Отвечаем на вопросы по фризерам и ингредиентам
Мы всегда готовы ответить на любой интересующий Вас вопрос, помочь с выбором оборудования и подходящего поставщика.
Внимание! — Ответ на Ваш вопрос в 90% случаев уже есть в комментариях ниже, прежде чем задать вопрос воспользуйтесь поиском по комментариям нажав CTRL+F
Задавать вопросы вы также можете на нашу почту: i-cm@mail.ru
Если среди опубликованных вопросов и ответов Вы не найдете необходимую информацию, воспользуйтесь нашей БЕСПЛАТНОЙ формой консультации.
Здравствуйте! Спасибо большое за развернутый ответ! Я думаю остановить свой выбор на напольном фризере BQ 323 М. Но как поняла, это не очень качественный аппарат, но я ограничена в средствах поэтому рассматриваю недорогие. Помогите определиться с выбором, может быть посоветуете другой похожий и у каких надежных компаний лучше приобрести (я проживаю в Тюменской области).Почему выбор остановила на фризере BQ 323 М? По характеристикам он вполне подходит мне. Не думаю, что за мороженым будут выстраиваться очереди, поэтому производительность достаточная. Есть счетчик порций — это пусть не 100%, но все же защита от обмана наемного продавца. Плюс сам фризер выглядит интересно и будет привлекать внимание и возможно не надо будет приобретать дополнительных аксессуаров. Единственное беспокоит, сколько прослужит фризер и как сложно найти в нашем регионе подходящие запчасти, если что-то сломается или они только под заказ? А мастера, как я поняла, можно вызывать любого, кто занимается ремонтом холодильного оборудования? Но при этом, я собираюсь продавать только качественное и вкусное мороженое, и если я правильно поняла, то сам фризер не влияет на качество, а влияют только сами смеси (порошки для мороженого)? И посоветуйте,если можно, порошки для приготовления мороженого, не столько даже качественного, а именно самого вкусного мороженого(может есть какой-то рейтинг, какое мороженое и какой фирмы считают самым вкусным)? Спасибо!
Добрый день, Ольга!
Понимаем причину ваших предпочтений. Но можем посоветовать следующее: сейчас осень-пора самых больших скидок на оборудование для мороженого. Вы сможете приобрести довольно приличный фризер по приемлимой для вас цене! Вот пример модель BQL-S33Е http://sladky-ostrov.ru/id1/3774/ более качественного оборудования по схожей цене, и BQL-713A.
По поводу счетчика порций-эта функция есть у всех аппаратов, также как и автоматическая промывка. В обоих этих компаниях есть представительства в сибирских регионах. Поэтому срок доставки минимален. До Тюмени около 5 дней.
По поводу смесей. Да, вы правы, в 99% случаев качество готового продукта зависит от смеси для мороженого. Самыми вкусными и рейтинговым смесями считаются смеси зарубежных производителей — Италия, Дания. Вот примеры http://www.gelato.ru/ — это итальянцы, уже зарекомендовавшие себя на рынке, и датчане: http://kubtt.ru/g5312588-zhidkie-smesi-dlya появившиеся на ранке в 2011 году, но успевшие себя зарекомендовать.
Далее хотелось бы отметить, что самыми вкусными считаются жидкие смеси для мороженого. Помимо хорошего вкуса — жидкие смеси удобны в эксплуатации — не надо ничего разводить и смешивать, следовательно минимизирован риск неправильного приготовления смеси. Меньше заморочек с хранением. Данные смеси хранятся при температуре от -5С до +25С при любых условиях сухости, влажности и т.п. Срок хранения 15 месяцев. В то время как сухие смеси для мороженого нельзя хранить при условиях влажности. Жидкие смеси конечно чуть дороже, но многие предприниматели согласны жертвовать таким удорожанием смесей ради своего душевного спокойствия и комфортной работы.
Вообщем наше резюме, всем советуем жидкие смеси)))
Добрый день! Я заранее извиняюсь за глупый вопрос и он не совсем по теме. На данный момент меня интересует не какой фризер купить. А если я его куплю, то где его можно хранить после рабочей смены? Я новичок и планирую открыть маленький бизнес. Например изначально я хочу начать продавать мягкое мороженое на улице на рынке (понятно что весной-летом), осенью-зимой можно в Торговом Центре, тут проще его там же можно и оставлять. Вечером я фризер забираю с рынка и отвожу в помещение, где его можно хранить, помыть и т.д. Т.е. явно не домой и не в гараж. Значит по кроме приобретения фризера мне нужно продумать о помещении для хранения. Да и транспортировка как напольного так и настольного не очень удобны из-за большого веса. Может быть Вы знаете как хранят, транспортируют те кто у вас приобретал фризеры для совсем маленького бизнеса (т.е. не для кафе). Еще раз извиняюсь за глупый вопрос.Если не трудно ответьте мне пожалуйста на почту.
Ольга, добрый день!
Под ваш запрос лучше приобретать напольный фризер. Он передвижной, на колесах. Вам будет удобно перемещаться с ним. Еще одним плюсом напольного аппарата является то, что нет необходимости заказывать под него стойку, подставку.
Если вы будете работать летом на рынке, то тут несколько вариантов. Либо арендовать торговое место, которое на ночь закрывается: бокс, палатку, вагончик и т.п. Либо изготовить анти-вандальный чехол для аппарата. Сам рынок в любом случае охраняется, да и масса оборудования для мороженого — не менее 120 кг, поэтому утащить его сложновато будет. Как сделать анти-вандальный чехол? Покупаете обычный трубный каркас. Вбиваете его в землю, асфальт по периметру фризера. Затем из прочной ткани шьете чехол под ваш аппарат. На нижней части чехла должны быть кольца прочные. На ночь продеваете через трубу эти кольца, и фризер у вас будет «прибит к земле». И никто ваш аппарат не испортит. Разве что с корнем не выдернет и не утащит. Но грохоту будет много, так что местные сторожа услышат))
В торговом центре оставляете на месте.
По поводу промывки аппарата — можно это делать прямо на месте. В любом случае фризеры прямого подвода к водяному источнику не имеют, поэтому вам в любом случае придется наливать воду в бутыли, ведро и т.п. и заливать эту воду в аппарат. Предприниматели, стоящие в парках, на рынках и тому подобных местах заранее набирают воды в канистры и промывают аппарат. Грязную воду придется таскать до ближайшего места общественного пользования.
Здравствуйте. Я выбираю фризер для замороженного йогурта. Изначально выбор остановила на фризере 1,5 кВт и производительностью 20-25л\ч. Прочитав ваши ответы, я поняла , что фризер для йогурта не следует покупать если его мощность меньше 2.0 kW. Зачем необходима такая мощность если у фризера с меньшей мощностью такая же производительность?
Заранее спасибо.
Добрый день! Чем больше мощность, тем выше производительность аппарата! Если вы нашли аппарат с меньшей мощностью, но большей производительностью-значит где-то в характеристиках ошибка.
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, какие сертификаты требуются для ввоза фризера в Россию.
Спасибо
Вы собираетесь ввозить аппарат самостоятельно? Вас интересует вопрос какие сертификаты потребуются от завода чтобы ввести и растаможить фризер в России? Или какие документы придется собрать в России, чтоб ввезти фризер? Уточните пожалуйста. Привозить одну единицу оборудования для мягкого мороженого не выгодно. Больше заморочек + у вас не будет гарантии на аппарат. Доказать китайцам что-то по этому поводу после покупки-нереально. Но если вы все-таки решитесь, то вам потребуются: разрешение на ввоз озоноразрушающих веществ, сертификат соответствия, декларация соответствия, декларация происхождения, декларация подтверждения таможенной стоимости и еще много-много документов.
Добрый день! в прошлом году приобрели фризер BG322. В это году аппарат стал плохо работать, т.е. иногда вообще не морозит, бежит жидкая смесь, хотя показывает 4.3. Из- за чего это может быть?
Добрый день! Если у вас течет жидкая смесь, большая вероятность того, что у вас произошла утечка фреона. Вызовите холодильного мастера. Он сможет измерить уровень фреона в компрессора и устранить проблему. Если проблема не устранена, обратитесь к поставщику, возможно дело в программном обеспечении.
Здравствуйте!
Прочитал ваши ответы по поводу фризеров для замороженного йогурта.
Подойдет ли настольный фризер RB3122В по цене 138 тыс.руб.? Или же что-то более мощное нужно? И по каким параметрам тогда выбирать?
С уважением,Илья!
Добрый день! Для замороженного йогурта как такового подойдут аппараты любой мощности начиная от 2кВт, все дело в смеси, которую вы используете.
Добрый день!
Какие фризеры можно использовать для приготовления замороженных йогуртов?
Пытаюсь найти информацию в интерне но она сырая.
Предлагают стандартное оборудование для приготовления мягкого мороженного и говорят что можно делать и замороженный йогурт.
Если Вы владеете информацией на каком оборудовании можно приготовить замороженный йогурт, подскажите пожалуйста.
Спасибо.
Добрый день! По сути Вам говорят правду, только единственный критерий, чтобы фризер был более мощнее, чем обычный для мягкого мороженого. Сухая смесь для приготовления йогрта, после разведения сравнима с густым питьевым йогцртом, который в свою очередь схож с обычной смесью для мягкого мороженого, только чуть более гуще. А в Остальном, Вам необходимо уже выбирать по остальным критериям, таким как производительность, кол-во вкусов и т.д.
Добрый день!
На странице вопросы и ответы я нашел вопрос заданный Вам про фризер для приготовления замороженных йогуртов на сухой смеси. ВЫ ответили, что средняя цена таких фризеров от 15-18 тысяч долларов. Так же посоветовали компании, в которых можно купить фризер по более низкой цене для приготовления мороженого, но на этом фризере можно делать и замороженный йогурт. Вот эти производители Oceanpower, Spaceman, Gongly, Goshen.
Посоветуйте пожалуйста непосредственно какие фризеры больше всего подойдут для приготовления замороженного йогурта, какие проще в обслуживании, надежнее в работе и цена не очень высокая.
Добрый день! Если задаваться вопросом о цене, то Вам подойдет фризер марки Gongly, если вопросом о качестве, то Oceanpower, а если взять цена/качество, то больше всего Goshen.
Здравствуйте! Скажите пожалуйста если у вас комплектующие к 108Y1 ice cream machine? А именно на шнек прокладку силиконовую?
Добрый день! Мы не занимаемся продажей и комплектующими, мы можем только посоветовать к кому обратиться! Этот аппарат вы покупали новый или с рук?
Здравствуйте, не могли бы вы подсказать, какой идет компрессор на фризере (BQL — 832). Ответ оставьте на почте dv-d10@mail.ru
Добрый день, компрессор может стоять любой, включая паносоник, все зависит от завода, который его туда поставил.
Добрый день, пока жду ответ на предыдущий вопрос, еще один назрел: выбрала две модели OP145S и OP245. Какую лучше выбрать? И вообще они хороши? И вопрос по компрессору Maneurop — что за производитель, надежный ли?
Спасибо.
Добрый день, Ирина! Вам лучше будет оставить свой выбор на модели 138 либо 138s так как стоит там ASPERA. По качеству и надежности они так же хороши. Насчет сервисного обслуживания, сама компания будет высылать Вам своего специалиста, думаю проблем с этим не станет. Насчет Maneurop, он хорош в США, в России проблематично его обслуживать, так что выбор Вам стоит остановить на компрессоре ASPERA.
Здравствуйте .
Подскажите пожалуйста по модели BQL 818A? И по сравнению с BQL 808 какой будет лучше? И чем?
Спасибо.
Добрый день, все зависит от компрессора, опять же. Заводы производители у них разные, компрессора тоже, лучше будет 808, поскольку там стоит ASPERA
Добрый день, по вашему совету решили выбрать фризер фирмы Oceanpower. Появились дополнительные вопросы:какую модель все-таки выбрать (в вашем ответе ссылка не открылась), если нужен напольный фризер с тремя рожками для кафе со средней производительностью. Также какая фирма в Екатеринбурге может осуществлять сервисное обслуживание?
Спасибо.
Добрый день! У меня фризер BQ323. Вчера залили смесь, он отработал весь день. Температура выработки мороженного стояла 4.3. К вечеру скинул температуру до 4.0. больше не поднимает, не отключается, бежит жидкая смесь. Температуру увеличевала, отключала. Короче температура не меняется. Все сломался? В ремонт надо?
Добрый день, хотела бы получить консультацию: необходимо выбрать фризер по следующим параметрам:
— 3 рожка и 2 емкости (в одной — мягкое мороженое, в другой — замороженный йогурт, и чтобы рожок посередине выдавал смесь этих вкусов)
— фиксированное порционирование мороженного
— напольный
— высокая производительноть и надежность
— использование сухих смесей для мороженного и йогурта
Какие еще параметры важны?
Производитель — Китай. Хотим этот фризер поставить в кафе. Также можете посоветовать какие смеси лучше использовать?
Спасибо
Добрый день! Для Вашего запроса необходим фризер с широким спектром настроек твердости смеси и стабильно работающей холодильной системой. Такие фризеры находятся в ценовом диапазоне от 200 т.р. Китайские фризе по большей части своей не соответствуют этим требованиям. Можем Вам посоветовать фризер BQL-C713-A либо фризер модели OceanPower . При данном запросе важно учитывать так же ремонтопригодность, престиж марки производителя, а так же гарантия самого продавца, потому как очень многие продавцы не дают допольнительную гарантию, кроме той, которую дает завод производитель. Насчет смесей: если вы хотите сухие смеси, то однозначно от производителя ГИОРД, если же выбор остановили на жидких смесях, то либо ЭРМАН, либо ДАНИСИЯ (жидкая смесь производства Дании)
Благодарю Вас за ответ на предыдущие вопросы. В интернете от знатоков вычитала, что при выборе фризера главное покупать с возможностью дальнейшего ремонта. Многие обращаются за ремонтом к холодидьщикам Макдональдса. Я решила остановиться на ОР138С фризере, его несложно если что будет обслуживать при ремонте ( имеется в виду: запчасти). Знаю, что Макдональдс использует Taylor, так может тогда уже лучше какой-нибудь простой фризер от корейцев, к примеру SSI 143s/ Помогите, пожалуйста
Добрый день!Фризеры ОР в обслуживание не так уж и дороги, запчасти на них так же имеются у диллеров. По поводу крейцев, вопрос неоднозначный, я бы все же Вам посоветовал приобрести фризер oceanpower/
Предлагают 2выбора: Ор138С и BQL7336. Но bql бу 2года.Прошу Вас помогите с выбором
Здравствуйте, Натали! Указанные Вами фризеры для мягкого мороженого сильно отличаются друг от друга. Во первых производительность у них разная, однако у обоих достаточно высокая, разница примерно в полтора раза. Аппарат для мороженого ОР138С надежный фризер, аппарат же для производства мороженого BQL7336 мощнее первого и в час делает больше мороженого, но по надежности немного уступает ОР138С, больше подходит для торговли на больших пространствах и территориях, для стационарных точек, т.к. сам по габаритам и весу больше. Если подробнее расскажите о своем бизнесе и задачах, которые ставите перед оборудованием для изготовления мягкого мороженого, то наш ответ будет более обстоятелен. А в общем, исходя из того что Вы написали, если ценовая категория, за которую Вам предлагают фризеры, не сильно отличаются между собой, то наш выбор это ОР138С. Фризер надежный, бренд известный и зарекомендовавший себя более чем десятком лет, в России есть официальное представительство завода изготовителя, производительность и мощность аппарата ОР138С достаточная для обслуживания трафика в 100 человек в час с учетом периодов номинальной нагрузки. По BQ7336 смущает «бу» 2 года, также как и при покупке автомобиля нужен специалист, который осмотрит аппарат и сделает свое заключение о том как эксплуатировалось оборудование. Если покупаете у знакомых или точно знаете, что все было хорошо с этим оборудованием для производства мороженого, то можете рассматривать этот вариант, если же покупаете в слепую, то однозначно берите ОР138С, не пожалеете это уж точно. С дополнительной информацией можете позвонить нам, расскажем более детально, поможем с расчетами по бизнесу, подскажем контакты продавцов, дадим советы по покупке и эксплуатации любого оборудования по приготовлению мягкого мороженого.
Добрый день. Решила заняться продажей замороженного йогрту в ТЦ. Рассчитываю на 100-200 человек в день. Посоветуйте, пожалуйста,недорогое но хорошее оборудование для йогурта из сухой смеси. Недорого это до 7000дол.
Здравствуйте! Для приготовления замороженого йогурта оборудование начинается в ценовой категории в среднем от 15-18 тысяч.долларов. Поэтому, к сожалению, на указанную вами сумму денег нельзя купить оборудование, если только не рассматривать аппараты вторичного рынка со сроком эксплуатации от 5-ти лет. Это неутешительная информация на первый взгляд. Однако заметим, что замороженный йогурт, а вернее процесс его приготовления не сильно отличается от приготовления наливного мороженого. Большинство продавцов такого продукта как frozen yogurt используют обычные фризеры для мягкого мороженого с широким спектром регулировок жесткости продукта и надежной системой стабилизации консистенции. В такие аппараты для приготовления мягкого мороженого заливается смесь, приготовленная из сухой основы для замороженного йогурта. Вместе с тем, на рынке продажи оборудования существуют предложения оборудования для замороженного йогурта от продавцов «воздуха», которые предлагают якобы франшизу и спец. оборудование, а на самом деле клиент платит двойную цену за дизайн, полиграфию, «умные» и красивые слова. Поэтому можете рассмотреть покупку фризера надежного бренда, стоимость таких аппаратов начинается от 200-250 тыс.руб., не меньше, поэтому даже не слушайте тех, кто будет предлагать фризер за 70 или 100 тыс.руб., утверждая что на нем можно делать замороженный йогурт, и только на таком аппарате Вы более менее спокойно сможете производить frozen yogurt, а если дело не пойдет, так как это довольно специфический продукт, то всегда можете использовать в последствии фризер для изготовления и продажи мягкого мороженого, которое становится все более популярным в России. Можете рассмотреть компании, производящие фризеры под марками Oceanpower, Spaceman, Gongly, Goshen.
Здравствуйте! Меня зовут Арам. Помогите определиться с выбором фризера. Я смотрю аппараты Карпиждани софт бар на 1 вкус у Айсдрима и фризер ОР138 у Океанповер для увеличения числа точек в Махачкале. Цена первого фризера для мороженого 350 т.р. и еще 46 коробок сухой смеси для мороженого в подарок, а стоимость фризера ОР138 примерно такая же, только смесей не дают там.
Здравствуйте, Арам! Интересный выбор у Вас. Эти модели фризеров, если честно вообще не корректно сравнивать, потому что у Вас выбор как между седаном-иномаркой типа «мыльница» европейского производства и полно приводного внедорожника, производства Восточной Азии, если перевести это сравнение на автомобильный рынок для лучшего понимания. Не обижайтесь на наши слова, но ответ на вопрос мы наверное дадим в ключе того же сравнения с автомобилями, так как это понятнее и вам и читателям нашего портала.
Если у Вас есть гараж, ездите вы только по городу и не так часто, если бюджет не стесняют затраты на регулярные ТО и пользоваться Вы собираетесь только на время гарантии завода изготовителя, то выбор можно отдать первому «аппарату для мороженого» чисто из-за красоты и престижности бренда. Но если Вы эксплуатируете авто ежедневно, не исключаете поездки на природу в любую погоду, и предполагаемый срок эксплуатации не ограничивается 3-мя годами, а у дома (в данном случае в торговой точке или в кафе) достаточно места для парковки, то смело берите второй вариант фризера Oceanpower.
Теперь ближе к мороженому. Аппарат для приготовления мягкого мороженого Carpigiane soft bar больше подходит для элитного кафе с небольшой проходимостью, где аренда настолько высока, что использование малогабаритного оборудования — это не прихоть, а экономическая необходимость. Оборудование для мягкого мороженого, фризер Oceanpower OP138 подходит для активной повседневной торговли при больших производственных нагрузках, так как производительность его раза в 3 выше чем у со брата из Италии. Теперь о надежности. Европейские фризеры, да еще и бюджетной серии ломаются также как и более дорогие модели, а вот обслуживание этих аппаратов дело сложное. Тем более, если Вы собираетесь приобрести фризер у компании Icedream, которая, по словам ее клиентов не всегда может обеспечить запчастями и ремонтом продаваемые ими самими китайские фризеры, особенно если человек купил не на прямую, а подержанный фризер или если срок гарантии уже вышел. Поэтому вряд ли они обеспечат обслуживание более «замороченных» с электроникой и пластмассой фризеров, предоставленных им компанией КАРПИДЖИАНИ СОЛЮШНЗ на каких-то условиях. Смеси в подарок — дело хорошее, но из детства известна поговорка, что бесплатный сыр бывает только в мышеловке. Смотрите на срок годности смеси для приготовления мягкого мороженого и почитайте отзывы о качестве данного продукта, там может быть не все в порядке.
И вообще, если вы хотите действительно расширить бизнес, то на 350 т.р. возьмите лучше два аппарата ОР138 в компании Oceanpower, кажется там есть такая возможность 50/50, а если еще и смеси хотите вложить в эту сумму, то тогда возьмите в аренду фризер ОР138 и второй менее дорогой, но надежный аппарат для мороженого, например фризер ОР130, а на остаток средств можете купить смеси для мороженого и вафельные рожки.
купил БУ Фризер BQ322A а инструкцию затеряли ! где мне найти !!помогите !срочно нужно!
Здравствуйте. Я из Абакана, зовут Света. Нашли с мужем в интернете фризеры bq322a фирмы Вкуснотелла, фризер bql708 Компания Алекс в Красноярске, фризер bq808 Сладкий остров в Москве и аппарат для мороженого bq316 Торговое оборудование Иркутска, а также оборудование bq323 компания Ваш помощник в Краснодаре. Какое оборудование для бизнеса будет более надежным и выгодным, цена немного отличается, но нам важно чтоб работало. Спасибо заранее.
Смотрите, Светлана, две компании из перечисленных вами точно сами не закупают аппараты для изготовления мороженого у заводов-производителей, поэтому и цена может быть выше и с обслуживанием больше непонимания. Как компания Алекс с Красноярска не имеет в наличие ни одного фризера, это мы знаем точно — люди много раз туда ездили и говорили, да и компания сама не отрицает данный факт. Торговое оборудование в Иркутске аналогично. Компания Вкуснотелла с Барнаула на сайте представила несколько вариантов исполнения фризера bq322а, но рекомендует только один, видимо из-за наличия или действительно проблемное оборудование. Столько про него говорят, но продают до сих пор из-за бросовой цены на заводе, скорее всего остатки распродают. Про Вашего помощника и то, что возможно фирма закроется вскоре отработав летний сезон мы писали ранее. Про Сладкий остров тоже много материалов на нашем сайте.
По моделям вот вам рейтинг популярности фризеров для мороженого и их надежности в порядке от самого достойного до самого «не достойного»: bq 808, bq 708, bq 323, bq 316, bq 322a. Выбирайте.
Доброе время суток!!!
Спасибо вам за такой сайт, очень полезно, конструктивно и доступно
Посоветуйте мне пожалуйста, какой Фризер мне выбрать из китайских производителей, не самый дорогой и не средний что то выше среднего и по качеству и эксплуатации. так как живу в Таджикистане и мне легче будет заказать его прям с Китая. Да и стоит учесть что сезон у нас долгий. И посоветуйте пожалуйста смеси к выбранному вами фризеру.
За ранее благодарен
По Вашему критерию это однозначно аппарат для мягкого мроженого Oceanpower, так как качество лучшее из всего Китая,а ценовая категория немного выше среднего как Вы и запрашиваете, в пределах 3,5 — 5 тыс. долларов. Попробуйте заказать самостоятельно, хотя по нашим данным заводы не занимаются поставкой 1 единицы товара, может для Вас сделают исключения. Только еще момент — гарантия, обслуживание и инструкции на русском или таджикском языке у Вас скорее всего не будет, если снова не сделают исключение.
Добрый день. Стоит выбор между фризером BQ320 от компании Ваш помошник и фризером C723 от компании Сладкий остров. Компании хвалят свое оборудование, но я сомневаюсь и хочу заручится авторитетным мнением. В отзывах в интернете от этих фризерах почти ничего нет. Можете дать свой отзыва на указанные аппарат. Мои имя Сюзанна и я хочу купить оборудование для изготовления мороженого под заказ.
Добрый день, Сюзанна. Не знаем с какого вы города, но если вас не смущает разница в цене на указанные аппараты для производства мороженого для бизнеса, так как они относятся к разным категориям: bq320 устаревший морально фризер, с плохой репутацией, С723 — новейшая модель аппарата для производства мороженого с сенсорным управлением, но еще без репутации в России. По заводам производителям можете посмотреть статьи на нашем сайте, есть описание и фото ссылка. Скажем тут только, что завод, где производят фризеры серии С723 имеет более солидную репутацию и входит в пятерку лидеров данной отрасли ссылка. По компаниям продавцам. Ваш помощник — в прошлом году продавал свой бизнес, но до сих пор работает, нареканий на работу много, но это видимо из-за того что еще и продают они не мало фризеров. На сегодняшний момент в наличие фризеров нет, такая ситуация по словам людей с декабря прошлого года. Качество обслуживания на тройку. Только клиентов с Краснодарского края как то обеспечивают ремонтом и запчастями, но даже не всех, а кто «по зубастее» по словам ИП Дмитрия Редько — собственника компании, чаще всего просто меняют оборудование клиентам, с которыми возникают острые конфликты. По другим регионам есть жалобы на то, что просто забывают или кидают клиентов. У нас моного информации от клиентов с Сибири (Кемерово, Красноярск, Барнаул и т.д.), можем дать контакты и адреса точек по продаже.
На Сладкий остров отзывов не меньше, а может даже и больше. Эта компания по косвенным расчетным данным — лидер по России по объему ввезенных фризеров и широте ассортимента, но качество обслуживания в последнее время тоже ухудшается. Есть проблемы и с поставками продукции, но никого еще не «кинули», оборудование хоть и с задержкой, но поставляют. Все дело в сроках по договору. Поэтому смотрите сами. Ваш помощник может закрыться в любой момент, так как для индивидуальных предпринимателей порядок закрытия более упрощенный, а что с гарантией потом? Даже в суд не будет смысла идти. Со Сладким островом посоветуем четко обговаривать сроки поставки и неустойку в случае невыполнения сроков. Компания с юридической стороны серьезная, работает давно, если уж что не так, то в суд можно будет обратится, не сбегут из-за одного клиента. Если будут сомнения, то отправьте нам договор, можем помочь его усилить, опыт есть, уже помогали.
Здравствуйте, купили аппарат для мягкого мороженого BQ323T, отработали на нем месяц. Несколько раз была ситуация, когда фризер «вставал» — выдавал ошибку и отключался. Открывали панель переднюю, доставали винты выяснялось что слишком морозилось. Причем, так как пользовались разными смесями (растительные и натуральные молочные жиры)и от разных производителей, то получалось, что одна смесь «замерзала», а другая нет. Снизили плотность мороженного,, вроде все нормально стало. При очередной сан.обработке обнаружили на квадратиках от редуктора там где вставляются винты для взбивания (внутри холодильных цилиндров) деформацию: квадратик то «поплыл» и стал больше похож на ромб. Я так понимаю, что в скором времени нужно будет менять редуктор. Подскажите, верны ли мои догадки и вообще почему такие вещи могут происходить, и если придется менять редуктор, то может подскажите у кого лучше это делать? заранее благодарю за ответы
Здравствуйте! Фризеры BQ323T производит китайский мини кооператив под названием "Jiangmen Beiqi Machinery Co." вот ссылка на их сайт http://www.cn-rainbow.cc/en/, на нашем портале мы делали репортаж о, этом производстве, вот ссылка на эту статью icecream-machines.ru/?p=1663. У Вас настольная модель как видно из названия. Эта аппараты устаревшей третий серии, к которой относятся bq320, фризеры bq322а и подобные им. То что фризеры bq323 работают не стабильно это стандартная ситуация по этими аппаратами для мягкого мороженого к нам поступают постоянные жалобы. Новое оборудование в Россию заводит ИП Редько Дмитрий из Краснодара, вот контакты на него helper.tiu.ru, б\у оборудование много продают с рук, т.к. хотят избавиться от него по скорее. Мы не знаем где Вы приобрели этот "замечательный" фризер, в Вашей ситуации нужно обратиться к продавцу с проблемой, т.к. у фризера должен быть серийный номер и даже если Вы покупали его с рук, то хоть не гарантийное, но какое-то обеспечение запчастями ИП Редько мог бы предложить, хотя многие его клиенты по их словам не получают никакого сервисного обслуживания даже в период гарантии, покупая новое оборудование. Если же Вам откажут, то обращайтесь к нам, будем смотреть фотографии и попробуем помочь в решении вопроса. Скорее всего проблема не в редукторе, хотя он тоже может быть с браком и иметь не квадратные, а ромбовидные концы валов изначально. Нестабильность заморозки может быть при двух причинах: певая переизбыток фриона в холодильной системе. Второе: неправильные настройки к микросхеме блока управления. В первом случае решение — перезаправка холодильной системы, а во втором замена головной платы блока управления. Но в начале лучше обратиться к продавца аппаратов для мороженого bq323.
Здравствуйте! Мы 2 месяца назад приобрели аппарата для изготовления мороженого ОР130, марки Океанпауэр. Оборудование на гарантии. Продавец обязывает нас использовать жидкие смеси для мороженого. В компании говорят, что оборудование может работать неправильно, если использовать другие смеси. Подскажите правомерно ли обязывать покупать жидкие расходники? И чем можно заменить такие смеси, так как они очень дорогие и бизнес теряет процент рентабельности из-за этого. У нас в городе, если мягкое мороженое стоит дороже 35 рублей то продажи значительно снижаются и фризер окупится естественно позже.
Спасибо за вопрос, Елена Дмитриевна. В действиях продавца оборудования для мороженого — компании Oceanpower есть ряд рациональных моментов, но и прослеживается желание зарабатывать на продажи смесей. Если в инструкции и правилах эксплуатации фризера ОР 130 указано, что необходимо использовать только жидкие смеси для мороженого промышленного производства, то обязательно должны быть параметры по жирности, консистенции (допустимое количество взвесей и максимально допустимые размеры фракции жира или других составляющих). Если нет таких, регламентированных производителем оборудования для производства мягкого мороженого, параметров используемых ингредиентов, то это значит что Вы можете использовать любую смесь для мягкого мороженого, произведенную в соответствии с ГОСТом.
Рациональное зерно в том, что некоторые производители аппаратов для мягкого мороженого применяют для изготовления смеси грубые растительные жиры, что делает процесс гомогенизации мороженой смеси долгим и при экономии времени в процессе разведения смеси для мороженого продавец может залить во фризер смесь с несбалансированными жирами, эмульгаторами и водой. Как следствие происходит расслоение жидкого полуфабриката при замораживании на воду и молочную основу. Наличие чистой воды в цилиндре фризера может привести к примерзанию шнеков и как следствие их поломки, а возможно даже перегреванию и выходу из строя электродвигателя аппарата для мороженого. В конце прошлого 2013 года у компании Айсдрим наблюдалось серьезное снижение качества смеси для мороженого и как раз то явление, которое мы описали выше. Нам поступали обращения от многих пользователей дорогого оборудования, которого пострадало в результате некачественного продукта компании «Джи Эф Ай Рус».
По поводу аналогичных смесей можем сказать, что на сегодняшний момент времени по оценкам наших экспертов, а также по результатам опросов многочисленных пользователей оборудования для изготовления мягкого мороженого наиболее пригодными сухими смесями для приготовления мягкого и твердого мороженого во фризерах являются смеси компании ГИОРД и Свелена. Разница их лишь в цене и способах разведения. Если компания ГИОРД выпускает смеси в основном в пакетах 1,66 кг разводимых водой на 5 литров, то компания Свелена выпускает килограммовые пакеты и большую часть их смесей нужно разводить исключительно молоком, что естественно повышает затраты и несколько затрудняет процесс оперативного приготовления смеси ввиду того, что нужно иметь под рукой молоко, которое требует особого температурного режима хранения. Поэтому мы не рекомендуем использовать ингредиенты компании Icedream и советуем вот этих производителей
Таким образом уточните по инструкции фризера ОР130 про параметры смеси для мороженого и если таковых нет, то смело используйте указанные сухие смеси. Контакты производителей и основных продавцов можем Вам выслать на электронную почту.
Приветствую! Искал фризер с нормальной перильстатической помпой. Наткнулся на объявление фризеры с шестеренчатой помпой от компании Ваш помошник. Приехал к ним, оказалось, что это обман, нет у них и не было никогда фризеров с шестеренчатой помпой, а девочка продавец даже и не знает что это за помпа такая. Предлагают электрическую помпу — полную фигню, которая не насыщает и не продавливает смесь. И вообще даже такие аппараты для мягкого мороженого обещают только в конце июня. Сплошной обман в рекламе! Зачем писать то, чего нет и не было никогда в продаже? Подскажите есть продавцы оборудования относительно недорогого с шестеренчатыми помпами без обмана не как Ваш помошник!? Я Мамед, у меня бизнес в Евпатории, срочно нужны аппараты для производства мороженого.
Здравствуйте, Мамед! Мы сделали мониторинг рекламы от компании Ваш помошник и Вы действительно правы! Продавцы фризеров очень много пишут неправды в рекламе — вот это правда. И про помпу, и про взбитость до 50,60,70 процентов, заменяют слова, подменяют параметры. Обычную трубку называют гравитационной помпой, а электрические называют шестеренчатыми как компании Дмитрия Редько. Это не делает им чести. Мы удивлены, конечно, таким беспределом. Думаем после Вашего обращения совесть все же возьмет верх и они внесут коррекцию в свою контекстную рекламу на yandex.
По оборудованию даже не знаем, что Вам и порекомендовать. Все аппараты с такими помпами стоят более 250 т.р., сами понимаете, что в дешевые аппараты не поставят шестеренчатые помпы. В России пока всего две компании, кто предлагает китайские аппараты для мягкого мороженого премиум сегмента с мировым именем это ООО «Айс Девайс Технологии» бренд фризеров Oceanpower http://oceanpower.ru. и ООО «Оборудование Сибири» бренд Spaceman http://buy2sale.ru, продавец в России, вот ссылка на иностранный сайт
http://www.spaceman-company.com/en . Эти производители из тройки лучших по Юго-восточной Азии. Но, на сколько нам известно, цены там сильно отличаются от традиционно популярных и надежных китайских моделей фризеров, например BQ-808 или BQL- S33. Поэтому подумайте стоит ли переплачивать столько за шестеренчатую помпу. Если рассматриваете достойную модель из премиум сегмента, то обратите внимание на новые фризеры с сенсорными панелями управления и пониженным уровнем рабочего шума это аппарат для мягкого мороженого BQL-C713-A и BQL-C713-В.
Здравствуйте скажите пожалуйста bq323t фризеры нормально аппарат ?я новичок и хочу купит ето .спасибо
Добрый день! Фризер зарекомендовал себя с плохой стороны, мы посоветуем Вам аналоги из этой ценовой категории, такие как BQL-808 или смежные, они являются более качественные.
Добрый день! Огромнейшее вам спасибо, за полезный сайт!!!! Для себя, как для новичка, нашла много нужной информации! Собираюсь открывать передвижную точку, тонар. Основное это конечно мягкое мороженое. Все еще не могу определиться с фризером. Меня интересует информация по фризеру BQL-F58, 5-ти рожковый. Продавец, тоесть поставщик ООО»Интерсервис». Стоит ли рисковать? Может потратиться и купить уже провереные, то есть не китайские модели?
Добрый день! Сама компания «Интерсервис» является не официальным дилером, следовательно гарантийное обслуживание будет не качественным, плюс ко всему у них идет наценка и оборудование не всегда будет в наличии, Мы бы вам посоветовали компанию foodmachines.ru
Добрый день, я хотел бы открыть точку по продажи мягкого мороженного в городе Гянджа/Азербайджан, возможно ли сотрудничество, а также поставки оборудования и сухих смесей для производства мягкого мороженного?
Руслан добрый день. Для доставки оборудования за границу необходимо учесть некоторые нюансы, которые проще обговорить по телефону. Свяжитесь с нами в удобное для Вас время и мы обсудим более подробно сотрудничество по производству и продаже мороженого.
Здравствуйте! Посоветуйте пожалуйста фризер для мягкого мороженого для продажи на улице в пределах 100 т.р. Важную ли роль играет наличие помпы и функции ночного хранения? Какие документы нужны для торговли мороженым на улице? Заранее спасибо.
Галина, если предполагается небольшая проходимость, посоветуем Вам аппарат для мороженого BK3168SD у компании “Сладкий Остров”. Аппарат оснащен фотосенсором для четкого контроля выдаваемых порций. На начальном этапе бизнеса по производству мороженого в условиях ограниченного стартового капитала, наличие помпы и ночного хранения не обязательно. К тому же помпа во фризерах стоимостью менее 250 т.р. — это, простым языком, не нужная “приблуда” т.к. эффекта она дает мало и лишь внешне создает видимость помпы.
Добрый день, скажите,пожалуйста, есть ли аппараты, в которых закинул денюшку — по аналогии как аппараты с кофе — и он выдал желаемое мороженое…хотели бы приобрести в магазин детских игрушек…и где можно взять аппарат в аренду с последующим выкупом в Саратовскую область?! Тоже новички, хотелось бы подробного совета…заранее благодарны!!!
Добрый день, Алена!
Да такие аппараты существуют. В основном их возят под заказ, однако вендинг для мороженого-это не рентабельный бизнес, тем более для Саратова. Стоимость аппарат около 390 тыс.руб.плюс дорого обходится в обслуживании. Поэтому рекомендуем вам взять обычный аппарат для мороженого и продавца.
Здравствуйте! Хотела бы узнать, осуществляется ли доставка оборудования из России в Казахстан, какими компаниями. И оборудование каких производителей можете посоветовать для начала малого бизнеса. Заранее спасибо !
Добрый день, Анастасия!
С Казахстаном работают многие ТК: Самком, Интеркарго, Сдек, Транслогист, Желдорэкспедиция и многие другие
Для новичков можно стартовать с аппартов производства Тайвань или Китай. Если возможности позволяют можно начать и с корейца. Не могли бы вы более подробно рассказать о своих предпочтениях??
Добрый день!
Подскажите, где найти инструкцию на фризер TAYLOR С706 ?
Добрый день! Читайте коментарии ниже!
Добрый день!
Подскажите, где найти инструкчию на фризер TAYLOR С706 ?
Добрый день, Роман!
Инструкцию вам следует запросить у официальных представителей компании TAYLOR в России: http://www.taylor.ru/
добрый день ! купили фризер SPACE 6225A но не знаем как пользоваться , хотели вызывать хорошего холодильщика что бы объяснили нам как правильно пользоваться этим фризером space 6225a
Добрый день, Илья!
Инструкцию на данный аппарат, вы можете приобрести у компании продавца в России. Например http://www.icedream.ru или у официального производителя http://www.spaceman-company.com/en/
Здравствуйте, мне прислали фризер марки BQL CC8, но без инструкции, не могли бы вы прислать инструкцию. Заранее спасибо
Добрый день, Виктория!
По поводу инструкции, вам следует обращаться к компании-продавцу данного оборудования.
На сколько нам известно, данный аппараты продает компания Сладкий остров http://sladky-ostrov.ru Телефон 8-800-333-67-95.
Добрый день!
Нашла Ваш сайт и сразу стало легче. Хотим открыть точку в торговом центре по продаже твердого и мягкого мороженого. В этом деле новички. Есть собственный бизнес, не связанный с продуктовыми товарами. Хотим расширить направления деятельности. Изучив всю информацию Вашего сайта(спасибо за грамотно предоставленный материал) сделала выводы, хочется подтвердить их правильность и получить профессиональный совет.
Выбор пал на оборудование компании Сладкий остров:батч фризер BQH20T, фризер BQL 808-2-3, гранитор KC12B*2.
и оборудование компании Ocean Power: фризер ОРАН20(для твердого) и фризер для мягкого ОР130S.(необходим ли пастеризатор ОРА40?).
Хочу сказать, что важно качество производимой продукции и качество оборудования.
Необходима ли камера шоковой заморозки?
Смеси какого производителя Вы посоветуете,качество продукта очень важно.
Спасибо!
Добрый день, Нина!
Мы очень рады, что оказались вам полезны! Одобряем ваш выбор полностью) что касается пастеризатора, то с современным смесями нет такой необходимости, тратить деньги на сей агрегат. А вот шкаф шоковой заморозки вполне необходимая вещь для мороженого бизнеса. Хотя многие предприниматели из целей экономии используют обычную морозильную камеру(сами мы не пробовали- делимся опытом клиентов))
По поводу поставщиков. Если у Вас есть материальные возможности, лучше конечно приобрести оборудование компании Oceanpower- у них и гарантия дольше и аппараты более надежные.
Для своего ценового сегмента, выбранные вами аппараты у компании Сладкий остров, также весьма хороши. На пару-тройку лет вам точно хватит, быстрее окупите, да и вообще за этот срок определитесь — ваша ли это стезя-бизнес мягкого мороженого.
Смеси самые высококачественные — итальянские, например Dolce Rosа
Здравствуйте уважаемый.
Ранее я вам задавал вопрос но как-то не дошел до вас. И решил задать вновь. При выборе фризера остановился карпиджан tre b p. Теперь посоветуете пожалуйста можно получить хороший результат с китайским или корейским пастеризатором есть ли у них гомогенизатор. С уважением Миша
Добрый день, Михаил!
На сколько мы поняли, у Вас заинтересованность в аппарате Carpigiani TRE/B/P. Назначение данного аппарата- изготавливать мягкое мороженое. Современные сухие и жидкие смеси для мягкого мороженого позволяют не прибегать к услугам таких аппаратов, как пастеризатор или гомогенизатор. Поэтому его приобретение-это бесполезная трата денег. Покупайте лучше качественную сухую, а еще лучше жидкую смесь для мягкого мороженого. Аппарат можно приобрести здесь: http://www.gelatomaster.ru/ Смеси можно приобрести здесь: http://hotcorn.ru/
Здравствуйте!
Хотел бы получить информацию на каких условиях можно взять в аренду аппарат для мягкого мороженного и у кого в Краснодарском крае?
Спасибо.
Янис
Добрый день, Янис!
В аренду, а также в аренду с последующим выкупом можно взять аппарат для мягкого мороженого, у следующих компаний: Сладкий остров (тел. 8-800-333-67-95) и Кубаньторгтехника ( тел. 8-800-775-36-13) Вот ссылки на сайт: http://kubtt.ru/ http://sladky-ostrov.ru/
Добрый день! Приобрели фризер для мягкого мороженого ice cream BQ333T. но без инструкции. Можно ли получить инструкцию по применению? Спасибо
Добрый день, Татьяна!
Данные модели аппаратов продает компания «Ваш помощник». У них можно попросить инструкции, думаю Вам не откажут. Вот контакты: http://helper.pulscen.ru/ Тел: 7 (918) 454-56-32
Здравствуйте,подскажите пожалуйста. Имеет значение на какое лицо (физ. или ИП)покупается/оформляется договор купли продажи и остальные док-ты при покупке фризера? Допустим я сейчас покупаю фризер как физ.лицо, а дальше передаю его другому человеку, который пользуется им как ИП. У ИП не возникнут неприятности с проверяющими органами?
Спасибо.
Добрый день, Роман!
Желательно договор оформлять на ИП, который будет заниматься торговлей мороженым
Потому что договор купли-продажи – это подтверждение право собственности
на ваше оборудование! Поэтому, чтобы не возникло не приятностей делайте все как полагается))
Добрый День! Прекрасный у вас сайт — масса полезной информации !
Очень интересует информация о возможноси приобретения обрудования в аренду , или в аренду с последующим выкупом — не могли бы вы прислать на почту куда обращаться и на что обратить внимание при выборе аппарата) . Мы «новички» в этом деле — у нас маленькая торговая точка на базе отдыха( пляжное побережье)в Красноярском крае и рассматриваем возможность продажи мягкого мороженого сейчас .
Добрый день, Алена!
Спасибо за теплые слова))всегда рады помочь)))
Вот контакты компаний, которые предоставляют фризеры для мороженого в краткосрочную аренду, а также в аренду с последующим выкупом: http://sladky-ostrov.ru/
При выборе аппарата, обращайте самое главное внимание на компрессор. Ни в коем случае не приобретайте аппарат с компрессором Panasonic. Рекомендуем Aspera, Maneurope, Donper. Если приобретаете аппарат для пляжа, удобнее взять аппарат напольный, с зонтиком и держателем конусов. Такая комплектация аппарата позволяет сэкономить место( не нужно покупать стол под аппарат, ящики для вафельной продукции, защитный зонт). В зимний сезон этот аппарат легко превращается в обыкновенный напольный аппарат, который можно поставить в любом торговом центре, кафе, магазине. Напольный фризер для мороженого- идеальный вариант для «пляжной» торговли! Также обратите внимание на производительность аппарата. Она должна быть не менее 20л/час, иначе у вас будет постоянно скапливаться очередь из желающих «полакомиться»!
Большое спасибо за присланные рекомендации на почту — очень помогло определится с тем ,что нужно для начала ))) ! Приятные ,» теплые» люди в общении и четкие советы !
Добрый день, Алена
Всегда рады помочь))!
Здравствуйте. Помогите определиться с выбором фризера, который будет использоваться для работы на улице летом. Остановился на BQ323T в силу доступной цены(85000) и богатой комплектации. Но после прочтения многочисленных отзывов и предложений решил остановиться на компании «Сладкий остров» и соответственно других фризерах.
1. BQL-CC8-2
Мощность: 2.5 кВт
Хладоген: R404A
Объем в бункере: 2*5.5л
Производительность: 30-35 л/ч
Компресор: Aspera(1+1)
Помпа
124600руб.
2. BQL808-2-2
Мощность: 2.7 кВт
Производительность: 30-40 л/ч
Емкость бункера: 2*5 л
Емкость цилиндра: 2*1.7 л
Компрессор: Aspera(1+1)
Хладагент: R404а
Помпа
129200руб
Собственно интересуют следующие вопросы:
3. Какая из этих двух моделей на ваш взгляд лучше?
4. Не могли бы вы перевести л/час в количество мороженых? И от чего зависит такой интервал производительности(30-40л/ч)?
5. Сколько мороженых ОДНОГО ВКУСА эти фризеры могут выдать один за одним. Если, конечно, вы обладаете такой информацией.
6. Какую можете посоветовать сухую смесь(для белого мороженого)? Может быть есть такая, которая пользуется особенной популярностью?
1) BQL 808 будет все-же получше
2) 1 литр это примерно 13 порций мороженого из 1 кг сухой смеси получится 4 литра жидкого мороженого, а в итоге 52 порции
3) Сухие смеси в недорогой категории — Валеримикс, жидкие смеси — Эрман
Огромное спасибо за инфу и советы!! Буду сравнивать, решать. А не скажите что это за сайт такой «бизнесфишка», про то как купить фризер для мягкого мороженого, недавно нашел в интернете? Написал туда отзыв о своем опыте работы на аппаратах для мороженого, а в отчет полнейший неадекват. Отзыв не опубликовали и стали на электронку всякую чушь писать. Ссылки отправили на картинки разные.Этикет от вафельных рожков для мороженого и прочее. Еще бы от сухих смесей отправили бы. Ни адреса, ни телефона на том сайте с отзывами о продавцах оборудования для мягкого мороженого нет. Чем занимается сайт и чьи интересы преследует не понятно. Я считаю, что интернет ресурсы для того и созданы во всемирной свободной паутине чтобы отражать мнения разных людей, а не защищать нерадивых продавцов или себя любимого, если это сам продавец-одиночка и не может открыто сказать кто он, где он, чем занимается на самом деле и зачем это делает. Если специалист по ремонту фризеров, то так написал бы. И сайт конечно топорный. Вы же все знаете о продавцах мороженого и оборудования для мягкого мороженого, а специалистах по настройке и ремонту, о заводах, которые производят ингредиенты для мороженого и фризеры. Дайте свою оценку таким «профессионалам»!
Роман я два дня назад задал, большой корректный вопрос, на этом сайте и что? его так же благополучно удалили. Так что не ту инстанцию Вы нашли где жаловаться. и сейчас удалят видимо )
прошу прошения, и публично извиняюсь за сказанное, оказалось, что комментарии не только проходят модерацию, но пока они не опубликованы они видны на сайте только при наличие кеша на компе, т.к. заходил с другого устройства соответственно не увидел своего коммента в связи с чем сделал ошибочный вывод.
Еще раз прошу прощения.
Здравствуйте, подскажите хорошего продавца фризеров, смесей, стаканчиков в г. Омск. И еще вопрос, городок с населением около 20т человек, выгодно ли будет продажа мягкого мороженного и какой фризер можете посоветовать, думаю лучше трехрожковый. Напишите ответ пожалуйста на почту. Спасибо за внимание.
Здравствуйте. Ближайший опытный продавец к Вам — это http://buy2sale.ru
Данный бизнес актуален при населении от 5000 человек. Остальное зависит от конкуренции и мест реализации. ТК, выездные ярмарки, обычные магазины, торговля из киоска. Лучше Вас никто не оценит окружающую обстановку. Но в Вашем регионе спрос достаточно велик. Важно, чтобы продажи были на уровне не ниже 50 порций в день. Оптимальная реализация — более 100 порций в день. Со ста порций прибыль становится очень ощутимой. Оптимальный фризер в Вашем случае — BQL-708, MK-25CT
Здравствуйте, подскажите какая вода используется для растворения сухих смесей для мороженого, читала либо кипяченая, либо бутылированная. Должен ли быть сертификат на воду. Возможно ли использовать воду из под крана. Чем должна быть оборудована точка продажи мягкого мороженого по требованиям. Спасибо)
Здравствуйте. Вода используется только бутилированная, покупная, к ней должен быть сертификат от поставщика. Для промывки фризера используется обычная вода из под крана. Вы бы сами стали есть мороженое из смеси, приготовленной на воде из под крана? Смсешайте молоко и воду из под крана, попробуйте эмпирическим методом оценить результат. Точка должна быть оборудована фризером, разовыми перчатками, салфетками, продавцом с санитарной книжкой, неподалеку должна быть точка слива воды и отходов, место должно соответствовать санитарным нормам, но данная ответственность по большей части лежит на арендодателе, который предоставляет Вам место торговли. Всегда заключайте договор аренды с полноценными арендодателями, у которых есть вся документация по нормам СанПин.
Спасибо за предложение, Роман! Мы обратим внимание на указанный Вами ресурс по фризерам для приготовления мороженого и учтем Ваше мнение по этой «бизнесфишке». Купить фризер для мягкого мороженого сейчас не проблема. Можно также фризер в аренду взять у некоторых компаний. Проблем с инструкциями для фризеров, рецептами для производства мороженого, смесями для мороженого или вафельными рожками также не существует. Зачем кому то скрывать свое лицо и имя на профессиональном сайте мы не знаем. То что сайт топорный еще не характеристика профессионализма по фризерам для мороженого, но то что отзывы модерируются и выставляются на сайте только выгодные одному человеку или компании конечно же очень плохо! Среди «одиночек» как Вы говорите могу встретиться отличные мастера по ремонту фризеров для мягкого мороженого. Мы сталкивались с такими людьми. Конечно обеспечивают сервис и обслуживание оборудование для мороженого они только в одном городе и не могут полноценно решать гарантийные и послегарантийные вопрос, поэтому покупать оборудование для мягкого мороженого у таких предпринимателей стоит лишь в том случае, если живете в одном городе. Во второй половине апреля ждите нашу независимую оценку нового сайта на тему мороженого, т.к. до этого времени плановые рубрики и место для публикаций у нас расписано другими темами.
Добрый день, интересует процесс производства весового мороженого gelato, а в частности общее не понимание в связи с чем различные фризеры называют разными словами. Хотел бы получить маленький ликбез т.к. силами рунета не могу осознать, чем отличается батч фризер от напольного фризера, который так же называют фризером для твердого мороженого, и что за фризеры для жареного мороженного.
Как мне объяснили представители различных компаний для производства весового мороженого необходимо следующее минимальное оборудование:
1) оборудование для варки смеси, я правильно понимаю, что по каталогам это идут аппараты для созревания смеси? Функция пастеризации идет в них или во фризере?
2) сам фризер (он бывает как просто фризер, так и комбинированный) т.е. включает в себя пункт 1
3) шкаф для шоковой заморозки (для заморозки только что приготовленного мороженого в п.2)
4) шкаф для хранения готового мороженого.
В связи с чем имеются следующие вопросы:
— не могли бы Вы написать примерный перечень оборудования среднего класса для данных целей по указанным пунктам, так чтобы я мог предварительно хоть, что то про него прочесть с последующим приобретением и если не сложно примерную стоимость на рынке, т.к. показывает практика цены никогда не указываются и нужно всех обзванивать чтобы хоть как то с ориентироваться?
— какой фризер посоветуете комбинированный или раздельно? Уточняю, если оборудование для созревание смеси и фризер раздельно, то поломка одного из элементов ни как не влияет на работу другого, в комбинированных фризерах такое возможно или это не разделимый процесс?
— по шкафу для шоковой заморозки прошу уточнить какими он должен обладать характеристиками, т.к. данные шкафы имеют как разный ценовой диапазон, так и уровень заморозки. На сколько я понимаю для джелато надо -21С ? Данные шкафы идут именно для мороженого или они просто универсальные?
— ну и по шкафу для хранения мороженого вопросы аналогичные предыдущему вопросу.
Заранее спасибо.
Добрый день, Василий!
Батч-фризеры или фризеры для производства мороженого бывают настольного и напольного варианта исполнения. Все зависит от помещения, где вы собираетесь ставить аппарат и ваших личных вкусов.
Фризеры -для жареного мороженого, это другая категория оборудования. Название «жареное» аппарат получил за технологию производства мороженого, при которой применяется различные температуры. От охладждения смеси до моментально повышения температуры на 20 градусов. Примеры таких аппаратов вы можете посмотреть здесь: http://sladky-ostrov.ru/category/id3/ Цена от 115 000 до 150 000 рублей.
Уточнили для вас информацию по производству мороженого «джелато»:
Полный цикл производства включает в себя:
1. Смешивание ингредиентов
2. Пастеризацию
3. Гомогенизацию
4. Созревание
5. Фризерование
6. Закалку
7. Хранение
8. Продажау
Пастеризация — это нагрев смеси до +85 градусов и последующее охлаждение до +4, она необходима для того, чтобы заработали все стабилизаторы и эмульгаторы,
которые есть в смеси. Возможно обойтись без пастеризации если использовать «холодную» базу, но при этом вы не сможете делать мороженое на масле,
кокосовом жире и сухом молоке.
Гомомгенизация — это измельчение молекул жира, она нужна, чтобы структура мороженого была однородной, кремообразной, и воздушной.
Все современные пастеризаторы для джелато имеют мешалку — гомогенизатор, если же вы работаете без пастеризатора, то стоит использовать хороший,
профессионалный миксер-блендер
Созревание — это выдержка смеси при +4 градусах в течении нескольких часов (чем больше тем лучше),
она нужна для того, чтобы смесь впитала в себя как можно больше воздуха. Если вы работатете с пастеризатором,
то можно начинать делать мороженое уже сразу после конца цикла пастеризации без созревания,
но с созреванием мороженое будет гораздо лучше! Если же вы работаете без пастеризатора, то без созревания не обойтись,минимальное время созревания 20 мин.,
то есть вы смешиваете все ингредиенты, перемешиваете их миксером, ставите в холодильник на 20 мин.,
после опять перемешиваете миксером и заливаете во фризер.
Фризерование — это насыщение смеси воздухом и её заморозка.
Закалка — это помещение готового мороженого на 20 мин в камеру шоковой заморозки при температуре -35 градусов. Это нужно для того чтобы прекратить рост кристалов льда в мороженом, и закрепить воздух внутри мороженого. Если нет шоковой заморозки, то можно использовать обычную морозильную камеру -20 градусов, только в ней мороженое должно постоять миимум 1 час.
Из фризера мороженое выходит примерно -5, -7 градусов, хранится оно должно при -18, -20 градусах, а продаётся оно уже при -14, -16 градусах в холодильных витринах(витринах для мороженого)
Рекомендуем приобретать аппарат для каждой функции отдельный, при условии, что вы располагаете суммой от 2,5 млн до 5 млн рублей.
Приобрести подобное оборудование вы можете здесь:
http://www.carpigiani.com/ru
http://www.gelatomaster.ru/
для джелато не подходит oceanpower?
Добрый день, Василий!
Компания Оceanpower занимается производством и продажей оборудования, как для производства мягкого мороженого, так и для производства джелато. Аппараты для джелато можно посмотреть здесь: http://oceanpower.ru/category/id003/
Здравствуйте! Подскажите кто знает, есть ли регулировка температуры охлаждения смеси в танках? И какая температура должна быть? Фризер BQ 323 T. Спасибо!
Андрей здравствуйте! В танках аппарата для мороженого BQ323T температура не регулируется.
Добрый вечер! Нужна квалифицированная консультация. Собираюсь приобретать оборудование для мягкого мороженого. Работаю на китайских машинах. Мне надо компактно и плотно расставиться в кафе, поэтому рассматриваю итальянский аппарат с вертикальной вентиляцией, так как не нашел подходящего среди китайских. Есть что-то подобное еще и как быть когда нельзя тратить пространство на точке между оборудованием для вентиляции.
Здравствуйте, Роман! Компактность — дело очень хорошее. Мы так понимаем речь идет об одновкусовом фризере для мягкого мороженого «Carpigiani» с отверстиями для вентиляции сверху вместо привычных по бокам аппарата и загрузкой смеси для мороженого снизу лицевой части под краном подачи мороженого вместо привычной загрузки сверху? (фото прилагаем) Если так, то конечно же данный аппарат является выгодным приобретением для заведения с ограниченным пространством. Ну и итальянское качество превосходит массовое китайское, тайванское, корейское, спору нет. Если Вы готовы выложить за оборудование для мягкого мороженого как минимум 8-10 тысяч евро, то не будем Вас отговаривать. Конечно же окупятся эти деньги, пусть не через пол года, а через 3-4 года в лучшем случает. Как говорится цена вопроса аренды лишних 60-ти сантиметров (по 30 с каждой стороны аппарата для мороженого), а если квадратных, то и того меньше — около 40-ка см.кв. при глубине установки одновкусового фризера в 50-60 сантиметров. По нашим подсчетам, если не брать во внимание разницу в качестве оборудования, то стоимость аренды в Вашей торговой точке должна быть не менее 12 т.р. за 1 кв.м. чтобы за 36-42 месяцев окупить инвестиции в 430-500 тысяч.рублей (это разница при покупке китайского одновкусового фризера стоимостью около 70 т.руб. или 1400 евро). Как говорится теперь думайте сами, решайте сами. И хорошей покупки Вам при любом выборе!
Спасибо за столь обстоятельный профессиональный ответ. У нас на фудкорте аренда 5 тыс.рублей за 1 метр площади и окупать я буду инвестиции, если считать без учета разницы в качестве европеского и китайского фризера, 7-10 лет . Я подумаю на альтернативными вариантами. Не могли бы Вы отправить мне на эл.почту alga-fastfood@mail.ru информацию по надежным компаниям для возможной покупки либо первого, либо второго варианта. Хочу переговорить с ними непосредственно еще по гарантии и прочим делам?
Добрый день, Роман!
Информацию отправили вам на почту по 2-м компаниям торгующим итальянским оборудованием и 4-м с предложениями хороших китайских фризеров. Смотрите на почте! Единственное предостережение, если будете рассматривать не рекомендованного нами продавца не покупайте там где есть и итальянское и китайское оборудование. Как говорится это не «по бизнесу» и такие продавцы не имеют прочных связей с производителем импортером, а соответственно ни специализации, ни сервиса, ни нормальных гарантий, а просто «купи-продай». Хорошей покупки!
Здравствуйте, есть ли у Вас оборудование для «Итальянского десерта»
Мороженое привозят уже готовое в брикетах которые через пресс-автомат просто выжимается в вафельный рожок.
Это мороженое появилось только в этом году и продаётся на всех набережных Геленджика. Хотелось приобрести такое же оборудование в Краснодаре. Заранее Спасибо)))
Марина, добрый день!
Точки с «Итальянским десертом» функционируют в Геленджике уже более трех лет. К сожалению, аппараты для производства данного десерта уже не выпускают. Производил данные аппараты вот этот завод:
The One-Shot Corporation Limited
60 Churchill Square
Kings Hill, West Malling, Kent,
ME19 4YU. United Kingdom
Вам стоит попробовать поискать такие аппараты б/у на досках объявлений.
Здравствуйте!Сообщите пожалуйста минимум документов которые должен предоставить продавец фризера покупателю данной техники.
Добрый день, Николай!
Продавец вам должен предоставить: договор купли-продажи(поставки), товарную накладную, сертификат на оборудование и ингредиенты, инструкции по эксплуатации аппарата, гарантийный талон.
Извините, пожалуйста,
Я ошибся, это не комментарий к вопросу Николая, я просто ошибся при вводе — это мой личный вопрос!
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, хочу купить фризер с рук, но сертификат на фризер — копия. Достаточно ли такого сертификата или необходима только с синей печатью. И если только с синей печатью, то как сделать сертификат? Спасибо!
Андрей, сертификат обаятельноо должен быть с синей печатью. Есть два варианта как его получить. Обратитесь к лицу, у которого вы приобрели аппарат, либо выясните в какой компании фризер был приобретен изначально и обратитесь с просьбой выслать Вам сертификат.
ДОБРЫЙ ДЕНЬ!ПОДСКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА,Я КУПИЛА ФРИЗЕР С РУК БЕЗ СЕРТИФИКАТА,МОЖНО ЕГО РАСПЕЧАТАТЬ ИЗ ИНТЕРНЕТА,ЛИБО НУЖЕН ТОЛЬКО С СИНЕЙ ПЕЧАТЬЮ?ЗА РАНЕЕ БЛАГОДАРЮ!
Нужен с синей печатью, но копия черно-белая все же лучше, чем ничего. Напишите, какая у Вас модель фризера, поможем найти продавца и получить сертификат.
Добрый день! подскажите пожалуйста есть ли в продаже вендинговые автоматы по торговле мороженым. И какие оптимально приобрести в пределах 150-300тр.? Спасибо.
Добрый день, Николай! Вендинговые аппараты можно приобрести здесь: http://dreamice.ru/ Это Ставропольская компания ООО «Рапсодия», телефон +7 8652608990. Стоимость аппарата от 395 000 рублей. Качество оставляет желать лучшего.
Оптимальнее приобрести аппарат с расчетом на использование человеческого труда)))
Здравствуйте уважаемые коллеги,
Пожалуйста, выскажите Вашу точку зрения!
Спасибо за возможный ответ.
Для использования в летнее время в небольшом гостиничном домике в Геленджике нужен новый напольный фризер для мягкого мороженого, вкус 2+1,емкость бункера для смеси 3-5-6л., не больше, без ночного хранения.
Свободных денег сейчас немного, важно иметь возможность приобрести в кредит или аренду с поставкой лучше из Новороссийска или Краснодара, чтобы съэкономить на поставке и пуске.
Для торговли на побережье подойдет напольный фризер для мороженого марки BQL S-33 с зонтом, откидным столом и держателем.
Здравствуйте скажите в Томске я могу приобрести аппарат для мороженого? Денег не много, но хочется качественное оборудование на несколько лет работы. Есть 150 тыс.руублей, может можно где-то взять итальянский или еще какой надежный фризер? Может в лизинг или аренду, посоветуйте пожалуйста!
Добрый день, Гузель!
Именно в Томске вы сможете приобрести аппарат только у торговой организации, которая будет вам его доставлять или из Москвы или из другого города, где находятся представительства официальных дилеров оборудования, либо компаний-прямых поставщиков оборудования от завода-производителя. А если работать именно с торговой организацией, то готовьтесь переплатить за транспортировку, торговую накрутку самой организации, плюс отсутствие сервисного обслуживания.
Рекомендуем приобретать оборудование у непосредственных поставщиков от завода либо у официальных дилеров.
За 150 тысяч ни итальянский, ни американский фризер вы не приобретете. Только Китай, Корея, Тайвань. Но вполне хорошего качества. Срок службы такого аппарата при адекватной эксплуатации составляет 2-5 лет. За этот срок вы с легкостью окупите данный аппарат и сможете приобрести впоследствии уже более современную модель.
Хорошим качеством славятся гонконгские аппараты Oceanpower (http://oceanpower.ru) . У данной компании предусмотрена программа кредитования до 3-х лет. Более подробную информацию запрашивайте по телефону +7 495 644 84 00
В необходимой вам ценовой категории можно также приобрести Тайваньского производства марки Goongly (http://kubtt.ru) у официального представителя в России, компании «Кубаньторгтехника», телефон 8-800-555-34-75. Данные аппараты представлены широкой ассортиментной линейкой, поэтому вы с легкостью сможете подобрать необходимую для вас комплектацию аппарата.
[e-mail адрес скрыт]
адрес почты к предыдущему сообщению поправил
Здравствуйте.
Имеем базу отдыха, на территории которой есть кафе.
Директор хочет фризер, для получения мороженного из натуральных ингредиентов. Ёмкость я думаю 18-25 литров в час, более 1-ого вкуса. Качественную машинку надо.
Спасибо.
Добрый день, Олег!
В какой ценовой категории вы хотите приобрести аппарат? Качественную машинку можно найти и в итальянских, и в американских и в корейских и в китайских производителях. Смотря какой функционал вам нужен! Оставьте ваш номер телефона, мы вас подробнее проконсультируем.
день добрый! очень полезный у вас сайт! спасибо! хотелось бы получить консультацию в приобретении фризера, точнее в разумном его приобретении. наш город небольшой — Смоленск. будем открывать фастфуд (какая у него будет проходимость, трудно сказать), в котором планируем поставить фризер. вопрос — какой??? хочется, чтоб был коктейль, а лучше и коктейль и мороженое. однозначно хорошая помпа для лучшей взбитости продукта. минус Китайских аппаратов в том, что у большинства отсутствует помпа (а если пишут, что она есть, не уверена, действительно ли это она, или же дешевое подобие…), а также их ненадежность. Другое дело — комбоаппараты Тейлор или Карпиджиани — в них все хорошо, но есть большой минус (он один) — это цена! соответственно возникает вопрос в их рентабельности для фастфуда Смоленска — эти аппараты рассчитаны на очень большую проходимость. боюсь лет 5 окупаться будет, но зато он будет идеально работать и выдавать вкусный воздушный продукт…..Сладкий остров предлагает комбоаппараты, очень похожие на американские и итальянские — BQL-F7376 и BQL-QQ8.
Добрый день, Оксана!
Да, бесспорно, итальянские и американские аппараты более качественные и срок их эксплуатации от 3-10 лет, но цена неоправданно высока. Смоленск относится к городу с населением менее 500 тыс. человек, поэтому срок окупаемости итальянского аппарата значительно высок.
По поводу моделей BQL-F7376 и BQL-QQ8, предлагаемых компанией Сладкий остров- это вовсе не комбо-аппараты. Это аппараты для мягкого мороженого. Мощные, производительные, но тем не менее не комбо. Для производства коктейлей вам придется приобретать миксер.
Если вы хотите надежный комбо фризер, по цене более низкой чем италия/америка, предлагаю рассмотреть вариант компании Oceanpower (http://oceanpower.ru) . Модель OP38-11. Очень качественные аппараты. Гарантия 5 лет!
Нужен ваш совет. Видел на ютюбе как делают жареное мороженое. Хочу такой фризер приобрести и поставить себе в кафе в городской парк на лето, осень. У нас такого нет еще, дети и взрослые думаю заценят такой десерт. Где можно купить и какой лучше фризер для жарки мороженого, лучше ближе к Астрахани. Дайте телефон или адрес.
Рамазан, фризеры для жареного морожного (или фрай фризеры) можно приобрести в компании “Кубаньторгтехника”. Сайт: http://kubtt.ru/.
Это действительно новинка в России. Главное найти хорошего продавца с умелыми руками, который будет жарить мороженое.
Добрый день,
Хотели бы приобрести фризер для производства мягкого мороженого, но основной продукт будут вафли.
Подскажите, пожалуйста можно ли использовать мягкое мороженое как дополнение к вафлям или мороженое быстро растает и вафля потеряет надлежащий вид.
Если мягкое мороженое не подходит, то какой вид фризера вы бы порекомендовали.
Заранее спасибо!
Добрый день Юлия. Аппарат для мягкого мороженого несомненно не может быть использован в вашем случае. Но наиболее подходящим для Вас будет использование батч фризера или фризера для жареного мороженого. Мороженое, приготовленное в таких аппаратах, тает гораздо медленнее и держит структуру дольше.
Здравствуйте!
Прежде всего, спасибо за сайт! Очень много полезной информации!
Теперь вопросы. Хотел у Вас проконсультироваться по поводу фризеров Starfood, видел Ваш ответ про эту компанию, поэтому хотелось бы узнать подробнее про модель bq316m. Сколько она «реально» сможет вырабатывать порций в час? Не образует ли данный аппарат «льдинок» в мороженом?
Так же прошу вас подсказать смеси какой фирмы лучше использовать для данного аппарата? Если можете — дайте контакт поставщика смесей (сам проживаю в г. Москва)
И также интересует вопрос: можно ли продавать мягкое мороженое из фризера на улице? А в закрытом ларьке?
И последнее, раз уж я остановился на Starfood — видел, Вы можете дать контакты прямого поставщика. Буду Вапм очень благодарен! Спасибо!
Прямой поставщик описан в нашей статье, там есть его контакты. Вот ссылка: http://icecream-machines.ru/?p=2007 Аппараты относятся к дешевым и не надежным. Льдинки в продукте — это результат нестабильной заморозки продукта, которая зависит от качества используемых компонентов (плат, компрессора, а также настроек т.е. ПО).
Здравствуйте Уважаемый
Вопрос такой: для производство мягкого мороженного кроме обычный молоко, сметаны (каймак), и еще сахара нужны ли другие ингредиенты если да то какие благодарю заранее. (конечно имеется фризер с воздушной помпой)
С уважением
Добрый день Михаил. Мы бы не советовали изготавливать смесь для мягкого мороженого самостоятельно, т.к. фризеры при работе считывают вязкость и твердость продукта, путем контроля силы тока на двигателе и очень капризны к незнакомым параметрам ингредиентов.
Для производства мороженого достаточно сухой смеси и воды. В некоторых случаях необходимо добавлять молоко. Для того, чтобы разнообразить вкус, можно добавить топпинги, сиропы или посыпки в виде измельченных орехов, фруктов или шоколада.
добрый день .а вы не знаете за фризер bql-808-1. беру с рук. новый. привезли из китая. у него есть: компрессор акпера. система ночного хранения, воздушный насос.. китайская компания gongly. что можете сказать о фризере и о компании в целом?
Компания из эконом сегмента, но фризеры довольно хорошие даже для этого уровня. В России есть поставщики, поэтому запчасти найдете. Берите. Но лучше конечно новый.
Здравствуйте, что можете сказать о фризерах завода Старфуд? Рассматриваем такой фризер для постановки на пляж летом.
Геннадий Андреевич, здравствуйте! Мы уже писали на нашем портале о производителе таких аппаратов для мороженого. Starfood – ЭТО НЕ ЗАВОД! Это просто коммерческое название как и многие другие. О заводе можете почитать в статье (ссылка: http://icecream-machines.ru/?p=2007). Там собираются различные фризеры, для различных заказчиков в различные страны. Фризеры такие относятся к бюджетным моделям. Они скромны по комплектации, но работают по отзывам хотя бы несколько лет. Можете поискать и получше, помощнее и понадежнее, если есть тысяч 15-25 рублей еще. Для пляжа вообще бы лучше напольный аппарат с зонтом купить, но в Россию продавцы не завозят такие модели указанного завода, хотя сам завод производит такие, если прочли нашу статью.
Доброго времени суток!
Спасибо большое за Вашу работу, очень много всего интересного и важного можно узнать на вашем сайте 🙂
Собираемся организовать бизнес по продаже замороженного йогурта.
Но информации и отзывов слишком много как по оборудованию, так и по используемому сырью.
Нужна ваша помощь!
Порекомендуйте хорошие настольные фризеры, с производительностью достаточной для парков с высокой проходимостью. Какой фризер выбрать, китайские почему-то вызывают недоверие (смотрели spaceman), бюджет не позволяет приобрести carpigiani, (бюджет до 200 тыс, +- 20тыс). В чем минусы китайского оборудования? и какой вариант оптимальный?
и есть ли свои нюансы по выбору смеси для йогурта? какой посоветуете?
Буду очень благодарна за обратную связь!
Кристина, спасибо за отзыв! Для приготовления замороженного йогурта подойдет любой аппарат для мороженого. Главное использовать правильную смесь (смесь йогуртовая). Насчет фризера, советуем приобрести фризер от компании Oceanpower OP130CS или BK3288C от компании “Сладкий Остров”.
Китайские аппараты для мороженого, конечно, хуже чем Карпиджани или Тейлор, однако в последние годы из за острой конкуренции качество таких аппаратов сильно возросло. Тем более, если речь идет об оборудовании с ценником в 200 тысяч. Производитель борется за клиента. В компании Oceanpower можно приобрести оборудование для мороженого в пользование с рассрочкой, тем более гарантия от 3 до 8 лет.
Здравствуйте Михаил.я из Казахстана,хотел спросит где можно приобрести шнеки марки BQL 920
Аман добрый день! Уточните размер и материал изготовления, лучше еще дополните фотографией свою заявку, поможем найти.
Здравствуйте, посоветуйте какой выбрать фризер. Мне разные фирмы предлагают несколько вариантов: BQ-F08, BQ-105, BQ-108Y, BQL-А11-2. Также что вы можете сказать о репутации фирм: компания ООО «Алекс», ООО «Фудмашинс», ООО «Звезды общепита Сибирь»??
Республика Тыва
Здравствуйте, Мария! Вот что мы можем сказать по вашему вопросу. Аппарат для мягкого мороженого BQL-F08 – это одновкусовый фризер, производимый на заводе китайском Guang Wan Tong Machine Co., Ltd, сайт http://www.gzgwjx.com; BQ-105 – это аппарат, который с большой натяжкой можно назвать фризером, ближе всего будет название домашняя мороженица, поэтому сравнивать его с остальными указанными Вами аппаратами никак нельзя; BQ-108Y- фризер на 1 вкус без помпы и ночного хранения, производимый также в Китае на предприятии «Jiangmen Jingling Refrigeration Enterprises Ltd», сайт http://www.jmjingling.com; BQL-А11-2 – фризер на 1 вкус с функцией ночного хранения, производимый на некоторых заводах Тайвани и Китая под брендом «Gongly», сайт http://www.gongly.com. Ранее мы писали об производстве фризеров под маркой «Gongly»: http://icecream-machines.ru/?p=1852. Таким образом, три из четырех указанных Вами моделей, относятся к одновкусовым фризерам, производимых в Восточной Азии. Уровень качества примерно одинаковый, отпускная цена с заводов примерно одинаковая с разницей не более 15% в обе стороны. Рыночная цена в России разнится в зависимости от того прямой продавец или посредник. Если вопрос небольшой разницы в цене не принципиален, то лучше выбрать фризер с ночным хранением BQL-А11-2. Для одновкусовых аппаратов это вообще редкость. К тому же завод работает с европейскими заказчиками. Компания ООО «Алекс» из г. Красноярск является посредником второго или третьего уровня, т.е. не имеет наличия фризеров и покупает по мере поступления заказа также у посредников, что значительно повышает цену даже на очень дешевые модели, о чем легко можно убедиться позвонив им и представившись клиентом. Сайт http://alex-holod.agronationale.ru. ООО «Фудмашинс» г. Москва – прямой импортер некоторых китайских брендов в Россию, по наличию нужно узнавать у них. Сайт http://foodmachines.ru. ООО «Звезды общепита Сибирь» г. Новосибирск – дилер крупной московской компании ООО «Звезды общепита», по наличию и срокам поставки также лучше узнать, т.к. Новосибирск в Вам ближе чем Москва, но возможно дилеры покупают также только после оплаты конечного заказчика и все равно доставляться будет с Москвы. Ссылка на сайт: http://zvezdy-sibir.ru. Отзыв о компании мы нашли только тут: http://antijob.net/black_list/ooo_zvezdy_obschepita_sibir4113262. Думайте сами, как говорится, решайте сами..! Пишите еще, если будут вопросы, ответим обязательно.
Здравствуйте! не могу нигде найти инструкцию BQ 322а на русском языке! скиньте, пож-та, ссылку если не трудно! Заранее благодарю!
Виктор добрый день. Инструкцию на фризер BQ 322а можно найти в свободном доступе в интернете. Мы нашли здесь: ссылка
Здраствуйте я начинающий индивидуальный предпринриматель и очень хочу начать с продажи мороженного но к сожалению ничего не знаю с чего начать? какой фризер лучше подойдёт? как закзать? как пользоватся фризером? где покупать смеси для мороженного? и во сколько мне всё это обойдётся? куда мне обратится чтобы начать с нуля?
На нашем сайте уже неоднократно говорилось о важности выбора оборудования. Прежде всего, необходимо определить, какие задачи будет выполнять Ваше оборудование. Будет ли фризер для кафе, как вариант расширения ассортимента, или же фризер, который будет инструментом Вашего бизнеса в торгово-развлекательном центре.
Одна из классификаций фризеров для мягкого мороженого – деление фризеров на настольные и напольные. С примерами аппаратов вы можете ознакомиться здесь: http://icecream-machines.ru/?page_id=189 Выбор напольного или настольного варианта зависит от наличия свободного пространства для установки фризера, а также влияет на удобство в их использовании.
Кроме этого, фризеры различаются количеством вкусов изготавливаемого мороженого, существуют модели для изготовления мороженого от 1 до 6 вкусов. Самая распространенная схема – 3 вкуса (2 вкуса + 1 полученный смешением первых 2-х
Немаловажная характеристика фризера – производительность. Т.е. количество порций изготавливаемого мороженого в единицу времени. Львиная доля представленного на рынке оборудования обладает производительностью от 18 до 65 литров в час. Вы можете уточнить значения производительности нашего оборудования в разделе http://icecream-machines.ru/?page_id=189 Определяясь с производительностью Вашего фризера, Вы должны учитывать спрос на Ваше мороженое в местах продаж. Только в этом случае, выбор будет оптимальным и способным полностью удовлетворить спрос покупателей. Кроме этого, необходимо обратить внимание на объём бункера (малый объём бункера приведет к увеличению времени приготовления мороженого, затрачиваемого на дозаливку смеси; слишком большой объём бункера может привести к тому, что не вся смесь будет использована и ее придется сливать) и на объём цилиндра.
Фризером пользоваться очень просто. К каждому аппарату прилагается подробная инструкция по эксплуатации.
Стоимость оборудования от 50 000 рублей до 5 000 000 рублей. Определиться с поставщиком оборудования Вам поможет раздел http://icecream-machines.ru/?page_id=42
С уважением, компания «Ice-cream machines»
Добрый день. подскажите пожалуйста информацию по китайской компании protaylor/ в частности интересует их фризер ICM-T122.с воздушной помпой и предохлаждением. буду брать непосредственно в китае, и производитель утверждает что у них компрессоры aspera. аппарат мне понравился. смущает только цена 1500$ на условиях fob. это как минимум в 2 раза ниже чем у остальных известных китайских производителей таких как hommy и oceanpower. подскажите пожалуйста надежный ли фризер и компания в общем?
Добрый день, Асхат!
По поводу компании protaylor. Компания зарекомендовала себя как поставщик оборудования для фаст-фуда. Качество соответствует цене. Срок службы оборудования около года, зависит от качества эксплуатации оборудования. Если вы хотите приобрести более качественный аппарат приобретайте Оceanpower. Тем более в России открылось представительство данной компании. Вот контактные данные: http://oceanpower.ru/ Телефон +74956448400. Обычно китайские заводы не практикуют единичный отпуск товара. Либо вообще отказывают в продаже, либо подсунут некачественный товар. Для того чтобы получать нормальное качество, необходимо заказывать 20 аппаратов, а желательно 20 футовый контейнер.
С уважением, компания «Ice-cream machines»
Добрый день,
Кто может подсказать, будет ли работать Американский фризер Taylor 161 купленный в Америки в нашей (Российской) электрической сети? На шилдике написано: 208-230 VOLTS, 60Hz.
Подскажите пожалуйста, стоит ли покупать рисковать, будет вообще тут работать или нет?
Спасибо!
Виталий, фризер Taylor 161 с указанными Вами техническими характеристиками, работать безусловно будет. Обратите внимание на вилку. Необходимо, чтобы она соответствовала Российским стандартам. Но даже если и не будет соответсвовать, любой электрик сможет ее заменить.
С уважением, компания «Ice-cream machines»
Здравствуйте, скажите вот я рассматриваю фризеры BQL808, BQLСС8. Какой лучше взять и по ценам тоже скажите где дешевле??
По поводу этих моделей, мы уже не раз высказывали свою точку зрения в ответах на ваши вопросы. Также много полезной информации, которая поможет вам с выбором, можно найти здесь: http://icecream-machines.ru/?p=1933 Дешевле конечно приобретать непосредственно у самих импортеров, а не у организаций-перекупщиков. И конечно же, прямой поставщик сможет помочь вам больше в постпродажном обслуживании оборудования.
Сколько стоит реально фризеры BQL-СС-8, BQL-708? Очень много разных предложений в интернете. И как они вообще по отзывам?Сколько стоит реально фризеры BQL-СС-8, BQL-708? Очень много разных предложений в интернете. И как они вообще по отзывам?
Здравствуйте, для начала! Отзывы посмотрите в интернете по этим аппаратам. Смотря с чем сравнивать. Реально такие аппараты для мягкого мороженого стоят BQL-СС-8 в районе 120 тысяч, плюс минус, в зависимости от комплектации, BQL-708 в районе 100 тысяч. Если цена на много выше, то значит вам предлагают перекупленный фризер.
Здравствуйте! Снова вопрос по фризеру Taylor C723-58. Где найти подробную инструкцию, (регулирования температуры в бачке, регулировка вязкости продукта, регулировка скорости раздачи и т. д. и т. п.) инструкцию для техника? Спасибо.
Добрый день, Михайл!
Подробную инструкцию на аппарат на русском языке Вам обязан предоставлять продавец аппарата Taylor C723-58. Если вы приобрели его например, с рук, то зная серийный номер аппарата вы можете обратиться в официальное представительство компании Taylor в России, где Вам подберут инструкцию на Вашу модель! Вот контакты: МОСКВА ООО «ВИСТЕКС». Многоканальный телефон: (495) 232-0-232. E-mail:info@vistex.ru
С Уважением, компания «icecream-machines»
Здравствуйте. Меня интересует вся информация по фризеру ИНЕЙ-2. Подскажите пожалуйста, к кому и куда я могу обратиться с данным вопросом? За ранее благодарен.
Добрый день, Вячеслав!
Иней-2-это не фризер, а холодильный прилавок! Его можно приобрести в торговой организации вашего города. Вы в каком городе проживаете? Сможем вам подобрать продавцы холодильного оборудования в любом регионе.
Приобрела фризер Taylor142(с рук), в комплекте не оказалось трубки для подачи мягкого мороженого.Где достать запчасть.
Запасные части на аппарат Taylor142 можно приобрести у официального дилера компании Taylor в России. Вот контакты. МОСКВА ООО «ВИСТЕКС». Многоканальный телефон: (495) 232-0-232. E-mail: info@vistex.ru
Здравствуйте , хотим приобрести регуляторы смеси на BQ-320t
Добрый день,Ольга!
К сожалению мы не занимаемся продажей оборудования и запасных частей! Рекомендуем вам обратиться по этому вопросу в компанию где вы приобретали аппарат для изготовления мягкого мороженого.
Интересуют аппараты для производства вафельных стаканчиков. Цена, где лучше приобрести. Заранее спасибо
Добрый день, Александр!
Вопрос с аппаратами для производства вафельных стаканчиков весьма интересен. Такие аппараты продает ООО НПК НЕСТА(Саратов), тел. +7(845)251-0667, моб. +7(905)384-6737. Цена 1 750 000 руб. Данный аппарат рассчитан на единоразовую загрузку 77 стаканчиков, управление электронное. Но хотелось бы добавить, что выпечка вафельных конусов только для себя, для оснащения своей точки- весьма невыгодное мероприятие, так как срок окупаемости подобного аппарата очень высок! Если же вы собирается заниматься производством и перепродажей вафельной продукции, то еще стоит рассмотреть подобный вариант. Но опираясь на практический опыт, можем сказать, что проще и выгоднее приобретать вафельную продукцию у крупных производителей, в арсенале которых большие автоматизированные заводские линии по производству стаканчиков, что позволяет значительно снижать себестоимость изделия.
Добрый день!Есть в наличии аппарат для выпечки вафельных факелов для мороженого и кондитерских изделий итальянского производства цена 150 тр (новый)
Добрый день!
Дмитрий, пришлите пожалуйста фото Вашего аппарата и его технические характеристики на почту info@icecream-machines.ru чтобы мы могли более предметно предлагать данный аппарат по запросу.
Добрый день! Подскажите пожалуйста неужели фризер BQ323 Т так плох. Дело в том, что мы его только сегодня запустили, возникли трудности, вот и полезла в инет. Неужели деньги на ветер?!
Здравствуйте, Юлия! Фризер BQ323T — это бюджетная китайская модель. Производитель Jiangmen Beiqi Machinery Co., Ltd, об этом есть информация в предыдущих вопросах-ответах. В этом месяце (с 13 по 15 ноября) появится статья об этом заводе в нашей новой рубрике о производителях китайских фризеров. Посмотрите на завод, сделаете выводы сами. Не хочется Вас расстраивать, но проблем с данными аппаратами возникает много. Лучше бы Вы перед покупкой покопались бы в интернете или написали нам. Но не расстраивайтесь, все ремонтируется. Дело во времени, настойчивости, деньгах, упущенной выгоде и серьезности продавца. Модель эта довольно распространена. У Вас есть гарантия на оборудование? У кого покупали этот аппарат для мороженого? Если возникнут еще вопросы по ремонту, то задавайте. У нас есть большая информационная база по разным случаям выхода из строя фризеров. Также можем дать нужные контакты мастеров-холодильщиков в Вашем городе, если укажите город.
Покупала у Ип Редько г. Краснодар. Гарантия есть. Что вообще можете сказать о нем как о продавце-порядочный или нет? Подскажите в чем основнвя болезнь этих аппаратов? У них на сайте было написано что внутренности Италия. Я вроде пока разобралась с ним.
Мы знакомы с ИП Редько Дмитрий, у которого вы приобретали фризер BQ323 Т. Как человек и продавец, Дмитрий порядочный человек, и зарекомендовал себя на рынке Краснодарского края неплохо. Однако, как мы писали в нашей новостной рубрике Дмитрий собирается продавать свой бизнес, поэтому гарантия на аппарат вероятно кончится, как только бизнес окажется в руках нового владельца…(см. статью раздела Новости «Сколько стоит купить мороженое»).
Основная болезнь этих аппаратов – это безусловно компрессора. На сайте заявлено, что каждый фризер оснащен компрессором Aspera (Италия), однако по факту в аппараты ставятся подделки компрессора китайского производства, либо старые перезаправленные образцы. Везет единичным случаям и им попадается настоящая Италия.
Юлия, не переживайте, мы очень давно занимаемся исследованиями рынка мягкого мороженого и его продавцов, поэтому подскажем вам куда обращаться и что делать, в случае неполадок.
Купил в Москве месяц назад по объявлению фризер мороженое БКю323Т срук, новый в упаковке еще, поставил его на торговое место, не работает и не включается. Подскажите в какую фирму обратиться с товаром. Могу ли по гарантии отремонтировать? Сколько стоит такой новый фризер?
Здравствуйте, Алик!
Мы так понимаем, Вы купили фризер для мягкого мороженого BQL-323T, производитель данных аппаратов китайский завод Jiangmen Beiqi Machinery Co., Ltd. Последние 2 года данные фризеры активно продавал предприниматель Редько Дмитрий из г.Краснодар, его контакты можете найти на сайте торговой площадки в интернете по ссылке http://helper.pulscen.ru/ Если ничего не изменилось с лета прошлого года, когда он собирался менять сферу своего бизнеса, то возможно он Вам поможет. Там же указаны цены на новые аппараты. Вполне возможно, что вы сможете найти того, кто Вам продал фризер по серийному номеру, если конечно данное оборудование его имеет и принадлежит к указанному нами заводу, а также у Дмитрия велся учет серийных номеров по партиям с привязкой к покупателям. В случае, если у Вас не получится перечисленное выше, то советуем обратиться в сервис, занимающийся ремонтом холодильников. Мы так понимаем, что гарантийные обязательства Вы уже не сможете предъявить никому, поэтому грамотный мастер при желании сможет вскрыть аппарат и протестировать данное оборудование для мягкого мороженого легко, выявив причину. Если уж совсем ничего не сможете сделать из указанного, то пишите нам, найдем Вам мастерскую и холодильщика либо в Петрозаводске, либо, в крайнем случае, в Санкт-Петербурге.
Добрый день!
Я работаю в сфере мягкого мороженого уже более 5-ти лет. У меня реальный бизнес в Краснодаре, эл.почта тоже работающая. На точках есть старые «американцы», «итальянцы» и один аппарат BQ 322а, 2009 г. выпуска. В процессе многолетней работы были выявлены небольшие недостатки, а также проблем с запчастями, но в целом аппарат работал исправно, сейчас к сожалению к эксплуатации не пригоден, проще купить новый. Тем не мене, 3 года отработал у меня BQ 322а, на мой взгляд, является одним из первых и наиболее популярных аппаратов Китайского производства, используемых в России, и, следовательно, наиболее адаптированных под реалии российской действительности. На сегодняшний день для меня встал вопрос о покупке новых аппаратов — планирую расширяться. Так как BQ 322А меня устраивал в принципе, я решил на нем и остановиться. Однако, пролистав отзывы на форумах и различных сайтах начал сомневаться в своем выборе. Объясните еще и вы, почему сейчас считается BQ 322а проблемным аппаратом? Почему много возвратов? Или это рекламный ход компаний — конкурентов? Каково ваше мнение о фризере BQL-808, а также BQ323T? Тоже видел отзывы об этом аппарате (ранее тут писал Алексей). Спасибо.
Георгий Владимирович, Краснодар
Добрый день, Георгий Владимирович!
Да действительно, фризер BQ-322A собирает много контента в сети интернет. Есть и хорошие отклики и плохие. Это объясняется тем, что когда то моделей на рынке России было мало и BQ-322A небольшого китайского завода Jin Li Sheng Machinery Co., Ltd (сайт http://www.jinlisheng.com) пришел на смену некогда известной линейки фризеров НМ по аббревиатуре другого китайского завода Hommy Enterprise (Xinhui) Co.LTD (сайт http://www.hommy.com/). Сейчас фризеры Hommy на отечественном рынке практически не представлены, т.к. их ценовая категория отличается от дешевых аппаратов типа BQ-322A по качеству и современным новинкам. Наш российский покупатель в своем большинстве не готов доплачивать 50-80% стоимости за надежность и больший набор функций, приближенных к европейскому уровню. Мода и погоня за дешевизной в России привела к тому, что фризеры «подешевели» за несколько последних лет на 25-35%, когда потребительские цены даже по уровню инфляции выросли как минимум на такую же величину. Вы думаете это не могло отразится на качестве оборудования для мягкого мороженого? Поэтому аппараты для мягкого мороженого BQ-322A, BQL-808 (Guangli машины (Xinhui) Co, Ltd, сайт http://www.gongly.com), а также BQ-323T (Jiangmen Beiqi Machinery Co., Ltd, сайт http://jmbeiqi.en.made-in-china.com), о которых вы пишите, завозится в РФ лишь по причине не высокого уровня качества и низкой цены.
О фризерах BQ-322A и их низком качестве мы писали ранее, также пишут об этом и наши посетители. В достоинствах, скорее всего только цена и память о тех временах, когда слово фризер ассоциировалось с BQ-322A, как, например, когда-то название «Аэрофлот» было единственным на рынке авиаперевозок, но сейчас картина в корне изменилась как на рынке авиаперевозок, так и на рынке оборудования для мягкого мороженого.
Если не вдаваться в мелкие детали по комплектации указанных фризеров для мягкого мороженого и не слушать комментарии их продавцов, т.к. никто не скажет о своем товаре плохо и все же сравнить эти 3 модели, то можно сделать между ними рейтинг по косвенным признакам, таким как объем производства, география продаж, презентабельность компаний в сети интернет, на ярмарках и выставках, автоматизации производства, размер производства, чистота производственных цехов. В помощь нашим посетителям мы опубликуем знания, полученные непосредственно с сайтов заводов, выставок, менеджеров заводов и их руководства, а также представим фото-материалы с этих производств, сделанные специально для нашего портала. Кроме того, мы можем поделиться контактами предпринимателей с различных регионов (с согласия конечно каждого), которые эксплуатируют подобное оборудование, если Вы нас об этом попросите по электронной почте info@icecream-machines.ru. Информация о времени и порядке размещения указанной информации появится на нашем портале дополнительно в ближайшие 2 дня в новостной рубрике.
Поэтому, Георгий Владимирович, вот Вам наше резюме всего вышесказанного о китайских аппаратах для мороженого: если есть финансовая возможность, то приобретать лучше более надежные бренды, такие как ОР — oceanpower (сайт http://www.oceanpower.com), DP — donper (сайт http://www.donper.com), SP — spaceman (сайт http://www.spaceman-company.com), если же говорить о бюджетных моделях, то оценивайте, во-первых, продавца в России, потому что с ним придется общаться и после покупки оборудования, а во вторых сам завод-производитель по косвенным признакам, о которых писали и еще много напишем на данном портале.
Что вы скажите про корейский аппарат марки «Старфуд». В интернете много предложений и цена около ста тысяч приемлема? Рассматриваю такой вариант. Есть можт еще что похожие. Давно такое оборудование используется?
Жанна, если Вы говорите про такое написание: «Starfood», то это не Корея, это чистый Китай. Бренд принадлежит российской компании, которая размещает заказы на некоторых китайских заводах под данной маркой. В интернете много продукции под таким брендом, хотя она вся однотипная. Например: Вы можете встретить одинаковые фризеры, но один будет под этой маркой, а другой нет. Это значит, что оба аппарата для мягкого мороженого собирались на одном заводе, просто по заказам разных компаний. Также много другой продукции под этим брендом. Можете встретить сокоохладители, граниторы, аппараты сладкой ваты, аппараты для поп-корна, различные грили для сосисок и мяса и прочее. В общем, продукция не плохая, на рынке известна давно, но смотрите на цены. Большинство предложений фризеров в интернете от торговых компаний-дилеров, а значит Ваша упущенная выгода как минимум 15-30%. Кроме того китайских фризеров очень много, цены разнятся парой даже в разы. Еще момент, не всегда цена отражает качество и наоборот. Нужно покупать у прямого поставщика. Возьмите для сравнения несколько моделей, пришлите нам, мы напишем «+» и «-». Если остановитесь на «Starfood», то подскажем контакты прямого импортера и владельца бренда.
Доброго времени суток! Меня зовут Руслан, я из г. Альметьевск.
Хочу приобрести батч аппарат для розницы. Подскажите надежного отечественного производителя и рекомендуемые модели. На сайте у вас нашел только 2 модели. Расскажите подробнее, а если можно скиньте на электронную почту описание и коммерческое предложение.
Доброго времени суток, Руслан.
Вот короткие ответы на ваши вопросы. Если дадите больше информации, то отпишемся в большем объеме. Во-первых. О какой рознице идет речь? Если 1 точка по продаже весового мороженого, то брать для этого батч-фризер нецелесообразно по экономическим причинам. Для такого фризера нужны как минимум 3-4 точки в местах с трафиком не менее 2-3-х тысяч человек в сутки.
Во вторых. Отечественных фризеров для твердого мороженого уже дано не производят. Все что можете найти, то это б/у фризер. В России в настоящий момент времени вообще никакого оборудования для мороженого не производят.
В третьих. По производителям. Если не полный цикл приготовления и эконом.бюджет (батч-фризер и морозильная камера), то можно рассмотреть китайские аппараты. Если интересует полный цикл (фризер, пастеризатор, шокер) и бюджет от 20-40 тыс.евро, то можно рассмотреть итальянские бренды.
В четвертых. Подробнее конечно же можем проконсультировать. Давайте больше информации и получите ответы. Но коммерческие предложения мы не делаем, т.к. у нас информационный портал, а не интернет-магазин. Когда определитесь с бюджетом и характеристиками планируемого бизнеса, то дадим как минимум 5 вариантов реализации от простого до серьезного.
Категорически не согласен по поводу плохого качества моделей BQ322A. Имею в своей сети 10 аппаратов. Работают намного лучше и безпроблемней, чем те, что продаёт Сладкий Остров. Покупал и у них. Вы ангажированы и предвзяты.
Здравствуйте, Алексей!
Спасибо за отзыв. Да, действительно по аппаратам BQ-322A много неоднозначной информации. Однако мы в своих исследованиях сторонимся предвзятости, т.к. концепция нашего портала строго противоположна. В публикациях мы используем только подтвержденную информацию, т.е. знания.
В силу специфики портала и возможности столкновения интересов различных групп (продавцы-конкуренты, производители, клиенты-приверженцы брендов, просто антагонистически настроенные предприниматели и прочие) мы допускаем подобные отзывы, однако просим указывать реальные контактные данные для возможности более правильной их оценки. В Вашем отзыве к сожалению указан нереальный е-mail. Мы пробовали Вам писать. Кроме того, хотим заметить, что на страницах сайта мы не сравниваем модель и производителя в целом, как пишете Вы. Если есть сравнение, то в нем используются однородные элементы, такие как модель-модель, продавец-продавец или производитель-производитель и обязательно указываются критерии оценки.
Мы просмотрели все публикации и не нашли конкретные слова и тексты нашего портала, где есть сравнение модели BQ-322A и продавца компании «Сладкий остров» за исключением того, что раньше компания продавала данные аппараты, поэтому обвинения в ангажированности и предвзятости нам не понятны, если конечно Вы сами не предвзяты, как приверженец данной модели или прямой конкурент компании «Сладкий остров», заинтересованный в черном пиаре. Готовы продолжить диалог, если Вы обозначите Ваш реальный е-mail или телефон, а также название и географию Вашей сети из 10-ти аппаратов.
Также были бы рады написать статью о Вашем бизнесе и предложить Вам поделиться успешным опытом развития розничной сети по торговле мягким мороженым для начинающих предпринимателей — читателей нашего сайта в рамках обмена опыта на здоровую рекламу.
Подтверждённая информация, это конечно здорово. Печально другое, то, что исходит она, от известного вам продавца.
И не является правдой, но является вашим опытом.
Конечно, сравнения конкретных модели нет, но, есть конкретная рекомендация о BQ322A. И куча ссылок на продавца, по вашему мнению, весьма искушенного и заслуживающего доверия. А вы говорите о противоположности вашей концепции. Сравнение?
BQL808-2. Два новых, сразу под замену(с трудностями). Восемь BQ322A — отработали без проблем. И это только в этом сезоне. Вот такой опыт. Не вижу необходимости, писать о своём бизнесе и тем более, делиться своим опытом.
Здраствуйте!Подскажите пожалуйста, компанию торгующию фризерами в Центральной полосе России и такую ,чтобы данный аппарат был в наличии за адекватные гроши, можно китай. Если данной продукции нет в наличии и предлагается подождать день-два после поступления денег на счет данных продавцов прошу не предлагать-имею горький опыт…Спасибо.
Здравствуйте Николай. В центральной полосе России аппараты для мороженого предлагают компании Foodmachines и недавно открывшийся в Москве филиал китайского холдинга Oceanpower.
Алексей, вы говорите с BQ322A меньше проблем, а подскажите какие все же проблемы с этими аппаратами бывают? Нашла продавца в Москве этих аппаратов, звонила в ту компанию, но так ничего и не объяснили мне, даже не смогли показать оборудование, мол оно на складе и увидите как купите только, еще и нагрубил менеджер мне. Сейчас еще ищу продавцов или аналоги. Можно как то с вами связаться, посмотреть на ваше оборудование в работе, простите за нескромность, просто у нас в Пскове нет ничего подобного. Буду признательна, если ответите тут или контактом.
Здравствуйте. подскажите компанию которая работает в красноярском крае хотелось бы быструю и недорогую доставку фризера Мне нужен фризер ungolini minigel,что вы можете сказать о данной модели?
Добрый день, Дмитрий!
Расскажу в целом о подобных фризерах. Все наверняка знают и понимают, что качество всегда связано со стоимостью. Не может быть такого, что качественное оборудование стоит дешевле некачественного. Важно понимать, что фризер для мороженого или коктейля – сложное устройство, в котором объединены такие вещи как «заморозка», механика и электроника. Внутри цилинра температура -30 оС, снаружи (если это лето) +30оС, в бункере хранения смеси +4-5 оС. При всем при этом это не только холодильник, который находится в статичном состоянии. Во фризере есть несколько двигателей, части которых одновременно работают в разных температурных условиях. А это повышенная нагрузка, изменение качеств металла при нагреве и охлаждении, электроника…Все это требует четкой и слаженной работы, которую невозможно обеспечить экономя на материале, частях, оборудовании и персонале. Качественный фризер с помпой в РФ не может стоить менее 120 000 руб., в эту стоимость входит доставка и растаможка, поддержание сервисной службы, запасных частей, обучение и многое другое.
В последнее время ряд компаний предлагают так называемые «фризеры» под известной итальянской маркой Ugolini. Смею вас заверить, что это не фризер, это гранитор с измененными характеристиками. Он не имеет помпы и технология приготовления в нем мороженого отличается от того как оно готовится во фризере, причем весьма серьезно. Но, скажете Вы и что, пусть отличается технология, зато стоит 60-70 тыс. руб. и делает мороженое. Так вот, спешу Вас разочаровать. То, что приготавливается в этом аппарате это не мороженое, а холодный десерт, который по своим свойствам ближе к коктейлю. Он не имеет выраженной структуры и взбитости, присущей мороженому, поэтому продавцы и маркетологи компаний, торгующими такими аппаратами под видом фризеров вводят Вас в заблуждение, а Вы в свою очередь своих клиентов.
В Красноярске можем предложить компанию «Алекс» http://alex-holod.pulscen.ru/. У них бывают в наличии подобные аппараты.
Здравствуйте, уважаемые создатели сайта «Айскрим машины»!
Очень интересный и полезный ресурс. Спасибо вам.
У меня к вам вопрос как к специалистам по маркетингу. Как вы думаете, почему у нас в России нет такого канала розничной торговли мягким мороженым (распространенного в мире) как продажа мягкого мороженого с автомашин — Ice Cream Van/ Ice Cream Track? Есть ли опыт реализации такого подхода?
Добрый день!
Спасибо за теплые слова о нашем сайте! Рады помочь вам!
По вашему вопросу, можем ответить следующее: в России рынок мягкого мороженого не развит вовсе. Точки с мороженом есть в основном только в крупных городах и областных центрах. И то в малом количестве. По статистическим данным лишь только 30% торговых центров крупных городов, таких как Москва, Санкт-Петербург, Волгоград, Самара, Новосибирск и тд имеют на своей площади островки с мягким мороженым! Глубинка вообще можно сказать не знает что же такое за лакомство «Мягкое мороженое»! Мы надеемся конечно что скоро ситуация изменится и вся Россия начнет лакомиться нашим любимым десертом))) Поэтому что можно говорить о развитии такого направления как продажа мороженого с автомашин….(((( Но все таки, скажу Вам есть у нас русские умельцы, кт решили заняться подобным направлением. Житель города Златоуста(недалеко от Челябинска) оборудовал свою машину-газель, под передвижную точку, которую назвал «Мистер Тим» и разъезжает на этой чудо-машине по Челябинской области и продает детям «мягкое лакомство». Фотографии этой точки можете посмотреть на сайте компании «Сладкий остров» в разделе торговые точки: http://sladky-ostrov.ru/info/primery-torgovyx-tochek/
Поэтому смело можно сказать что первопроходцы уже есть)))осталось дело за малым найти последователей)))
Здравствуйте! Есть несколько вопросов.
1. Хочу приобрести фризер для работы в ТРЦ, правильно ли я понимаю, что при выборе фризера его мощности от 1,7 мне будет достаточно?
2. Компрессор Cubigel — можете дать какие- нибудь отзывы?
3. Всегда ли мощность фризера зависит от того является он напольным или настольным?
4. И есть ли какие- нибудь производители или модели, а также , поставщики фризеров, которые славятся не очень хорошим качеством? Заранее спасибо.
Добрый день, Алевтина!
С радостью ответим на все ваши вопросы!
1. Для работы в ТРЦ будет достаточно мощности оборудования и 1,2 кВт
2. По поводу компрессора Cubigel. Это испанский компрессор. Завод-изготовитель работает по лицензии американской компании Tecumseh Products Co. Если рассматривать этот компрессор отдельно, т.е. не во взаимодействии с фризером-то сам по себе компрессор хорош. Но в контексте данного оборудования не является долговечным устройством, в силу того что он по своей природе предназначен для другого типа оборудования, такого как например кондиционеры. Да и в случае необходимости замены подобного компрессора- это времязатратно. У многих российских компаний в наличии подобных компрессоров не бывает. Самый оптимальный вариант компрессора Aspera.
3. Мощность фризера не зависит от варианта исполнения модели.
4. По поводу производителей и моделей: не рекомендую популярную в прошлые года модель BQ322a. Для прошлых лет эта модель безусловно служила оптимальным сочетанием цены и качества, но сейчас завод-изготовитель находится в состоянии разрухи и разорения, что существенно снизило качество аппаратов данной модели.
С уважением, компания “Icecream-machines”
Добрый день!я столкнулась с огромной проблемой- у меня стоит фризер bq333m на улице, торговая точка находится на рынке, администрация города приостановила мою деятельность в связи отсутствием документов, подтверждающие, что фризер предназначен для уличной торговли и может эксплуатироваться на открытом воздухе. Что мне делать я не знаю, таких документов нет ни у кого, есть только сертификат на фризер, в котором ни слова не написано про улицу. Помогите выйти из этой ситуации, не могу объяснить надзорным органам на словах, т.к. они с таким видом бизнеса никогда не сталкивались, у нас еще не развито это. Сейчас фризер просто простаивает, я в шоке!!! ПОМОГИТЕ!!!
Добрый день! Для вас нужно только получение от администрации города на уличную торговлю, ведь у сока охладителя тоже нет никих документов для работы на улице. Скорее всего это придирки со стороны местного самоуправления. Достаточно сертификаты соответствия и соблюдение санитарных норм.
С Уважением, компания «icecream-machines»
Добрый день!
Подскажите где заказать комплектующие (интересуют шнеки)на фризер carpigiani 191 N ice cream.
Добрый день, Александр!
Официальным представителем carpigiani является компания Свилена.
117593, Российская Федерация, г. Москва, ул. Литовский бульвар, д. 3 «А».
Тел: 427-50-22; 427-50-33; E-mail: svelena-cream@rambler.ru; web: http://www.sweetcreams.ru
С Уважением, компания «icecream-machines»
здравствуйте какая цена на корейский фризер небольшой не дороже 70 т р с функцией подачи
Добрый день, Руслана!
Очень тяжело найти Корейский фризер с хорошими характеристиками чтобы, его цена не переваливала за 70 тысяч рублей. Если вы хотите найти что то подобное рассмотрите фризеры Китайского производства.
С Уважением, компания «icecream-machines»
Здравствуйте, выбираю фризер для мягкого мороженого, остановился на двух вариантах- напольном BQ333 и настольном BQ323T, как вы можете оценить качество каждого из них? (пока не знаю какой выберу настольный или напольный, т.к. пока не определился с расположением торговой точки)
Добрый день, Андрей!
Как нам известно многие компании прекратили выпуск этого оборудования, поэтому дальнейшее обслуживание будет проблемно. А так модель надежная!
С Уважением, компания «icecream-machines»
Здравствуйте скажите пожалуйста. Что необходимо для яустановки фризера? Как более выгодно его разместить в парке? Палатка или что то менее затратное существует? Спасибо.
Добрый день, Анастасия!
Для защиты оборудования вам достаточно зонтика от солнечных лучей, размещать ближе к центру парка.
С Уважением, компания «icecream-machines»
Добрый день,я живу в Воронеже.Мой капитал не позволяет мне приобрести фризер сразу и поэтому я хотела бы его арендовать,но долгие поиски не к чему не привели.Может вы чем то поможите!?Заранее спасибо…
Добрый день, Светлана!
Обратитесь в компанию «Сладкий остров», у них есть рассрочка с последующим выкупом!
С Уважением, компания «icecream-machines
Доброго времени суток,хотим приобрести фризер спайсман 218,как оцените его качество,спасибо?! Посоветуете где купить хорошие сахарный рожки
Добрый день, Дмитрий!
Да конечно это хорошая модель, но есть одно но! Зап\части на него найти очень сложно, если вы только не работаете напрямую с заводом изготовителя.
Есть ряд других моделей которые имеют теже самые функции, посмотрите еще раз рынок фризеров!
Сахарные рожки можно приобрести в г.Москва у компании «FoodMachines»
С Уважением, компания «icecream-machines
Здравствуйте! Бывают ли фризеры-автоматы без продавца?
Добрый день, Сардана!
Да стоимость такого оборудования, свыше 1 млн. рублей!
С Уважением, компания «icecream-machines»
При работе с фразером BQ322A через несколько минут после включения компрессора появляется писк и он выключается, на мониторе появляется ошибка ССС. Что это и что нужно делать
Добрый день,Анна!
У вас на мониторе высвечивыется код ошибки означающий перегрузку, советуем вам вызвать мастера для диагностики вашего аппарата.
С Уважением, компания «icecream-machines»
Добрый день! Собираюсь организовать уличную торговлю мягким мороженым.Вышлите пожалуйста прайс-лист на фризеры и ингридиенты для производства мороженого. Возможна ли доставка в г. Костанай Казахстан, какие сроки доставки оборудования и ингридиентов? Спасибо!
Добрый день,Баястан!
К сожалению у нас нет данных о компаниях занимающихся оборудованием в Казахстане.
Мы можем вам посоветовать компанию «Сладкий остров» Она является крупнейшей компанией по продаже фризеров и оборудование для фаст фуда, в Приволжском округе.
Оборудование такого типа вы можете найти на сайте: http://sladky-ostrov.ru/
С Уважением, компания «icecream-machines»
как можно приобрести фризер одного вкуса модель BQ115T
у вас
Добрый день,Ars!
Мы можем вам посоветовать компанию «FoodMachines» Она является крупнейшей компанией по продаже фризеров и оборудование для фаст фуда, в Центральном округе.
Оборудование такого типа вы можете найти на сайте: http://www.foodmachines.ru
С Уважением, компания «icecream-machines»
Здравствуйте! Хочу приобрести фризер для изготовления мягкого мороженного Goongly BQL-808-2. Скажите, возможна ли при оплате рассрочка или оформление в кредит?
С уважением Татьяна.
Добрый день,Татьяна!
Мы можем вам посоветовать компанию «Сладкий остров» Она является крупнейшей компанией по продаже фризеров и оборудование для фаст фуда, в Приволжском округе.
Оборудование такого типа вы можете найти на сайте: http://sladky-ostrov.ru/
С Уважением, компания «icecream-machines»
Здраствуйте я живу в г. Самара, и меня интересуют компании которые занимаются фризерами, так как я собираюсь открывать сеть по продаже мороженного.Мне нужно что бы все было в наличии,а не под заказ!С уважением Юлиана.
Добрый день,Юлиана!
Мы можем вам посоветовать компанию «Сладкий остров» Она является крупнейшей компанией по продаже фризеров и оборудование для фаст фуда, в Приволжском округе.
Оборудование такого типа вы можете найти на сайте: http://sladky-ostrov.ru/
С Уважением, компания «icecream-machines»
Добрый день, хотел бы у вас посоветоваться какой фризер для мороженного подойдет мне для работы на пляже. Так что бы его стоимость не привышала 150 тысяч рублей.А так же хотел поинтересоваться про смеси и рожки что бы покупать в се в одноц компании.За ранее спасибо!
Добрый день,Михаил!
Для работы на улице или на пляже вам подойдет напольное оборудование на колесах.
Оборудование такого типа вы можете найти на сайте: http://www.foodmachines.ru
С Уважением, компания «icecream-machines»