный, настольный значения не имеет. Какую посоветуете? если можно адрес (сайт)поставщиков или производителей, чтобы недоплачивать перекупщикам и т.п… т.к. средств не море. Заранее спасибо!!! С наступившим всех новым годом!!!!
Доброго! Во-первых — пожалуйста, помогаем по мере возможности, тема очень актуальна и вопросов уйма, но стараемся полноценно обрабатывать все что связано с мягким мороженым, ингредиентами, информационная база обширная, почти исчерпывающая. Что значит двух-трехкамерный? Имеете в виду количество цилиндров, или компрессоров? Или кранов подачи. Напольный или настольный — зависит от того, куда вы его ставить планируете. Если на улицу, или в жаркое помещение, то однозначно напольный, например MK-36, P-68, если же в ТРЦ, или кафе, где кондиционеры работают исправно, то достаточно будет настольной версии, диапазон ниже 120 вообще не рассматривайте. Хорошие фризеры стартуют примерно с этой суммы, идеально в районе 140-150. Из вариантов настольных — BQL-708, BQL-CC8, MK-25CT, MK-32. На один вкус если, то MK-18. Из самых прямых поставщиков с гарантией — кубаньторгтехника, вот это: http://buy2sale.ru/16 , http://gastrofood.ru/product/216
Добрый день!Хочу открыть свою точку по продаже жаренного (ролл)мороженого. Проблема стоит в выборе оборудования для производства. Подскажите какой аппарат надежный для работы с двумя рабочими поверхностями и самое важное где лучше его заказать , какой поставщик надежный!Если у вас есть такой аппарат то готов конечно работать с вами!Так же хотел уточнить по поводу смесей , стоит ли их заказывать или для приготовления ролл мороженого достаточно использовать молоко , йогурт или что то еще ?
Добрый день, Вячеслав!
Удачная идея по открытию торговой точки! При выборе аппарата, советую обращать внимание на компрессор, который установлен в выбранной Вами модели, так как компрессор является сердцем аппарата. Самым популярным и разрекламированным является компрессор Aspera (бренд Итальянский, сборка Словения или Китай), самым практичным и долговечным является компрессор LG. Данный компрессор является одной из самых свежих разработок в «холодильном мире». В его устройстве оптимизированы все механизмы, удалены ненадежные узлы и соединения. Компрессор Panasonic не рекомендую вообще. Его предназначение-установка в системы кондиционирования, а никак не в аппараты для производства мороженого. При выборе поставщика, выбирайте того, у кого есть гарантия на оборудование не на словах, а на бумаге. Так же желательно иметь сервисный центр по обслуживанию поближе к Вашему городу. Что касается моделей, то не рекомендую серию СВ500 и тому подобные. Очень частые случаи заводского брака завода Gongly (не правильно охлаждается рабочая поверхность). С остальными проблем нет. Ну и понимать нужно, что если Вам предлагают аппарат для жареного мороженого за 50-60 тыс. рублей, то стоит засомневаться в его качественности. Потому что ни один предприниматель не будет работать себе в убыток, и закупочная цена «средненького» фрай-фризера составляет не менее 500 долларов, умножаем на среднюю стоимость доставки до г.Москва и растаможки (5 долларов за кг, вес 70кг) , по курсу доллара 62, получается только себестоимость аппарата только 52 700 рублей, плюс налоги, зарплаты, гарантийные обязательства, следовательно самый «средненький фрай» обойдется в 80 тыс.р. И должно быть понимание, что если Вам предлагают «супер качественный товар» за 60 тыс. рублей, то это наглая ложь продавца.
Смеси могут использоваться любые, хороши даже индивидуальные рецепты, но более удобный вариант, конечно разводить специальную сухую смесь для мороженого с водой или молоком и использовать.
Здравствуйте, если есть возможность вышлите, пожалуйста, инструкцию для фризера модели BQL-F58. Заранее благодарен. Спасибо.
Добрый день, Дмитрий!
Отправляем Вам на почту инструкцию по эксплуатации.
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста какая модель фрай фризер для изготовления жаренного мороженого лучше? И какая примерная стоимость? И где лучше заказать фризер, если доставка будет производиться на Сахалин?
Добрый день!
Выбирая фризер необходимо отталкиваться прежде всего от проходимости Вашей точки. Чем больше проходимость, тем мощнее необходимо приобретать аппарат. Увеличить производительность можно выбирая аппарат с большей шириной или большим диаметром, в зависимости от типа поверхности квадратная/круглая). Стоимость аппаратов очень разнится, в основном из-за типа компрессора. Самым дорогим считается Аспера, самым дешевым Панасоник, однако самым практичным и долгослужащим Лджи. Также, чем больше по размеру поверхность, чем мощнее аппарат, тем выше цена. Приобретать аппарат лучше или как можно ближе к своему местонахождению, либо в Москве. Так проще будет обращаться по гарантийным вопросам.
Доброго времени суток!Я из Минска, в моих широтах практически не развито предложение по жареному мороженому,хочу освоить эту нишу.На данный момент ищу для открытия надежный фризер на одну сковороду,ценой желательно до 2-х тысяч долларов.Естественно,с декларацией соответствия,для наших любимых проверяющих органов.Посоветуйте московского поставщика (за неимением белорусского,хотя может и такого знаете)и модель,проверенную временем.Читаю о заводе Gongly,может они толково делают?
Добрый день, Алена!
Завод Gongly плохо зарекомендовал себя на рынке последние пару лет. Очень частые случаи брака, особенно в аппаратах для жареного мороженого. Модели СВ 500, СВ900 и так далее грешат полным незамерзанием поверхности или частичной. Очень плохая сборка. Качество производства низкое.
Рекомендую модели KO600, MK-PF1R и так далее.
Здравствуйте! Приобрел б/у фризер spaceman 6225A, с заклинившими приводами воздушных помп, собственными силами были разобраны почищены, смазаны и приведены в рабочее состояние. В настоящее время вопрос про сами помпы, одна из помп не качает смесь, а если и качает то давление смеси ниже чем в другой помпе, соответственно с одного цилиндра мороженное не выдается, либо очень медленно. В чем может быть причина? Имеет ли смысл заменить все резиновые уплотнения в помпе? И где их можно заказать,
Два года работаем на фризере не оснащенном помпами поэтому опыта обращения с ними нет.
Спасибо!
Добрый день, Сергей!
В моделях spaceman 6225A частые случаи сбоя в работе помп. Можете попробовать сменить все уплотнители, но возможна причина в неправильном запуске в работу самой воздушной помпы. Опишите начало Вашей работы. Или оставьте свой номер телефона, проконсультирую онлайн?
Запускаю фризер как написано в инструкции, сначала заливаю смесь с снятой подающей трубкой пока она не польется с крана раздачи, затем включаю режим мойки для закачки в помпы смеси, далее ставлю на место подающие трубки и включаю рабочий режим «COOlING». буду очень благодарен, мой тел. 89 четыре восьмерки, три нуля 71.
Сергей, Вы описали ситуацию, а вопрос то в чём?
Какая модель фризера?
Что за подающие трубки? Вы имеете в виду трубки воздушной помпы?
Из крана раздачи вовсе не обязательно, чтобы текло, трубки помпы вынимаются для того, чтобы смесь из бункеров быстрее опустилась в цилиндры. Помпа механическая штоли? Просто режим мойки включается для того, чтобы еще смесь в цилиндре равномерно перемешалась и воздух лишний вышел, исключая тем самым пустоты.
Добрый день!
Говорили по телефону.
Интересует оборудование для производства мороженного из фруктов
Аппараты подобные на заказ, ждать около 40 дней. Ввозят 3 организации непосредственно с завода, в зависимости от Вашего регионального расположения можем предоставить контакты. Попробуйте обратиться в Кубаньторгтехнику, для Вашего региона будет удобнее, да и профильное оборудование по Вашему запросу там знают. Аппараты для твердого закаленного мороженого точно продавали.
По производительности и ценам примерно:
Аппарат на 3000 порций в день = 2522$
12000 порций = 3900$
18000 порций = 4420$
30000 порций = 7540$
Добрый день!
Ситуация такая: Кубаньторгтехника сейчас не представлена в Краснодаре (хотя мы уже почти договорились), а «Ваш помощник» предлагает только Cooleq и Gastrorag (насколько я понял, фризеры плохие). Нам очень важно представительство в Краснодаре и хотелось бы CC8 найти. Можете помочь?
Добрый день! Gastrorag фризеров не бывает, есть только домашние мороженицы, все то, что из фризеров продается под маркой гастрораг — это либо другие фризеры совершенно иных заводов, либо забрендированные дешевые, которые продаются по ценам, минимум вдвое выше реальной стоимости. Ресурс машины очень маленький. CoolEQ — удешевленная марка, построенная на базе фризеров Gongly, корпуса очень схожи, внутренние детали сильно отличаются.
По физическому присутствию Кубаньторгтехники не стоит беспокоиться, организация отлично справляется со своими обязанностями, просто из экономических побуждений, чтобы не делать цену на фризеры выше, работает частично дистанционно. Даже при этом вопросы доставок и сервиса решаются в разы быстрее в сравнении с другими. CC8 вы не найдете в Краснодаре, если только у перекупщиков и по совсем другой цене, это факт.
В Краснодаре нет больше организаций, которые знают холодильное оборудование. Компания Ваш помощник не ориентируется в моделях 808, CC8, тем более в сервисе, не работает с этими заводами. Они переходят на другие виды бизнеса, можете посмотреть подробно их сайт, директор принял решение заниматься механическими инновациями, работой с оборудованием для контроля качества топлива, посудой.
Ближе к новому году цена на cc8 будет расти, он стал бестселлером РФ и СНГ и вошел в топ самых надежных за свою цену. 808 скорее всего или уйдут с рынка, или будут в небольшой ротации рынка.
Посоветуйте, пожалуйста, фризер для мягкого мороженого (2-3 вкуса) до 160 т.р. И надёжных поставщиков в Краснодаре. Пока думаем о «Кубаньторгтехника» и модели BQL 808-2.
Здравствуйте. В Краснодаре две большие организации, одна — та, что Вы указали, вторая — «Ваш помощник», но вторая меняет приоритеты и направления деятельности, в основном продавала фризеры завода Beiqi, не самый ужасный завод, но качество намного ниже заявленной цены, если бы стоили на 30-40 тыс дешевле и были производительнее, можно было бы рассмотреть. С Кубаньторгтехникой проблем клиентских не было, компания существует очень давно, свяжитесь, там какие-то бонусы сейчас. 808 — неплохой вариант, но для погодных условий Краснодарского края рекомендовали бы напольную версию, например F-18S, по производительности с 808 может посоревноваться cc8, сборка поровнее, достойнее, теплоотдача выше. 708 — тоже хороший фризер, но производительность меньше и обычно пустая комплектация без прекулинга. Из конкурентных и более менее достойных моделей, но в красочных тонах — MK-25, MK-36
Добрый день! Интересуют фризеры марки PWT или Powertek. Обратил внимание что они довольно редко встречаются в интернет магазинах. Насколько они надежны, стоит ли связываться вообще с ними? По объявлению нашел у себя в городе б/у Powertek PWT332P, сомневаюсь покупать или нет?
Фризеров PWT нет в природе, это иные придуманные названия для стандартных старых версий фризера BQ-332, также еще подверглись переименованию фризеры BQL-818, СС8, прочие. Обратите внимание, что фризеры PWT выше по цене, чем эти же самые фризеры под своим родным именем.
Здравствуйте! Спасибо за такое подробное описание.Особенно нюансов. У вас на сайте больше конечно по мягкому мороженому. Обязательно всю информацию более подробнее у вас просмотрю. В принципе без разницы откуда его везти. Пока есть время изучить все про оборудование. Очень интересно узнать какие именно компании могут позволить выезжать в КНР.,ну и конечно хороших поставщиков.
Если касаться батч-фризеров, то можете посоветоваться вот здесь: http://buy2sale.ru
Там номенклатура одна из самых больших, ну и батчей не боятся, поговорите.
Организации, которые осуществляют выездной менеджмент качества и являются прямыми поставщиками:
Gastrofood
Buy2sale
Восточная Ярмарка
Кубаньторгтехника тоже выезды делает
Раньше Ваш помощник напрямую с заводом работал, но потом сменил направление деятельности, перекупать начали
Информационно проще будет с Buy2sale вести диалог, логистика того региона им знакома лучше, чем остальным, обстановка тоже.
Добрый день! Меня интересуют фризеры для жаренного мороженного. По какой цене вы бы хотели их продавать и что за производитель?
Добрый день, Александр!
Мы является консультационным порталом, который не продает оборудование, а предлагаем варианты проверенных компаний, реализующие необходимый вам товар. Какие фризеры для жаренного мороженого Вас интересуют? Производительность? Тип поверхности?
Здравствуйте, есть несколько вопросов к Вам:
1) Хотелось бы узнать информацию о фризерах и пастеризаторах BRAVO, PROMAG, VALMAR, TAYLOR, EMERY THOMPSON, СAPRIGIANI, NEMOX и насколько они лучше китайских производителей батч-фризеров и пастеризаторов?
2) Стоит ли переплачивать эти деньги? чем хуже китай?
3) И как относитесь к комбинированной машине фризер+пастеризатор?
4)Если брать не новое,на что стоит обращать внимание при покупке бу фризера?как проверять? с помощью специалистов по холодильному оборудованию?
5) Есть ли вообще в России поставщики данных фризеров?
6) И в чем заключается маркетинговая помощь на вашем сайте?
Буду благодарна вам любой информации. Спасибо.
Добрый день. Очень много статей на сайте, отвечающих на Ваши вопросы в деталях, если не затруднит, прочитайте пожалуйста то, что уже есть, база очень обширная, но вся полезная. Исключая невежество, ответим на каждый вопрос достаточно однозначно, но в общем, чтобы было понимание:
Если рассматривать пастеризаторы, то это достаточно сложное и дорогое оборудование, каждый тип пастеризатора работает на своих температурах, диапазоны пастеризации разные. Что касается фирм, то практично было бы связываться с такими брендами как Taylor, NEMOX, Caprigiani, если исходить из Вами предложенных. Это мировые лидеры узкоспециализированной техники холодильного направления, но созданы не для малого бизнеса, а больше для ресторанов с большим оборотом холодных десертов, либо для поддержания VIP-статуса. Ценовая категория максимальная. Производительность в 10 кг обходится в пол миллиона рублей. Достойные показатели начинаются на аппаратах от миллиона и выше. Основная проблема — содержание, заказ запчастей, обслуживание. Итальянские машины поставляются с большим количеством мелких разборных запчастей, процесс подготовки к запуску очень долгий, время разборки и мытья — тоже зотратный по времени процесс. Из минусов наверное все. Итальянцы очень просели по качеству из-за сокращения штата квалифицированного персонала. Американцы (Taylor) поддерживают уровень, но тоже очень дороги в обслуживании, но при правильном обслуживании проживут с десяток лет.
Стоит ли переплачивать — решать Вам, трудно понимать что для Вас дорого, а что нет, у каждого свои ограничения. Если просто сравнение провести по цене, то Китайский фризер с производительностью 25-30 литров в час, в пять -восемь раз дешевле выходца из США. Малый бизнес, настроенный на быструю окупаемость однозначно принимает решение в пользу Китая.
Китай хуже тем, что некоторые фризеры не проверяют перед отправкой в РФ, но в России уже есть организации, которые закупают партии и проверяют сами каждую единицу товара, находясь на заводе. И вообще, уровень того, что предлагает КНР сегодня — почти твердая пятерка, особенно за эти деньги.
К комбо-машинам можно относиться хорошо, если это мороженое + коктейль. В остальных случаях комбайны — не лучшый вариант. В случае банальной поломки останавливаются обе единицы техники. Раздельные комплекты достаточно дороги, есть более менее доступные варианты завода Oceanpower, так называемый, китайский премиум. Неплохо делают, есть комплекты с пастеризаторами.
Если брать не новое, то лучше не брать. Ни один специалист не распознает сколько моточасов отработал фризер, любые счетчики порций сбрасываются, а состояние ремня ни о чем не скажет, его могли заменить перед продажей. Редуктор Вы разбирать не будете, сможете только понять, что нет ржавчины, но это не главное. Важно понимать сколько отработал двигатель, компрессор, нет ли течи в холодильном контуре, а это все может быть скрытыми дефектами. Б.у. можно брать только у хороших знакомых. Хорошие фризеры редко продают, на них работают
Маркетинговая помощь на сайте заключается в том, чтобы определить, стоит ли вкладывать деньги в том или ином регионе в мягкое мороженое, какова максимально допустимая сумма вложений, каков уровень спроса. Со столицами и крупными транспортными центрами все понятно, а жители малых городов не знают, стоит ли начинать. Мы владеем большой статистической информацией. Для многих новость, что, например, в Норильске очень высокий темп роста, удивительно, что в городе, где снег можно ненавидеть от всей души, так любят холодные десерты.
В России около 110 компаний поставщиков (включая перекупщиков), из них около 4-5 постоянно действующих компаний, покупающих технику напрямую у заводов, из них всего три, кто может себе позволить выезжать в КНР на менеджмент качества и проверять всю партию. Какой регион России Вас интересует? Есть серьезные поставщики в Москве, выделенные поставки на Кубань, хорошие поставщики в Сибири.
Здравствуйте, купили фризер б/у BQL-CC8 а инструкции нет, вы не поделитесь, если у вас есть в наличии, пожалуйста.
Б.у. брали, или поставщик не наделен ответственностью? Постараемся прислать
Вам знакомы фризеры под маркой Keice? Может ли кто рассказать что за это аппараты такие? Попытался нарыть информацию в интернете, оказалось ее почти нет. Смог найти две-три фирмы которые привозят под заказ. Цена конечно кусается, но если речь идет о качестве тогда однозначно стоит переплатить на мой взгляд. Если кому интересно, сейчас работаю на фризере Oceanpower — 4 года безупречной службы! Но хочу заменить на новый, рассматриваю фризеры Keice как один из вариантов для замены.
Приветствуем Вас, Вардан! То, что с трудом могли найти информацию, не удивительно. Ведь завод сам по себе небольшой, но зато к каждой единице там относятся с “любовью”. Качество сборки очень хорошее, если сравнивать с любыми более дешевыми вариантами, что сейчас имеются на рынке. К тому же функция STANDBUY не идет на более доступных единицах, а для фризеров это очень полезное свойство. Что касается отрицательных свойств, то это конечно малая популярность, но все заводы с этого начинали. А также конечно проблема по запчастям, так как на рынке они не так давно. Поэтому при покупке такого аппарата лучше работать с компаниями, которые постоянно заказывают единицы и плотно работают с заводом, а не с теми, что берут 2-3 единицы раз в полгода.
Добрый день ! Привёз с юга свой фризер домой в Москву а тут морозы !!!! Подскажите это опасно для прибора ? ??
Опасно для прибора, если Вы его на морозе запустите, или если он кувыркаться по пути будет, в иных случаях не длительное нахождение на морозе не должна повлиять на его работоспособность. Главное, перед эксплуатацией высушите его, пусть несколько дней отстоится в сухом теплом помещении, проверьте нет ли конденсата под крышкой коробки с платой. Лучше ее открыть для сушки. Никаких кёрхеров для мытья, накакой экстренной сушки сильными потоками воздуха.
Добрый день, подскажите какой вариант выбрать? На авито нашел бу фризер Taylor 162, просят за него 200 тыс. Срок эксплуатации 3 года, владелец говорит, что работает как часы? За такую цену можно купить китайский новый с сопоставимыми характеристиками. Что вы посоветуете американец бу лучше нового китайца?
Здравствуйте, Андрей!
И снова извечный вопрос что же купить новое или б/у. Если подходить к этому вопросу плотно, то нужно рассматривать ситуацию с разных сторон и постараться учесть все факторы влияющие на принятие решения. Первое что нужно знать об американских фризерах — это сложная электроника, порой очень сложно найти качественный сервис, который не только сможет найти поломку, но качественно отремонтировать найдя необходимые запчасти. Второе — если по первому пункту вопросов нет, то нужно узнать у нынешнего хозяина, сколько в реальности отработал фризер 3 года или 3 сезона, износ никто не отменял, несмотря на то, что Taylorы славятся как “вечные” нужно учесть что фризер мог работать круглосуточно. Третье — неплохо было Вам лично посмотреть на фризер, понаблюдать за его работой. Внешний вид оборудования тоже может о многом рассказать. Учесть что гарантии на б/у товар Вам никто не даст. Другими словами Taylor, как и любой другой продукт хорош, пока он новый. При покупке б/у это всегда “кот в мешке” с какой тщательностью Вы бы не подходили к вопросу выбора. С новым “китайцем” проще. Там и гарантии, и большой выбор самих фризеров, а на данный момент много компаний делают различные приятные “бонусы” при покупке новых аппаратов.
Надеемся наш отзыв окажется полезным для Вас! Если возникнут вопросы, смело обращайтесь!
Добрый день, подскажите стоит ли связываться с компанией Интерсрвис-ДВ? У них большой выбор фризеров, цены одни из самых низких! Фризер который я хочу купить около 130 тыс. стоит, что на 15-20 тыс. ниже чем в других магазинах.
Добрый день! Вы сами выбираете с кем лучше работать, единственное о чем хотели бы Вас уведомить это о неоднократных нарушениях сроков поставки данной компании и о продаже единиц только под заказ. Они обязуются предоставить в крайне короткие сроки, примерно 1-2 недели, но после оплаты на деле видно совершенно обратное, срок задерживают на месяц, а то и на другой. Если вы готовы пойти на такие жертвы, ради экономии, то пожалуйста. А что касается цены, то под заказ единицы у многих компаний порядком дешевле. Всегда обращайте внимание на наличие или под заказ модели.
Соглашусь с предыдущим комментарием. Свой первый фризер брал именно у них, та еще “конторка”. Обещали через 10 дней мне уже привезти его, а по факту ехал 1,5 месяца!!! Это испортило мне все сроки с открытием, пришлось за более дорогую цену быстро брать у других продавцов. Как говорится: “Скупой платит дважды”
Среди посетителей сайта есть те, кто пользуется или пользовался фризером MK-18CT? Расскажите стоит ли связываться с ним, какие плюсы и минусы? Нашел несколько отзывов в интернете о “старшей” модели MK-25CT, но про 18-ю на данный момент ничего нет.
Фризеры марки МК — будь то аппараты на 3 рожка или 1 или 5 — вполне достойное приобретение. Отличие между МК-18СТ и МК-25СТ- в объеме производительности и количестве кранов выдачи — это в основном. В аппарате МК-18СТ стоит один компрессор(Аспера), который отвечает и за заморозку цилиндров и за охлаждение бункеров (функция keep fresh). В модели МК-25СТ- два компрессора(функция предохлаждения precool). Поэтому, если у Вас точка с небольшой проходимостью, то фризер для мороженого MK-18CT-достойное приобретение.
Здравствуйте, спасибо за ваш сайт! Получила ответы на многие вопросы по бизнесу на мороженом. Напишите свой отзыв о фризерах с прозрачной колбой Eqta ICM-2. Аппарат очень понравился внешне, по цене подходит. Единственно что огорчает что всего два крана и нет возможности смешивать два вкуса. И еще вопрос, этот фризер из Китая? Можно ли доверять китайскому оборудованию для мороженого?
Доброго времени суток! Ох, уж этот извечный вопрос про “фризер” со стеклянной колбой. Очень много информации на нашем портале про данные и подобные аппараты, поэтому ответим Вам коротко. Eqta-ICM-2 выдуманное название, вы не встретите его на китайских сайтах, в каталогах китайских заводов, так же как и все остальные названия холодильного оборудования на сайтах русских компаний таких как Энтеро, Кофе-бутик, Агроресурс и прочих, которых десятки! Таких названий вы не увидите в сертификате скорее всего даже в сертификате качества, там будет написано другое название, но вас уверят, что это тоже самое. Это во первых. Во вторых подобное оборудование нельзя назвать профессиональным, а тем более слово фризер коробит когда смотришь на его характеристики, такие как 730 ватт и 50 кг веса. Сами подумайте и сравните самый простой профессиональный фризер на 1 кран имеет мощность 1400 ватт минимум и 80-90 кг веса. Про цену тут вообще отдельный кошмар, за одноразовую барную машинку просят 125-140 тыс рублей. Если вам важен дизайн и красота на торговой стойке, а не производительность и качество продукта, то вопросов нет. Обычно кто покупает аппарат для мороженого чтобы делать деньги, а не для антуража, то данное оборудование не рассматривают вообще. То что касается вопроса по китайскому оборудованию, то ему можно условно доверять, но нужно смотреть на производителя и оценивать его по многим критериям. Здесь мы сможем Вам описать снова все о чем говорили ранее на портале, читайте, задавайте более четкие вопросы, единственное в чем можем помочь, то это оценить по 10 бальной шкале тот или иной бренд, того или иного производителя, если говорить про “Екта”, вернее про завод, продукцию которого компания переназвала, то оценка 4 балла из 10.
Интересует вопрос по компрессорам. В процессе поиска фризера обзвонил множество компаний и большинство компаний как один говорят, что их аппараты с компрессором аспера, мотивируя тем, что это итальянский компрессор один из лучших. А ведь встречаются и другие, и их немало, таких как панасоник, саньо и прочие. Есть ли смысл гнаться за асперой? Может быть использование аспера это всего лишь маркетинговый ход?
Антон, видите ли в чём дело, Aspera — это всё-таки не итальянский компрессор, это итальянский бренд! Собираются в основном в Словении. Вообще в отличие от других компрессоров Аспера довольно таки надёжный агрегат, но если Вы имеете ввиду китайские аппараты для мороженого, в которые ставится Аспера, то аппарат умрёт быстрее чем компрессор, поэтому гнаться за распространенным мнением в китайском аппарате нет смысла, только переплатите. Японский, французский компрессора не намного хуже, а стоит дешевле. Многие китайские компрессоров тоже работает долго.
Добрый день, подскажите, кто-нибудь имел дело с компанией «Сладкое облако»? На сайте этой фирмы заинтересовали две напольных машины Gastrorag и Space примерно сопоставимые по выработке в час. Только вот на сайте цены не указаны, прежде чем обращаться к ним хотелось бы отзыв получить. Второй вопрос в том, есть ли у кого опыт работы или информация по аппаратам Gastrorag BQ620 и Space 230 что за это зверьки?
Привет всем, мы живём в городе Орск. Пробовали работать с этой компанией Сладкое облако, оказалось совсем не сладкое. Брали смеси для мороженого, подсунули просрочку, потом еще нахамили, да и вообще это не компания, а дым один, ничего у них нет, ни фризеров, ни знаний о технике, не стоит даже пробовать связываться.
Меня зовут Кирилл, про аппараты спейс знаю не понаслышке, работаю на таком, но все же спейсмен куда лучше! Если позволяют средства, лучше добавьте и возьмите Spaceman, точно не пожалеете. Машина сродни американскому качественному аппарату. Про гастрораг даже и думать забудьте – это не фрезер, это просто ужас в ночи! У меня точка в торговом центре на втором этаже, на первом стоят ребята у них гастрораг. Неделю работает месяц он стоит, и так по кругу. Сейчас они пытаются продать, но никто не покупает. На него ни запчастей, ни технического обслуживания ничего получить нельзя! Машина отстой и вся китайская продукции под этим брендом, придуманная русскими ухарями тоже большое ”Г”.
Здравствуйте, Валентин. Отвечу по порядку. Насчёт компании «Сладкое облако» ничего сказать не могу, среди значимых известных продавцов и импортёров аппаратов для мороженого такой компании нет. Это скорее обычный торговец перекупленным оборудованием, на наших страницах уже не раз люди писали что авторитета у подобных образований, где трудится один или три человека, нет. Названия брендов Space и Gastrorag нам известны, но сравнивать их нельзя, потому что это товары совершенно разного качества. Согласно народному мнению доверия к бренду Gastrorag нет, а Space можно доверять. На наших страницах можно найти материалы. Однако в последние годы появилось очень много подделок, поэтому будьте внимательны обращайте внимание на цену, а также на сертификаты, если появляются вопросы или сомнения можете обратиться к нам, мы сможем провести небольшую экспертизу.
Добрый вечер, не смогла остаться равнодушной к прочитанному тут. Пишу вам из Республики Башкортостан, меня зовут Мария, мой брат с мужем держат несколько точек и киоск со сладостями, в 2015 году столкнулась с фирмой из города Кумертау, мы как раз искали материалы и пищевые добавки для торговли, приехал к нам на точку парень по имени Валера, обещал самые лучшие смеси для мороженого и фризер привезти из Китая в рассрочку. Мы согласились стали покупать вафельные рожки и смеси, но качество оказалось ужасным. Работать мы с ними перестали. А уже в этом году он снова приехал на точку, меня не было, рекламировал новую смесь Вита айс, такая знаете в зеленом пакете, оставил пробник, вкус ужасный, расслаивается через 2-3 часа на какую то массу и воду. От других предпринимателей я слышала что два раза срывали поставку, а также привозили просрочена смесь с прошлого года, поэтому и работать в этом году больше не стали с этим сладким облаком.
Добрый день. Посмотрел в сети достаточно полноценные форумы, мнения по многим вопросам противоречивые, отзывы по фризерам тоже. Gastrorag, Hurakan, Eksi не рассматриваю, в живую видел их, не впечатлили. Вопрос по Donper больше беспокоит. У нас в Башкирии есть что-то вроде поставщиков, которые таскают фризеры, но дороже москвичей. Стоит связываться с МСК, или через башкир работать — это первое. А второе — Donper 520 стоит своих денег, или сравним по выработке с тем же CC8? Восьмой нравится, но просто распространенный, визуально заурядный, огонька нет штоли во внешности, или от того, что в металлическом цвете.. С MK-25 сравнимы? Внешне нравится, но ничего не знаю про него, не встречал в торговых комплексах.
Здравствуйте, Сергей!
Вы правильно написали: — ”Вопрос по Donper больше беспокоит”, именно беспокоит. Donper занимается производством компрессоров, на наш взгляд им бы и стоило продолжить заниматься компрессорами, а не лезть в тяжелую индустрию по выпуску своих фризеров, одним словом Donper “не комильфо”. CC8 обладает теми же характеристиками, даже превышает показатели DONPERa, и он определенно стоит своих денег, и стоит он дешевле, к слову. Как раз прелесть СС8 в том, что он распространен, это очень ходовая модель и эта популярность только подчеркивает его надежность. MK-25CT фризер относительно новый, поэтому его не так часто встретишь в ТЦ, но это не говорит о том, что он не надежный, напротив по нашим оценкам эти фризеры разлетаются как горячие пирожки. Это аппарат нового поколения, с низким уровнем шума. По мощности он чуть слабее, чем СС8, но не уступает по выработке. Ну и напоследок стоит отметить, что большинство качественных фризеров, все таки комплектуются компрессорами Aspera, а не Donper, а это тоже говорит о многом.
Будем рады, если наш отзыв окажется Вам полезен!
Читала на вашем сайте статью о фризерах MK25, судя по описанию это хорошие фризеры, но мне нужен более мощный. На сайте **********.ru предложили MK36 скажите он на том же заводе производится или это совершенно другая модель? Если владеете информацией расскажите подробнее об этом фризере.
!ССЫЛКА СКРЫТА АДМИНИСТРАТОРОМ
Добрый день, Галина!
Да, Вы совершенно правы, обе модели производятся на одном и том же заводе. Если Вы рассчитываете приобрести более мощный аппарат, то MK-36CAP — это отличный вариант!
Аппарат мощный 2,6 кВт, производительность около 40 л/час. Данную модель можно отнести к современным аппаратам для производства мягкого мороженого. Низкий уровень шума, система предохлаждения танков смеси, функция “консервации” мороженого на ночь (в простонародье “функция ночного хранения”). Следует отметить также новую, усовершенствованную воздушную помпу аппарата. В отличии от аппаратов для мороженого более старых моделей, у которых помпа находится в открытом пространстве бункера, у аппаратов MK-36CAP помпа вмонтирована изнутри, что позволяет полностью использовать пространство бункера для более полной заливки смеси. Такая воздушная помпа исключает риск попадания не взбитого мороженого в охлаждающий цилиндр. А значит себестоимость каждой Вашей порции будет снижена как минимум на 30-40%. Завидным преимуществом также является цветовая гамма аппаратов. В отличии от успевших всем надоесть аппаратов в корпусе цвета металлик, модель МК-36 может быть в следующих цветовых вариациях: желтый, оранжевый, белый, голубой!. Идеальный вариант для островной торговли.
Здравствуйте!Расскажите,пожалуйста, побольше, насколько это возможно, про фризер Oceanpower 132BA? Я слышала, что это тоже китайские аппараты, но более качественные что ли. На сколько они надежны, легко ли найти людей которые отремонтируют его, в случае если сломается? Какие есть аналоги у него, с теми же характеристиками? Заранее благодарю за ответ!
Здравствуйте, Екатерина! Аппарат OP132BA несомненно хороший фризер. Аналогом может выступить, например, Spaceman 6240 – это одна из известных машин для мороженого, а вообще похожих аппаратов немало, но они не популярны в России, поэтому говорить о них не имеет смысла. Что касается ремонтопригодности и сложности то ОceanРower 132 выигрывает перед спейсменом 6240. Но, в последние 2 года, в связи со снижением покупательской способности купить такие аппараты по наличию стало сложнее из-за их немалой цены, в отличии от дешевого хлама типа cooleq, gastrorag, forcool, hurakan и прочих, которым наводнился рынок. Дорогие фризеры в основном покупаются под заказ и тут надо быть очень осторожным. В нашей стране всего 2-3 компании, которые могут гарантировать 100% качество, сервис и белую поставку фирменного оборудования для мороженого.
Доброго времени суток! Есть такая компания как Наука вкуса, я хочу купить у них аппарат MK-25CT. Искал именно MK-25CT, у них на эту модель одна из самых доступных цен (возможно плохо искал:))! Если кто имел дело с этой фирмой отпишитесь пожалуйста о своем опыте работы с этой фирмой, можно тут, можно на почту e*********@bk.ru Не хотелось бы потерять 150к или потрепать нервы срывами поставки, т.к. аппараты под заказ!!
Добрый день, Шамиль!
По имеющийся у нас информации у данной компании фризера для мороженого МК-25СТ нет в наличии и никогда и не было. Опубликованная на сайте компании информация о данном оборудовании — одна из стратегий продвижения компанией своего оборудования, которого они закупили в избытке: аппаратов BQL-808-1 и BQL-808-2, которые на сайтах также представлены в различной номенклатуре Cooleq, Forcool и тому подобное. Завлекая клиентов низкой ценой на оборудование МК-25СТ менеджеры компании начинают активно предлагать аналоги 808-1 и 808-2 которые якобы намного лучше, качественнее и современнее и производятся на крупном заводе Китая.
Однако, ситуация такова. Фризеры BQL-808-1 и BQL-808-2 уже изжили себя. Приобретать эти аппараты — все равно что крупному предпринимателю, которому нужен постоянный доступ к мобильной почте купить кнопочный телефон 2006 года выпуска, а потом удивляться “а где 4G??” К сожалению, компания Наука Вкуса в этом году не смогла переориентироваться и закупить более современное и надежное оборудование.
Негатива на данную компанию практически нет. Во-первых, вам постараются не сорвать срок поставки, потому что попытаются убедить, что то что вы хотите — не пригодно для покупки, а навяжут, что залежалось на складе. Во-вторых, объемы продаж оборудования для мягкого мороженого маленькие, да и компания не так давно на рынке с данным товаром, поэтому и отзывов особо нет.
Вам следует обращаться в компанию, которая имеет опыт продаж подобного оборудования.
Здравствуйте.Посоветуйте качественный настольный фризер для твердого мороженого с небольшими объемами (1-2 кг).
Здравствуйте, такими объемами производства обладают домашние мороженицы, если же брать батч, то это достаточно дорого, вот одна из самых простых и надежных моделей:
BQL-HS008
Здравствуйте, можете подсказать срок хранения готового мягкого мороженого. Менеджер по продаже фризеров сказала, что можно изготовить мягкое мороженое и продавать его из холодильной витрины — шариками, как твердое. На форумах пишут, что ему срок хранения 1 день, потом из него получается кефирчик. Заранее спасибо.
Обратите внимание на торговлю в больших ТК, есть вкусы, которые долго не продаются, если с витриной проблем нет и она действительно морозит как нужно, поддерживает температуру, то до 3 дней можно хранить, по нормам, мягкое нельзя хранить более 2 суток. Также будет зависеть от смеси, есть те, которые будучи свежими не отвечают консистентным нормам, содержат большую долю воды, не созревают и не раскрываются.
Здравствуйте, приобрел этим летом MK-25, работаю возле Сокольников. До конца сезона все отлично, проблем нет, но есть возможность открыть точку в Севастополе на набережной, думаю, выдержит ли MK более теплый климат, нет ли смысла брать напольную версию? Все рекомендуют напольный. С одной стороны понимаю, что вентиляция, с другой, настольный проще в мебель втыкать торговую.
Здравствуйте, Андрей!
Не всегда напольный фризер покупается из расчета, что в нем лучшая вентилируемость по сравнению с настольным. Безусловно там есть где разгуляться воздуху, но с охлаждением справляются радиаторы и вентиляторы, у них, знаете-ли, работа такая — охлаждать нагретое) Очень важно не допускать нагрева бункеров со смесью, именно от этого будет зависеть как долго горячая смесь будет превращаться в холодное мороженое. Т.е. чем ниже температура подаваемой смеси, тем меньше мощности будет требоваться на заморозку, а это означает, что фризер будет меньше нагружен и будет меньше выделяться тепла, которое вентиляторы будут остужать. Пользуйтесь зонтом или палаткой и не забывайте про то, что на вашем фризере есть функция охлаждения цилиндров, включайте время от времени её и все будет в порядке.
Надеемся, что наш ответ будет для вас полезным!
Здравствуйте, посоветуйте модель фризера для твердого мороженого и поставщиков.Точку планирую открывать в Ростовской области г.Миллерово и ещё нужны поставщики смесей наиболее близко расположенные.Заранее благодарна.
Здравствуйте, относительные подробности отправим на почту Вам, но вот информацию исходную дали очень широко. Сколько вкусов, на сколько литров? где размещаться будет? будет ли сезонно фризер использоваться, или круглый год. Сложно оценить проходимость без Вашего участия. И понять уровень требуемой вентиляции для корпуса аппарата. Если помещение душное и без кондиционера, то это напольные аппараты, например…
очень срочно нужен фризер, но проблема в том что много разных марок фризеров, не могу сориентироваться какой купить, очень не хочется проблем, если сломается. сейчас в интернете активно рекламируется фризер cooleq-if3, постоянно на всех сайтах реклама попадается на глаза. долго думал, решился купить именно эту модель. что вы знаете об фризерах qooleq, и именно про if3??
Добрый день, Павел! Вы не первый кто задает нам подобный вопрос. И регулярно мы получаем запросы от наших посетителей на запчасти для этих аппаратов, поэтому на сегодняшний день можно сказать, что Сooleq IF-3 зарекомендовал себя как крайне не надежный аппарат. Цена в интернете на него безусловно привлекательна по сравнению с «одноклассниками», но это всего лишь следствие использования второсортного сырья при производстве и низкого качества сборки данных аппаратов. Данная модель аппарата конечно может подойти для низкоактивной точки, но точно не сможет обслужить очередь. Если Вы, как и любой нормальный человек, не хотите проблем с оборудованием, то не стоит останавливаться на данном аппарате. Ниже мы писали, что данный аппарат это низкокачественная копия довольно хорошего фризера BQL808-1 от завода Gongly. На рынке сегодня представлено немалое количество подобных моделей китайского производства более высокого качества, поэтому Вам ответим, что лучше рассмотреть другие зарекомендовавшие себя модели на рынке: фризер BQL CC8 , MK25CT (появился на рынке достаточно недавно, но уже успел завоевать популярность и доверие у покупателей). Да, эти аппараты несколько дороже того, что спросили Вы, но и качество сборки и материалов соответствует. Спросите себя, что Вам важнее — сразу немного переплатить и получить готовую боевую единицу и не думать о неполадках, или же сэкономить, но впоследствии, возможно, столкнуться с простоями торговой точки из-за поломки фризера? Т.к. фризеры марки Сooleq зачастую продают многопрофильные компании, которые не специализируются на фризерах и не отвечают по гарантии.
Подводя итог, можно сказать что на рынке много достойных предложений по фризерам и Сooleq IF-3 не из их числа. Надеемся, что Вы сделаете правильное решение в выборе инструмента заработка.
Подбираю недорогой аппарат для мороженого на три рожка, сейчас очень много различных вариантов и сложно сориентироваться. Есть множество похожих внешне аппаратов, но с разными названиями. Cooleq, Eqta, Forcool, Eksi, Ekolun — все модели этих фризеров похожи внешне, есть незначительные отличия в характеристиках и цене. Помогите определиться с выбором наиболее надежной марки из перечисленных?
Спасибо за вопрос. Хотя задача перед вами стоит не сложная, но подойти к ответу не просто, во первых потому что сейчас много вранья в интернете и даже нас частенько обвиняют в предвзятости “обиженные” нашей правдой продавцы, а во вторых порою просто невозможно указать надежную марку из запрашиваемых вариантов, потому что если быть честным то нужно будет признать, что это все мягко говоря не достойные модели. Действительно такие фризеры как Cooleq, Eqta, Forcool, Eksi, Ekolun, а вместе с ними и Hurakan из того же разряда очень похожи, а порою просто лепятся в одних бараках (подробнее в статье «Правда о фризерах»). Так например модели Eqta ICB-111F и Eksi FLY-123PC срисованы с известных ранее Gongly BQL-A11 и Gongly BQL-C723 соответственно, а аппараты Hurakan HKN-BQ66 скопированы с модели Gongly BQL-808-1 (читайте статью о заводе Gongly). Только почему они стоят дешевле? Уж не потому что в них стоят более качественные узлы и агрегаты! Иначе было бы абсурдом и нелепым клепать более дорогие машины и продавать их дешевле прототипов, которые кстати не сняты с производства, а делаются и поставляются в другие страны и чаще в Европу, Австралию, Южную Америку. Одним словом, Тарас, из указанных вами названий оборудования для мороженого нету достойных для рекомендации аппаратов. Единственное в чем мы можем вам помочь так это выбрать из представленных вами вариантов по спецификациям, ценам и продавцам наиболее меньшее зло. Поэтому делайте требовательные запросы туда где вам предлагают эти модели с указанием подробных характеристик по функционалу, агрегатам и гарантийным обязательствам и присылайте нам, поможем выбрать! А лучше добавьте немного лишних 20-30 тыс. руб. и возьмите модели в оригинальном исполнении или вообще поищите еще, если укажете ваши требования по цене и свойствам, мы также не откажем вам в информационной поддержке, пишите, звоните! Возможно вам будет в помощь статья одного из посетителей нашего портала о личном опыте поиска и покупки фризера для мороженого «Как я искал фризер для мороженого«.
Вопрос, имею 200 тыс. на покупку фризера для мороженого, планирую открытие продажи мороженого в мае 2017, но купить фризер думаю до НГ, чтобы к весне голова была свободна для полноценной организации торговой точки. Изучив рынок понял, что за эти деньги можно купить более менее нормальный аппарат, причем предложений очень много. Но, в одном магазине очень хвалили фризеры серии RB3122, предлагали напольные и настольные. С продавцом очень хорошо пообщались, он рассказал о всех преимуществах этих фризеров, я так понимаю что они реально очень качественные, но цена на них 260-300 тыс. и даже выше, в мой бюджет не вписываются. Появилась мысль занять денег и купить напольный RB3122A!! Вопрос в том, стоит ли приобретать этот аппарат, легко ли достать прокладки и резинки, какие у таких аппаратов возникают проблемы при эксплуатации чаще всего. И самый важный вопрос, посоветуйте где купить эту модель подешевле и какой интернет-магазин надежный?
Здравствуйте, упомянутый аппарат несомненно имеет некоторую репутацию среди продавцов мягкого мороженого, однако при покупке такого оборудования основной вопрос должен касаться сервиса и как правильно вы сказали бесперебойного снабжения расходными деталями. Как то сменные прокладки сальники и прочее, а вот это уже зависит от правильного выбора поставщика, а именно приобрести у того, кто общается с производителем и самостоятельно организует закупки, а не является перекупщиком. Нам известны две компании которые завозят такие аппараты в нашу страну, информацию отправляем вам на почту. Остальные в большинстве случаев обманывают что самостоятельно закупают Фризеры на заводах КНР. Что касается цены, то она явно завышена, хоть аппарат и не плохой. С подобными характеристиками и с качеством не хуже можно легко уложиться в указанный вами бюджет 200 тыс. руб., тем более что предложений на рынке немало.
Работал на 3122, норм настольный, даже наверное его бы рекомендовал, ему хватает размеров корпуса для охлаждения, но вот по запчастям проблемы реально были, сначала в Украине его использовал, потом в Краснодарском крае, год продержался уверенно, выдача хорошая, но дорогой для китайца, в Севастополе поставил ЦЦ8, доволен, сезон прям на ура отстоял, очень дешевле, запчастей полно. Но на ЦЦ8 в Украине зато запчастей нет) Для рф смысла нет RB, но ничего прям плохого про него не скажу, добротный китаец, не сдулся.
Добрый день! Хочу приобрести фризер для жареного мороженого, меня интересуют модели и стоимость. Заранее спасибо!
Здравствуйте, на почту Вам отправили список компаний, у которых в наличии должны быть аппараты, смотрите внимательно, пока заводы-изготовители косячат с данным видом техники, на авито не вздумайте брать, чтобы была гарантия.
Добрый день. Вы не могли бы сказать какое оборудование стоит в Макдональдсе ( для производство мороженного). Можете ли вы такое оборудование предложить?
Добрый день, Рамиз!
В сети Макдоналдс используется аппарат американской марки Taylor, модель комбо С606, стоимость 37 930 долларов. Такое оборудование Вам нужно по наличию или под заказ?
Приветствую, такая ситуация, я планирую преобрести фризер для открытия второй точки по продаже мороженого и других десертов в Питере. Сейчас подбираю фризер, остановился на двух моделях, это BQL-CC9 и Gastrorag SCM1119ARB. Ценник у них примерно одинаковый, а вот по производительности гастрораг уступает. Но мне важна больше надежность, наличие запасных частей в РФ, уровень шума и пр. Вы чтонибудь знаете об этих двух моделях? Возможно стоит на другие фризеры обратить внимание?
Здравствуйте, Давид! Несколько странно, что для сравнения вы выбрали эти модели, но ответим вам по порядку. Гастрораг и все что продается под этим придуманным в России незамысловатым названием в априори уже низкого качества, так как изначально ставка была сделана на дешевую продукцию, которую можно продавать по бросовой цене через сеть торговых компаний в регионах страны, которые конечно же сделают свою наценку выводя стоимость товара уже в среднюю категорию и для конкуренции нужен будет отличительный знак, который подсознательно будет говорить о товаре как минимум «не плохого» качества, так как сказать что товар из Китая (один в один похожий на аналогичную низкосортную продукцию кустарников) высокого качества было бы уже слишком. В указанной вами модели нет ничего да что можно было бы зацепиться, плюс ко всему комплектация самая дешевая в отличие от некоторых вариантов родной RB1119, так как для разных стран и по просьбе заказчика завод делает разное исполнение. Так если бы ее заказала брендовая сеть кафе из Австралии например для себя, то материалы были совсем другие, узлы и агрегаты тоже, а если заказывает торговая компания из России для ассортимента в числе сотен других позиций китайских товаров, то цель продать быстрее и обернуть деньги, но никак не выбрать оптимальное оборудование. И вообще в 4 из пяти случаев конечные продавцы таких фризеров ничего не могут сказать больше чем «да, да хороший фризер, все покупатели довольны…» ну или что то в этом роде. Наша оценка по модели: завышенная цена для данного качества и технических характеристик. Теперь BQL-CC9, тут ситуация другая, модель новая и о ней мы начали слышать только в этом году, пользователей мало еще, это может быть объяснением, что нет плохих отзывов. Что касается характеристик и цены, то они конечно впечатляют. Можно сказать что на рынке нет аналогов такому оборудованию для мороженого. Как к этому относиться пока не ясно, но если оценивать по косвенным факторам, как то например качество и цена фризера BQL-CC8, то можно предположить, что все должно быть нормально и вскоре популярность BQL-CC9 будет такой же как у BQL-CC8 или даже больше. Наша оценка: при прочих равных условиях два сильных фактора очень высокая производительность и низкая стоимость видимо пока возможно будущая популярность не сыграла на ее повышении. Что касается обслуживания указанных вами фризеров, то те компании, где аппарат для мороженого это 500-я или 2000-я позиция вряд ли смогут вам оказать серьёзное гарантийное обслуживание, так как сами не знают что продают и не заинтересованы вдаваться в подробности, это уже многолетняя практика. Что касается специализированных компаний, то нужно покупать у тех кто напрямую привозит аппараты и знает их как хороший доктор конституцию человека. По первой и второй модели можем вам посоветовать таких продавцов, пишите запросы на почту или звоните, не прибегайте к посредникам.
Эту модель фризера RB не берите, она слишком простая и малопроизводительная, или заморочайтесь на 3122, или CC8 берите, про 9 версию не в курсе, восьмой пол года оттарабанил отлично, запчасти есть
Здравствуйте! Выбираю фризер, бюджет до 250 тыс. На сайте www.***********.ru есть модель Donper D635, которая подходит по цене и производительности. Подскажите стоит ли заказывать? Фризеры этого бренда довольно редко встречал на сайтах, есть сомнения стоит ли доверять этой марке.
!ССЫЛКА СКРЫТА АДМИНИСТРАТОРОМ
Здравствуйте. Ваш вопрос несколько не понятен во первых потому что сейчас на рынке полно известных брендов по которым есть и постоянные поставщики и отзывы пользователей к которым Donper не относится, во вторых ценовой диапазон за китайскую машинку с производительностью ниже среднего как у указанной вами D635 никак не может быть более 170-180 тыс. руб. по крайней мере сейчас с настоящим курсом рубля к доллару, в третьих сам бренд Донпер очень сомнительный с одной стороны потому что завод Донпер, производящий компрессора для домашних холодильников кстати, а не для фризеров, не производит машины для мороженого сам, а заказывает их у сторонник фабрик, а с другой надпись Donper, хоть она и не является знаком качества, может наклеить любой кустарный цех потому что пока еще российская безграмотность в этих вопросах позволяет некоторым компаниям предлагать любой товар описывая его превосходно, а покупателям верить на слово и приобретать «надеясь на чудо». После всего вывод один, покупайте то что работает давно и не у тех кто это продает недавно!
Внешне непшлохие аппараты, корпуса только слабые, к переездам нельзя ни в коем брать, только стационарно ставить, а про компрессоры да, в малых холодильниках используются, по сути Донпер и есть поставщик компрессоров, но кусок хлеба то лишний тоже пригодится) все традиционно для китая. Ценник конечно перебор, рано начали себя в середнячки записывать
Нужны вытяжные клапана и ручки для фризера BQ323
Сообщите о наличии на складе,стоимость
В РФ есть сложности с этой моделью, с запчастями в частности. Скиньте на почту: i-cm@mail.ru фото с размерами, может получится что-то у поставщиков подобрать…
У меня произошла утечка масла ! После промывки из шнэковой части вылилось масло ! Как мне исправить эту проблему самому ? Фризер б/у RAINBOW 333 , купил его месяц назад , скажите в кратце как сам прибор ? Нормальный или нет ? Где на него можно купить з/п ? Спасибо !
Масло выдавило из редуктора, была или перегрузка на шнеки из-за переморожение смеси, или просто прокладка редуктора не установлена/установлена плохо/износилась быстро. Есть еще вариант, что на хвостовой части шнека плохо прилегает резинка уплотнительная, или отсутствует. 99%, что проблема в редукторе, если так, то его придется разбирать и выдумывать что-то с резинкой. Есть заводы, которые утверждают, что иногда выдавливается лишнее масло (Рэйнбоу — как раз из таких), а потом, якобы, все нормально. Но будьте уверены, что это не нормально, поскольку смесь в редуктор тоже будет проникать и засахариваться и гнить. Данный завод любят в краснодаре, компания Ваш помощник, больше с такой техникой никто старается не работать, разве что интернет-магазины многопрофильные, чисто на оборот товаров направленные, без сервиса. Завод небольшой, больше похож на небольшой цех, фризеры второго сорта, а по нынешним меркам наверное даже третьего. Все бы ничего, имеют право на жизнь, но не за ту цену, которую им выставляют. Попробуйте в помощнике про запчасти узнать и сервис.
Меня зовут Заурбек. Я из Республики Мордовии, города Саранска. Хочу купить фризер на 3 рожка. Что можете сказать о BQL-CC8? Хороший ли аппарат?
BQL-CC8 один из лучших аппаратов в своем ценовом сегменте. Аппарат уже достаточно проверен на российском рынке и имеет множество положительных отзывов.
Здравствуйте!Мы в университете, в рамках проектной деятельности занимаемся созданием фризера .Подскажите , пожалуйста,какой оптимальный диаметр трубопровода.
Здравствуйте. По вашему вопросу ответил на электронную почту.
Добрый день! Нужна помощь: купили фризер для жареного мороженого у производителя в Китае (YICHEN INDUSTRIAL GROUP LIMITED
NO.5,YINGHUA ST, ZHENGZHOU,CHINA).Аппарат (SINGLE PAN FRIED ICE CREAM MACHINE F400)пришел без инструкции.На запросы инструкции поставщик сказал что наверное она была утеряна транспортной компанией, а на просьбы выслать ее виде в любом другом виде не реагирует. Мороженое сделать не получается: на одной стороне сковороды оно примерзает насмерть, а с другой еще жидкое. Считаем что дело в настройках: система предлагает разные режимы и что они обозначают непонятно…Один раз был нужный результат, но после вторичного включения все проблемы повторились.
Сфотографируйте аппарат, пришлите фотографии на указанный электронный почтовый ящик(i-cm@mail.ru), важно, чтобы было видно и органы управления. Очень мало китайских производителей, которые смогли реализовать полноценное производство фрай-фризеров, это относительно новый вид фастфудной техники, не прошел обкатку, а за разработку взялись все, кто не поленился. В Вашем случае это возможно и проблема со смесью (какой вы пользуетесь и не переборщили воды? попробуйте уменьшить ее количество), а также проблема в специальном герметике, который образует передачу температуры от холодильного контура под сковородой к самой поверхности. Его часто льют неравномерно и передача температуры неравномерна, сами трубки могут быть неровно расположены, выше к одному краю, ниже к другому. Это дешевая сборка,но приноровиться можно, попробовав разный тип смеси. Отправляйте фото, будем смотреть дальше какие варианты.
Добрый день! Проблема не в настройках температуры. Даже если производитель вышлет инструкцию, то придется мучительно долго подбирать оптимальную температуру, консистенцию смеси (лучше, чтобы она была густая и жирная, иначе будет примерзать и ломаться), а также делать все нужно будет очень быстро. Как Вы вышли на этого производителя и почему решили самостоятельно осуществить выбор оборудования для ролл мороженого, которое на данный момент еще не отработано нашим рынком? Единицы производителей фрай-фризеров добились хорошего результата. Основная проблема аппаратов для ролл мороженого — неравномерное размещение холодильного контура под поверхностью сковороды. Спираль из трубки прилегает где-то сильнее, где-то дальше, получается неравномерное охлаждение. Это проблема конструктивно-архитектурного характера, а не программного уровня. Лечится только физической правкой контура, но для этого нужно осуществлять демонтаж поверхности, гнуть, или менять змеевидность спирали охлаждения. Проблема многих заводов. С первого раза даже не у всех получается согнуть корректно.
Второе:
Не знаю что за смесь при приготовлении мороженого и по какому рецепту Вы используете, Итальянские смеси очень редко к нам завозят, если и завозят, то много подделок, много просрочек и итальянские смеси больше подходят для джелато — твердого мороженого, а Вам нужна основа для мягкого. Попробуйте Гиорд, или Айсдрим. Дольче Розу, если хотите подороже, она похожа на Итальянскую. Температурный фон нельзя делать максимально низким сразу, смесь для мягкого мороженого приходит в вид мороженого при температурах -4-6, поэтому при работе с ролл-мороженым постоянно работайте шпателем, ровняйте, тут же поднимайте, долбите, перемешивайте, опять ровняйте, это не тот случай, когда нужно просто налить и ждать как блин. Оно несколько раз перемешивается, потом ровняется, потом снимается роллом. В момент снятия низкотемпературную активность нужно убирать, чтобы прекратилась заморозка. Посмотрите разные техники приготовления ролл мороженого на ютюбе, попробуйте все. Главный Ваш эксперимент — консистенция смеси.
Добрый день! Подскажите пожалуйста, купили фризер COOLEQ IF-3. В инструкции написано, заливаем смесь, нажимаем старт, и по готовности на дисплее покажет готовность 100%, и время готовки 15-20 минут. Мы готовим уже час, на дисплее выше 64 не поднимается, поднимается до 68 и падает обратно на 64%. В чем может быть проблема?
Добрый день! Или недозаправлен фризер фреоном, или происходит его утечка, 99%.
Один процент на то, что есть проблемы сборки холодильного контура, например трубка пережата, или неправильно запаяна. Это частые проблемы у производителя CoolEQ.
Друзья, иногда упоминаются на форумах итальянские и датские премиум-смеси, прошу, дайте контакты поставщиков!!! Спасибо большое!
Здравствуйте. Подскажите хороший настольный фризер для мягкого мороженого в ценовой категории от 80000 до 100000.Хотели взять cooleq if-2 или Ugo lini mini gel 1 plus,но прочитали отзывы и разочаровались в них
Лилия, здравствуйте. Ugolini — это не фризер, а гранитор для производства ледяного десерта полужидкой консистенции, он не способен делать мягкое мороженое и ограничен в моточасах, такие нагрузки его уничтожат. CoolEQ — одна из самых дешевых реплик полноценных фризеров, он также далек от полноценной работы, но за счет металлических агрегатных частей, может прожить дольше. В любом случае, он маломощный и слабый, для ТК необходим фризер с минимальной выработкой 22-25 литров в час. За данную цену лучше взять б.у. фризер из более полноценных, предварительно проверив его и осмотрев состояние внутреннего убранства.
Доброго времени суток. Начинаю свой бизнес мягкого мороженого в ТРЦ. пожалуйста помогите. Какой фризер лучше купить? допустим рабочее время с 9:00 до 00:00 для многих людей.
могу я найти хороший фризер в пределах 100 000-150 000руб ?
если да подскажите пожалуйста.
рассматриваю
http://almaty.satu.kz/p32514500-frizer-dlya-morozhenogo.html
Здравствуйте! Указанный Вами временной диапазон рабочей смены, достаточно велик и не каждый фризер такое потянет. Рассматривать фризеры от 100 тысяч бессмысленно. Среди них нет достойных, или даже умеренно достойных. Это будет самая дешевая сборка и самые безызвестные внутренности, а производительность и надежность соответствуют уровню 1-2 балла из пяти. Ценовая вилка полноценного фризера начинается от 140-150 тысяч. Сегодня из нормальных на этой ценовой планке, можно отметить несколько. CC8, MK25CT, бывают партии с неплохой 818 моделью.
Здравствуйте, возможно ли с Вами произвести бартерный обмен.
У меня есть: 1. Пастомастер 60 Карпиджани б/у водяное охлаждение; 2. Фризер TreB трех-рожковый б/у воздушного охлаждения. Оба аппарата в хорошем состоянии.
Мне нужны по функционалу такие же аппараты но на 220 вольт.
С уважением,
Вячеслав
Здравствуйте! Мы сами продажей нового оборудования не занимаемся, наш портал носит только информационный характер. Можем лишь предложить Вам разместить у нас на сайте коммерческое объявление о продаже или обмене.
Прошу Вашей помощи, хочу купить фризер (ссылка внизу), но продавец не знает какая марка, так ка документы утеряны,я сколько искал, не чего похожего не нашел, цена более чем заманчивая,может Вы узнаете, что за марка, и стоит ли брать, не хочется брать кота в мешке, а потом мучатся искать запчасти, заранее благодарю!
https://www.avito.ru/ulyanovsk/oborudovanie_dlya_biznesa/frizer_dlya_myagkogo_morozhenogo_813210917
Это завод Guang Wan, модель или BQL-7346, или 7366, 2,2 или 2,8 кВт/ч, производительность или 28-35, или 45-50 литров в час. Аппарат сильный, большой, для напольного цена очень низкая. Хорошо, если будет возможность снять боковую крышку и оценить внутреннее состояние, а лучше запустить со смесью и проверить работоспособность. При его мощности важно, чтобы была хорошая розетка и проводка, не нагруженная больше ничем, иначе будет вышибать пробки. В целом завод хороший, остальное нужно смотреть внутри, фризер даже с завода — это кот в мешке, а с рук — вдвойне тот еще кот. Сзади фризера должна быть маркировка с названием модели, маленькая табличка на наклейке, или гравировка.
Здраствуйте. У меня к вам большая просьба. Я только собираюсь открыть свой бизнес в сфере мороженого. Помогите пожалуста найти рецепт приготовления. Благодарю заранее!
Здравствуйте! Рецепт приготовления чего? Смеси? Самодеятельностью заниматься не рекомендуется. Есть большое количество производителей сухих смесей для приготовления мороженого, приобретаете и разводите их с водой или молоком строго по инструкции, указанной на упаковке.
Не могли бы Вы выслать мне руководство по пользованию фризером BQ333M
К сожалению, мы не смогли найти в нашей базе соответствующей инструкции. Вы можете попробовать запросить инструкцию здесь: http://www.beiqi-ice.com/en/aboutus.asp?channelID=4
Здравствуйте! Помогите найти паспорт и руководство по экскплуатации Фризер для жареного мороженого COOLEQ IF-46 и каково ваше мнение о надежности и качествах. Спасибо!
Здравствуйте. Паспорт Вам может предоставить только продавец оборудования, а не консультационный центр. Более того, даже заводы-производители в случае утери таковых документов, могут потребовать денежное вознаграждение за дубликат. Модель очень нераспространенная, данная марка находится в списках недобросовестных, одна из компаний, которая делает самые дешевые копии дорогих аппаратов. Внутренности оставляют желать лучшего, из той же оперы производители EKSI, Forcool, Gastrorag, Hurakan, EQTA. О надежности, пожалуй, сказать нечего…
Здравствуйте. У меня такая проблема с фризером BQ333M, после часа работы он выбивает пилот в чем может быть причина?
Здравствуйте. Это не проблема пилота, а проблема точки подключения. Мощность фризера около 3 кВт/ч, это очень много для обычной розетки, возможно перегревается проводка, или ток в электросети нестабилен. Пилот — не стабилизатор тока, попробуйте запитаться от другой розетки и ни в коем случае на эту розетку больше ничего не должно запитываться, даже зарядка для мобильного телефона. Также розетка не должна быть дублером последовательно соединенным с другой розеткой, на которой «висят» другие устройства.
Здравствуйте, какой у Вас фризер? У меня недавно была похожая проблема, только он у меня новый
Дмитрий, здравствуйте! Кому адресован Ваш вопрос?
Добрый вечер. Срочно нужна инструкция на фризер BQL cc8. Прошу помочь
Здравствуйте. Отправляем инструкцию на Вашу почту, она универсальная, для Вашего аппарата для изготовления мороженого должна подойти.
Здравствуйте, на форуме увидел, что у Вас bql- cc8. Я тоже недавно такой приобрёл. Хотел узнать у Вас все ли вас в аппарате устраивает?
Здравствуйте! Помогите пожалуйста у меня фризер работает но не замораживает в чем дело?
Здравствуйте, в чем дело, теперь сможет разобраться только мастер по холодильному оборудованию. Причин здесь может быть много: не заправлен фреон с завода, если фризер новый (иногда забывают заправить), может быть утечка фреона, которую может определить только мастер, соответственно, устранить. Это основные причины, в более сложных ситуациях может не работать компрессор, или же настройки уровня вязкости (заморозки) установлены не верно, подбирается под каждый тип смеси своя настройка.
Здравствуйте! Mk25ct как включать ночной режим?
На микен, если у него отсутствует соответствующая кнопка на лицевой панели, скорее всего запускается ночной режим тумблером-переключателем слева от лицевой панели и ниже, в «подгубном» пространстве корпуса, если у Вас комплектация соответствующая.
Подскажите пожалуйста фризер Cooleq IF-3, после приготовления смеси уходит в режим ожидания, и загорается индикатор перегруженности устройства. Еще снизу подкапывает масло. Какие мои действия?
Что понимается под индикатором перегруженности устройства? Какое-то новое понятие фризерного дела. После пяти-десятиминутного простоя продолжает работать? Консистенция мороженого не сильно твердая? Нет ощущения, что перемораживает? Скорее всего переморозка, поиграйте с настройками вязкости, если на этом аппарате есть такая функция. IF-3 не блещет надежностью, как на программном уровне, так и на конструктивном. Масло льется из редуктора скорее всего, это будет видно, если снять боковую крышку. Или резинка уплотнительная вышла из строя, или лопнул корпус порошкового редуктора.