Вопросы и ответы

30 января 2013

|

Отвечаем на вопросы по фризерам и ингредиентам

Мы всегда готовы ответить на любой интересующий Вас вопрос, помочь с выбором оборудования и подходящего поставщика.

Внимание! — Ответ на Ваш вопрос в 90% случаев уже есть в комментариях ниже, прежде чем задать вопрос воспользуйтесь поиском по комментариям нажав CTRL+F 

Задавать вопросы вы также можете на нашу почту: i-cm@mail.ru

Если среди опубликованных вопросов и ответов Вы не найдете необходимую информацию, воспользуйтесь нашей БЕСПЛАТНОЙ формой консультации.

 

  1. Мария:

    Нужен Шнек фризера на st16erlw аналог или ориг запчасть. Подойдёт ли ваш аналог?

    • А. Новиков:

      К сожалению мы не знаем о существовании аналогов на данный вид оборудования, потому что диспенсер имеет определенную форму и стыковочный разъем, а запчасти, которые у нас есть — только оригиналы от завода-производителя. Оригинальная запчасть есть. 17250 руб. — это цена на сегодняшний день.

  2. Илья:

    Я купил 2 фризера на Али. Они пришли не заправленные. Заправили кондиционерщики.

    Охлаждение сильно неравномерное — по центру, где стоят форсунки в змеевиках, там морозит так, что все прилипает — и пальцы, и тем более смесь, как только ее налил — не отодрать тут же, сразу превращается в твердую ломкую пластину, мне кажется, что там около -30-40 градусов. А на краях стола слишком тепло при этом. Это с установленной температурой -15 градусов.

    Если же повысить температуру до -8 градусов, то можно роллы скатываются только на очень узкой полоске посередине (у меня квадратный стол), а оставшаяся часть 3\4 стола — теплые.

    Я искал ответ тут на сайте, но нашел только, что неравномерный шаг змеевика или он плохо прижат. Но у меня точно не эта причина. Если после заморозки делать разморозку, то иней испаряется и проступают контуры змеевика — он уложен с равным шагом, а мест с плохим прижатием мало. Они совсем точечные.

    Может ли быть причиной неправильная заправка? Или может быть слишком малая толщина материала стола? Помогите.

    • А. Новиков:

      Скорее всего фризер неправильно определяет температуру поверхности, температурный датчик дает показания только из одной точки и как его разместили, в какой точке — это вопрос. Из-за неверных показаний передается неверная информация на матплату, та считает температуру недостаточной и подгоняет еще. Стоит проверить работу электромагнитного клапана. И при заправке открывали его или нет. Неверная заправка имеет место быть. Засоры в холодильной системе (в любой точке контура) тоже могут быть причиной. Толщина материала влияет в основно на то, играет поверхность или нет при работе, насколько сильно и глубоко царапается. Рабочая температура поверхности обычно — от -14 до -22, в зависимости от жирности смеси и её качества. Смесь для жареного разводится не в той же пропорции, что мягкое, количество воды уменьшается в среднем на поллитра-один литр (тестируется, дегустируется), либо используется только молоко при разведении.

  3. Светлана:

    Поделитесь пожалуйста инструкцией к фризеру bql cc9

    • А. Новиков:

      Здравствуйте, Светлана. Напишите на номер в ватсап/вайбер +7 966 009 23 92 — запросите инструкцию на фризер BQL-CC9.

  4. Андрей:

    добавлено фото

  5. Андрей:

    добавлено

  6. Андрей:

    Прошу сообщить кто может поставить сальники (фото прилагается) для редуктора под аппарат BQL-P55 (SUMTONG ) — аппарат для приготовления мягкого мороженого.
    Предварительные размеры (кол.) 20х33х10 (3шт) и 20х27х6 (3шт)

    • А. Новиков:

      Доброе утро, Андрей. Да, у нас есть в наличии сальники под эту модель фризера. Цена — 3150 руб/шт. Чтобы заказать, напишите в вайбер/ватсап/телеграмм или позвоните на общий номер: +7 966 009 23 92

  7. Алимжан:

    Здравствуйте , меня интересует фризер для мороженного
    D518 DF 7218 Donper . Сколько мороженного она может произвести за час если температура +35 градусов по Цельсию в комнате ? 20 л/ч сколько мороженного может выдать за час ? И есть ли другой аппарат лучше этого за эту же цену ?

    • А. Новиков:

      Здравствуйте. 20 литров час должен выдать, меньше 18 вряд ли будет выдавать, но для напольного фризера слабоват и запчасти на него проблематично искать, самая большая проблема этих машин — электроника. Если нужен именно напольный, то Miken MK-36 хороший вариант, Smach S745, если мощнее, то MK-50 от завода Miken. Самые некапризные аппараты на рынке напольных машин мороженого.

      Smach и Mk-36 — около 30 литров в час делают

      МК-50 — около 40-45

      Выглядят вот так:

      https://sladky-ostrov.ru/product/smach-s745/

      https://sladky-ostrov.ru/product/miken-mk-36cap/

      https://sladky-ostrov.ru/product/miken-mk-50cap/

      Но МК-50 может иметь и другой внешний вид — с выпуклой нижней частью и может быть в серебристом цвете.

  8. евгений:

    Добрый день.нужно 2 сальника 25*35*10,и втулки с сальниками или сами сальники.

    • А. Новиков:

      Здравствуйте. Вот здесь есть различные варианты сальников: https://foodmachines.ru/contact/, но нужно более детально измерить все размеры втулок. Похожие варианты есть, но чтобы знать наверняка, следует измерить все грани, чертеж от руки нарисовать желательно. В течение года один и тот же производитель может менять тип редуктора, на одни и те же модели могут не подойти расходники, которые отправляет сам завод-производитель.

    • А. Новиков:

      есть вот такой, но нужны более точные измерения

  9. Chinchi:

    Здравствуйте! Помогите пожалуйста найти причину неисправности. Фризер б/у куплен старым. На видео продавец показывал, что все исправно. Забрали груз и дома открыли отмыли и запустили попробовать. Живем в частном доме напряжение 205-210 максимум. Проверяли мультиметром тоже. Главная причина компрессор совсем не охлаждает доходит до 30-31% и все. Можете ли вы помочь с советом?

    • А. Новиков:

      Добрый день. Ваш фризер Goshen построен на классической платформе, на ней же создаётся большинство современных машин мороженого. Айскример сделан в декабре 2016, почти 2017 год. Можно встретить аппараты для мягкого мороженого 2010-11 года, которые хуже по конструктиву, но до сих пор работают.

      Итак, причины может быть две.

      1. Как Вы и написали в исходных условиях, низкое напряжение.
      Нестабильный и низкий ток — большая проблема для фризера, он очень чувствителен к перепадам и проседаниям сети.
      Сначала попробуйте стабилизатор.

      2. Затем, если не поможет, нужно будет проверить уровень фреона и заправить его, если недостаточно.
      Попробуйте включить фризер в режим заморозки без шнеков, воды и смеси, просто с открытым диспенсером и посмотрите визуально, охлаждаются ли цилиндры, покрываются ли инеем. Если да, то скорее всего холодильный контур в порядке.

  10. Chinchi:

    Здравствуйте! Приобрели фризер б/у, довольно старый. На видео отчетах продавец показывал, что все хорошо работает. Однако после доставки попробовали запустить его. У нас дома в частном секторе напряжение 206-210 максимум. Мороженное не охлаждается совсем достигает уровня 31-32% и больше не увеличивается показатели заморозки. Пока стабилизатором не пробовали поднять напряжение. На самом фризере написано, что рабочее напряжение 220. Можете ли вы помочь разобраться в чем может быть причина?

    • А. Новиков:

      Что касается покупки б/у фризера «с рук» — на площадках Авито и прочих местах: есть риск, что фризер нерабочий, через неделю/две или день/два он начнет выдавать ошибки. И нет гарантии, что аппарат отработает хотя бы 1 год. А найти запчасти на фризер и сервисный ремонт — задача еще сложнее.
      Поэтому рекомендую б/у фризеры покупать в специализированных компаниях, с наличием запасных частей и предоставлением постгарантийного ремонта.

      • Chinchi:

        Здравствуйте! Спасибо за ответ и конечно же советы. Да ненадёжный видимо приобрели. Сейчас уже ничего не поделаешь.

  11. Арзымат:

    фризер TAYLOR 359-58 с двумя независимыми камерами каждая по 6,6 литра и двумя бункерами по 18,9 литров можно ли использовать для мягкого мороженого или придется перенастраивать или переделывать,просто цена завлекательная и состояние хорошее
    цена 1000$,заранее благодарю за ответ

    • А. Новиков:

      Приветствую, Арзымат. «фризер TAYLOR 359-58» такой модели не существует. Это две разные модели фризеров TAYLOR 359 (на 2 крана) и TAYLOR 358 (на 1 кран). И предназначены эти аппараты для коктейлей, которые на территории РФ уже давно не поставляются (срок не могу сказать). В этом аппарате настройки вязкости и отверстие двери раздачи сделаны под коктейли, а не для мороженого. Поэтому на выходе Вы получите мороженое не взбитой и жидкой текстуры.

      Как я уже говорил, эти аппараты давно не поставляются, значит они точно не «в хорошем состоянии». Поэтому покупать их нельзя.

  12. Арзымат:

    Здравствуйте,чем отличаются фризер для йогуртового мороженого от фризера для мягкого мороженого?

    • А. Новиков:

      Добрый день. Они отличаются мощностью. Йогурт по текстуре более жирный, чем мороженое, и более комкообразный. Поэтому фризер для мягкого мороженого может готовить и замороженный йогурт, если:
      — в аппарате для мороженого на 3 крана мощность более 1,8 кВт;
      — в аппарате для мороженого на 1 кран мощность более 0,9 кВт.
      Если фризер с меньшей мощностью, аппарат не в состоянии будет переработать йогуртовую смесь.
      В одном фризере для мороженого можно готовить что-то одно: или мягкое мороженое, или замороженный йогурт.

  13. Арзымат:

    Здравствуйте!Посоветуйте какой фризер купить на 50-60 л/ч, 380 вольт,с режимом ночного хранения.оптимально по качеству и цене,можно рассмотреть варианты б/у и чтобы с запчастями проблем не было.

    • А. Новиков:

      Доброе утро, Арзымат. Запишите контакт компании у которой есть фризеры с такими параметрами: +79857673100. Созвонитесь, Вам дадут полную консультацию и помогут подобрать наиболее подходящую модель фризера по указанным параметрам.

  14. Мубин:

    Здраствуйте . У вас есть в наличии SPECEMAN 6368a

  15. Леонид:

    Всем привет. Подскажите, где можно купить аппарат для мороженого с гарантией и наличием кнему расходных запчастей?

    • Игорь:

      Я покупал весной аппарат для мороженого Icetro ISI-2800T в компании Восточная Ярмарка, хороший аппарат, в комплекте к нему уже была инструкция и набор нужных запчастей. Плюс дали гарантию, и как покупателю предоставляют гарантийное и постгарантийное обслуживание, запчасти тоже есть.
      Вот ссылка на сам аппарат для мороженого у них https://sladky-ostrov.ru/id1/frizer-dlya-morozhenogo-icetro-isi-2800t/

    • А. Новиков:

      Здравствуйте, Леонид. Какой аппарат для мороженого интересует? На какую цену рассчитываете? Если скажете примерную проходимость торговой точки, можем помочь подобрать хороший мороженый аппарат, порекомендовать проверенные профильные компании более 10 лет работы на российском рынке, с гарантией, сервисным обслуживанием и запчастями на оборудование. Свяжитесь по номеру в Ватсап:
      8 965 376 76 36

    • Людмила:

      Я купила фризер в прошлом году в интернет-магазине https://sibeq.ru/ Понравилась цена на аппараты, там постоянно акции, так что можно подобрать фризер со скидкой 10-15 тыщ. Адекватный менеджер, общительный, хорошо консультируют. Дают гарантию, документы, есть смеси и ингредиенты для мороженого. Спрашивала по запчастям, тоже поставляют своим клиентам.

  16. Павел, Южно-Сахалинск:

    Здравствуйте, на Фризере перестала показываться температура мороженого, но само мороженое производится. Подскажите в чем причина?

    • А. Новиков:

      Здравствуйте, Павел. Для того, чтобы понять, можно ли Вам помочь, укажите модель фризера или сделайте фото.

      • Павел, Южно-Сахалинск:

        Фото фризера

        • А. Новиков:

          Это фейковый бренд. Какой на самом деле под ним у Вас фризер — неизвестно. Раньше были BQL-808 завода Гонгли, потом COOLEQ стали клеить на самые дешёвые аппараты других фабрик. Такой товар не продают профессиональные компании. Поэтому Вам только к продавцу. Но по опыту подобных обращений к нам, интернет-магазины не предоставляют сервис, они даже не знают, какие компрессора стоят в этих аппаратах для мороженого. Их цель только взять с покупателя деньги, а дальше — «до свидания».

  17. Елена:

    Добрый день! Купили фризер б/у Taylor 430

    Делали все по инструкции. Залили смесь, включили кнопку AUTO, продукт заморозился, температура опустилась до 7 градусов. После того как фризер закончил работу, он остановился. нажимаю WASH и продукт не выдается. Для того,чтобы фризер заработал каждый раз нужно нажимать на кнопку reset. Подскажите,что делать,чтобы фризер работал бесперебойно?

    • А. Новиков:

      Доброе утро, Елена. В каком состоянии находится аппарат для мороженого: очень изношенный или новое б/у? Фризеры Taylor относятся к профессиональному премиум-оборудованию и выше, их конструкция механизма и сборка довольно сложные. Советую Вам обратиться за платной профессиональной консультацией и получить исчерпывающие ответы не только по данному вопросу, но и по работе с аппаратами для мороженого Taylor, как правильно готовить мороженое, выдавать покупателям, по сборке этих аппаратов, запчастям, обслуживанию. Потому что очень странно, что Вы нажимаете кнопку WASH для выдачи мороженого, тогда как она отвечает за промывку фризера в конце рабочего дня.

  18. Влад:

    Где в Москве приобрести редуктор для фризера Enigma KLS-F626TAP? Второй вопрос: взаимозаменяемость редукторов Enigma KLS-F626TAP и Enigma МК25СТАР?

    • А. Новиков:

      Здравствуйте, Влад! Энигма — это вымышленный бренд, не зарегистрированный никак. Придумала его компания Деловая Русь. Один или пару раз они купили некоторое количество фризеров KLS-F626TAP на заводе MIKEN в Китае и добавили к оригинальному названию незамысловатое слово Enigma.
      Поэтому Вам стоит обратиться в эту компанию за редуктором. Но, насколько нам известно от людей, кто купил такие аппараты для мороженого, эта фирма не позаботилась о сервисном обслуживании. Нет ни расходников, типа силиконовых сменных колец, сальников и прочего МБП, ни более серьезных деталей и узлов предоставить они не могут. Так как их цель, как и 99% интернет-магазинов — только продать и разово извлечь прибыль. Нормальной консультации по фризерам менеджеры компании также предоставить не в состоянии: уже после вопроса — в чем отличие режима ночного хранения от предохлаждения, или какой марки компрессор стоит — выпадают в осадок. Но возможно за 2 года что-то поменялось, поэтому пробуйте))
      P.S. Вообще технически сложное оборудование со сроком эксплуатации более года, а в данном случае машина для производства мороженого, где этот период минимум 3-5 лет, стоит приобретать в специализированных компаниях, имеющих многолетний опыт работы, и соответствующие РЕАЛЬНЫЕ (а не самописные) отзывы от клиентов, способных предоставить как профессиональную консультацию, так и осуществить гарантийное и после гарантийное обслуживание и ремонт.

  19. Татьяна:

    Здравствуйте! Очень надеюсь, что вы мне поможете. У нас нет специалистов, которые могут объяснить, что случилось с нашим фрезером. Дело в том, что несколько дней назад он у нас затарахтел При работе не так, как обычно, а громче. Отключили. Вызвали мастера, он подкрутил нам болты и затянул резинки( сказал, что аппарат стоит на неровной поверхности поэтому все разболталось и из-за этого гремит. После этого попробовали запустить. В режиме Clear все работало нормально, когда включили режим заморозки, у нас выбило автомат. Сказали, что полетел компрессор. Теперь не можем найти компрессор. Родной не найти. И вообще есть сомнения, т. к. Мастера не внушают доверия. Все говорят разное и как-то неуверенно. Хотелось бы услышать четкое мнение специалиста. Действительно ли проблема в компрессоре? Если да, то По каким параметрам нужно подбирать компрессор? И как правильно использовать фризер, чтобы в будущем не допускать подобного?

    • А. Новиков:

      Доброе утро, Татьяна. О каком фризере для мороженого идет речь? Если это модель фризера, которая предназначена для внутреннего китайского рынка, и завод-производитель не имеет ни мощностей, ни технической поддержки, ни юридических прав для работы на международных рынках, в том числе и российском, то могу Вам посоветовать только впредь покупать аппарат для мороженого в специализированных узкопрофильных компаниях. Они занимаются только аппаратами для мороженого, ввозят их легально через таможню и предоставляют все необходимые документы на фризер. А так же предоставляют гарантийное обслуживание, запчасти и все необходимые комплектующие к фризерам для мороженого. Тогда у Вас больше не будет подобных проблем с поломками аппарата, так как Вам сразу скажут как правильно его подключить на торговой точке. И в случае поломки, специализированная компания всегда предоставит необходимые комплектующие на фризер.

    • Вадим:

      Компрессор можно подобрать аналоговый-по потреблению тока и типа фреона.цена от 5000 до 12.000
      выбивать автомат может только компрессор и сам мотор .
      третьего не дано.

  20. Ренат:

    Добрый день. Вы аппараты для мороженого продаете? Есть информация по весу фреон?

    • А. Новиков:

      Здравствуйте. Да, мы продаем аппараты для мягкого мороженого, твердого мороженого, эскимо и жареного мороженого. Модели фризеров есть настольные, напольные, на 1 вкус, на 3 вкуса и на 5 вкусов мороженого. Дорогие аппараты для мороженого и не очень, более производительные и менее производительные. Разные, более 40 моделей фризеров для мороженого.

      • Ренат:

        Добрый день еще раз. Я из Казахстана вам сообщение отправляю. Я просто в гугле искал, есть ли официальные представители Гонгли аппарата. И мне выдал поисковик вашу компанию. Мне просто помощь ваша потребуется, сразу скажу.
        Я 5-7 лет назад купил 2 аппарата для мороженого Гонгли. И сейчас в одном из аппаратов заправляю фреон, он вытек. И не знаю, сколько килограммов туда залить. Вы можете сфотографировать нам сзади аппарата необходимую нам информацию? У нас она просто вся стерлась. И теперь мы в иностранный Гонгли пишем, сайт нашли, и в России и Казахстане ищем – не можем найти. И не знаем, сколько килограммов фреона залить в аппарат.
        Он такой большой высокий аппарат для мороженого, вроде Гонгли 808. Можете помочь нам, пожалуйста?
        Мне просто сзади аппарата нужна фотография с характеристиками: там написано, какой хладагент, сколько килограммов надо в аппарат залить. Мы знаем марку фреона, R22 вроде бы. А вот сколько килограмм надо залить – вот это проблема у нас.

        • А. Новиков:

          Во-первых, по Гонгли. С этим заводом перестали работать в России, потому что проблемы начались с их продукцией примерно 4 года назад. Сейчас завод выпускает какие-то дешевые модели фризеров, но по-хорошему, официального дистрибьютора нет, потому что нет ни у кого интереса на этом заводе.
          Во-вторых, то, что касается Вашей ситуации. Да, мы можем Вам помочь по весу фреона. Но чтобы дать Вам качественный ответ, для этого скиньте фото этого аппарата для мороженого. Если вы считаете, что это фризер Гонгли 808 и говорите, что он большой, то это напольный аппарат. Их там тоже несколько модификаций было. Соответственно, у них будет отличаться вес фреона: у самых простых от 600 грамм до 1 кг 200 грамм. Поэтому скиньте фотографии посмотреть.
          Далее. Косвенный признак, по которому мы можем определить вес фреона, это какой компрессор установлен на фризер. Если можно, откройте боковую крышку и сделайте фотографию компрессора. По компрессору мы тоже можем сказать точно, какое количество нужно фреона.
          Так же нужно посмотреть, есть ли ночное хранение: два или один компрессор в аппарате. И последний момент: по тому, какой установлен компрессор, мы сможем понять, 22 фреон, или 404, или 410.
          Эта вся информация нужна для того, чтобы более качественно Вам оказать эту услугу по весу фреона в мороженом аппарате.Поэтому еще раз, скиньте все эти данные: фотография самого оборудования, идеально конечно бы шильдика, но да ладно, хотя бы самого оборудования; фотография агрегатов – компрессоров, их один или два внутри фризера, плюс фото самого главного компрессора, чтобы увидеть его модель и марку. На основании этих данных мы сможем сказать, сколько должно быть по весу хладагента.

          • Ренат:

            Вот эти фотографии я делал, сейчас аппарат у мастера находится. Сзади есть бирка какая-то или не бирка, наклеечка. На нем маркером китайцы когда-то написали, но он видать стерся. И больше никаких данных нет. Спереди написано Гонгли и ISO, но это вроде не модель. И компрессор, и внутренности фризера я вам тоже отправляю.


            • А. Новиков:

              Да, вижу, и основной компрессор тоже. Но так же видно на фото, что у вас бункера запенены. Поэтому вполне очевидно, что у вас присутствует ночное хранение. Основной компрессор и маленький компрессор заправляются раздельно, у каждого свой вес фреона будет. Какой именно и сколько нужно на главный компрессор фреона, отправил на Ваш номер в Ватсап.

  21. Максим У:

    Добрый вечер. Фризер bql-08 при включении в сеть квартиры — включается и работает нормально. При включении через бензогенератор carver 3900-выдает ошибку E2v. Если через стабилизатор релейный ресанта, так же ошибка. Подскажите, что за ошибка и можно ли где то скачать инструкцию?

    • А. Новиков:

      Здравствуйте, Максим. Я бы посоветовал вызвать электрика, чтобы помог Вам правильно подключить аппарат для мороженого, проверил электросеть непосредственно на торговой точке. Инструкцию запросите по номеру в Ватсап:
      8-965-376-76-36

  22. Максим:

    День добрый. Уточните запчастями располагаете для маленьких таких машинок??? Ещё и мастера срочно нужно?

    • А. Новиков:

      Здравствуйте. Это не оригинальный аппарат для мороженого, Eqta придуманное, не зарегистрированное название. Вам лучше обратиться к продавцу. Но как правило, такие интернет-магазины настроены на одноразовую продажу и не оказывают сервисного обслуживания оборудования для мороженого.

      • Максим:

        Данных о продавце нет. Клиент крупный сет магазин. Документы не держит что же блин делать?

        • А. Новиков:

          Завозчик этого фейк бренда — компания Торговый дизайн. Они уже продают либо сами, либо другим интернет-магазинам и компаниям в регионы. Попробуйте непосредственно в Торговый дизайн обратиться. Но по отзывам их клиентов — помощи мало. Ну самый крайний и ещё менее вероятный на успех вариант — обращаться на завод-производитель этого аппарата для мороженого.

  23. Санжар:

    Здравствуйте увас ест jing ling апарат морожное?

    • А. Новиков:

      Здравствуйте, Санжар. По аппаратам для мороженого я уже много писал и отвечал, что подобные модели фризеров как jing ling и т.д. предназначены исключительно для внутреннего китайского рынка, и производители этих мороженых аппаратов не имеют ни аккредитации, ни сертификатов, ни даже мощностей и соответствующего сервисного обслуживания, чтобы работать на международном уровне и поставлять аппараты для мороженого в страны ближнего зарубежья. Поэтому мы не занимаемся нелегальным ввозом дешевых китайских аппаратов. Мы занимаемся продажей только ТОПовых моделей фризеров для мороженого, которые имеют сертификат, документы для прохождения таможни, сопровождаются сервисным обслуживанием и необходимыми запчастями в дальнейшей работе.
      Сейчас в наличии есть аппараты для мороженого от таких производителей как SMACH и ICETRO, а более детально ознакомиться со всеми моделями фризеров, которые популярны на российском рынке, имеют гарантию, сервисное обслуживание, комплектующие и запчасти можно по этой ссылке: https://icecream-machines.ru/?p=9202
      Чтобы заказать аппарат для мороженого, обращайтесь по номеру: 8-965-376-76-36

  24. Рустам:

    Добрый вечер! У меня вопрос по мороженному аппарату. Сам аппарат заказывали с Китая, на данный момент не можем разобраться с вытяжной системой. Долго поднимается уровень охлаждения. Какой должна быть система циркуляции воздуха? Спасибо!!!

    • А. Новиков:

      Здравствуйте, Рустам. Не совсем понятен вопрос. Устройство фризера с воздушным охлаждением простое и у всех аппаратов одинаково функционирует. Если об этом вопрос, то в интернете очень много подобного материала и схем.

      • Рустам:

        Может я сам вопрос неправильно сформировал. У нас бутик для мороженого 2х2,5, высотой 2,10. И там стоят два аппарата эти китайских: один на 380 вольт, другой на 220. И при большом потоке он не успевает охлаждать мороженое. Пробовали ставить вытяжку. Но или вытяжка слабоватая… Им проточный воздух нужен? Как вообще система работает. В интернете не смог найти такую информацию.

        • А. Новиков:

          Да, нам такие варианты знакомые, когда стоит в киоске два аппарата, пространство небольшое. И здесь может быть сразу несколько моментов.
          Первый: это сам аппарат для мороженого. Он может быть маломощным и просто не справляться с нагрузкой. Даже если он исправный, но у него производительность заявлена 15-20 литров, с одним компрессором, китайским слабым компрессором, то такие аппараты при температуре воздуха от +25 градусов перестают работать. У Вас тем более 2 мороженых аппарата работает в одном помещении.
          Второй момент: в инструкциях об этом ясно пишут, что должно быть минимум 50-60 см свободного пространства в местах, где идет циркуляция воздуха в аппарате: с одной стороны воздух попадает в аппарат, с другой стороны выдувается. В аппарате стоит вентилятор, который прогоняет воздух, и тот попадает на редуктор и далее пытается охладить систему. И если температура воздуха в Вашем бутике свыше +20 градусов, если еще и нет нормального хода воздуха, когда он просто берет горячий воздух и пытает им охладить систему, то конечно производительность будет падать, даже если там поставить мощный аппарат.
          Поэтому Вам нужно посмотреть, насколько свободно воздух может попадать на радиатор, как происходит процесс изменения температуры фреона.
          Как еще выходят из этого положения. Некоторые люди ставят кондиционер, специальную сплит-систему, чтобы внутри помещения температура воздуха была хотя бы +22 градуса. Потому что зачастую бывает, что в киосках температура воздуха порой достигает +30 градусов.
          Ну и смотрите на сам аппарат. Если он старенький, то у него может уже фреона не хватать, еще надо радиатор посмотреть и почистить. Я Вам обозначил варианты, почему может быть. Ну а Вы посмотрите, оцените, ну и мастера-холодильщика тоже вызовите. Неплохо было бы, чтобы он замерял давление на входе и выходе системы, и посмотрел состояние оборудования. Бывает, приезжаешь на торговую точку, особенно на пляжах, смотришь на аппарат, а там чего только нет в радиаторе: и песок, и мусор, и жуки, и пленкой забито. И конечно, аппарат просто не может выполнять функцию охлаждения.

          • Рустам:

            Да, спасибо, все понятно. Потому что у нас два аппарата, и эта часть их, где выходит воздух, впритык к стене стоит. До этого у нас в бутике стоял промышленный вентилятор, работал как кондиционер. Но так как он большой, промышленный, то продавец не мог там работать, потому что он гудит. И поставили обычный, какие на улице стоят вентиляторы, уличные большие. Теперь получается еще надо от стены оставить зазор где-то хотя бы 20-30 см? В общем большое Вам спасибо.

  25. Владимир:

    Добрый день. Интересуют аппараты фирмы spaceman. Что есть в наличии и стоимость?

    • А. Новиков:

      Добрый день, Владимир. В наличии есть модель фризера Spaceman 6248A. Этот фризер для мороженого имеет отличные характеристики: производительность 48 литров/час, полноценная механическая помпа, раздельное управление — по сути, два фризера в одном. Но давайте начнем с того, что этот аппарат для мороженого дорогой, его стоимость составляет порядка 430 000 рублей. Цена в долларах, считаем на момент продажи. Вы готовы рассматривать такой фризер7

      • Владимир:

        430 тыс.руб дорого. Хотели до 200 тысяч с помпами механическими. 48 литров тоже много, можно поменьше литров так на 25. Можно напольный, или настольный…, желательно кВт до 3

  26. Евгений:

    Здраствуйте, я хочу приобрести фризер BQL-F08! Можно ли достать на него запчасти? Сальнички, резиночки и т.д., и где?
    И как мне проверить его работу без смеси!? Могу ли я залить в него воду и проверить делает ли он мороженное!?

    • А. Новиков:

      Добре утро, Евгений. Фризер для мороженого BQL-F08 не завозится в Россию уже 5-6 лет примерно. Возможно, эта модель фризера не выпускается вообще или только для внутреннего рынка КНР. Поэтому вопрос с расходными материалами будет по сути нерешаемой проблемой, если Вы хотите купить с рук этот аппарат для мороженого.
      Но на смену этой модели аппарата для мороженого пришла более компактная марка фризера Miken KLS-S12: настольный слим аппарат для мороженого на один вкус, очень компактный (занимает минимум места на прилавке), при этом его производительность составляет 12 литров/час, а мощность 0.9 кВт/ч позволяет готовить с этим фризером замороженный йогурт. Аппарат для мороженого Miken KLS-S12 оборудован воздушной помпой, имеет функцию ночного хранения, встроенный компрессор Aspera Embraco, который работает стабильно, без сбоев, не перегревается даже в часы пик при длительной работе. Управляется эта модель машины для мороженого с помощью встроенного тач-скрин, а вся информация о работе фризера отображается на ярком дисплее.
      И по поводу проверки работы фризера для мороженого: воду для проверки категорически нельзя заливать!!! Потому что как только включите режим приготовления мороженого, вода начнет моментально замерзать в системе, и как итог — внутри труб, цилиндров образуется лед, который разорвет сами трубы, выломает шнеки. Воду можно залить только в случае проверки функции промывка аппарата. Но чтобы проверить работу фризера, для этого нужно приготовить смесь для мороженого и залить в бункер. Если их два, то обязательно нужно заполнить каждый.

  27. Азиз:

    Здравствуйте. мне надо фризер я из Ташкента

    • А. Новиков:

      Здравствуйте, Азиз. Вам подобрать аппарат для мороженого? Или посоветовать из выбранной вами модели фризера?

      • Азиз:

        подобрать

        • А. Новиков:

          Пишите требуемые параметры, которые хотите от аппарата для мороженого, и до какой стоимости готовы покупать. Подберем несколько лучших вариантов моделей фризеров по Вашим условиям.

          • Азиз:

            а вы кокой советвайте ?

            • А. Новиков:

              Мы советуем новинки мороженых аппаратов на российском рынке. Сейчас популярны модели фризеров ICETRO и SMACH. Например: ICETRO ISI-2800T, ICETRO ISI-2500T, SMACH G630, SMACH S625, SMACH S745. Ранее были очень популярны такие машины для мороженого как BQL-CC8 и BQL-CC9.
              Начните с суммы денег, которой Вы располагаете. Хороший фризер для мороженого, который будет стабильно работать, готовить качественно смесь и выдавать мороженое густой, насыщенной и вкусной консистенции, можно купить от 107 тысяч рублей до 3,65 млн рублей

              • Светлана:

                Здравствуйте. Есть ли у вас сальники на редуктор фризера микен 25СТАР? мне нужно 2 комплекта. Вышлите пожалуйста счет на эту почту.
                Заранее благодарна Светлана.

                • А. Новиков:

                  На фризеры Микен устанавливаются редукторы разных производителей. Пришлите маркировку сальников которые установлены у Вас в редукторе. Как на этом фото.

                  • Светлана:

                    Здравствуйте это параметры сальника на редуктор фризера Микен 25 стар
                    С303 1 ТС 20 33 10 ТТО
                    В8123 2 ТС 20 28 7 ТТО
                    Есть ли у вас еще винты на раздаточную дверь и смазка пищевая. цена?
                    Заранее благодарна.

                    • А. Новиков:

                      Здравствуйте, Светлана. Да, у нас есть винты на раздаточную дверь фризера и смазка пищевая. По цене, а так же для выставления счета, нужно связаться по номеру телефона/Ватсап: 8-965-376-76-36

  28. Валентина:

    Здравствуйте. У вас есть сальник на шнек фризера keice. Прям на него может и не быть, но может есть что-то по размерам

    • А. Новиков:

      Здравствуйте, Валентина. На эту модель фризера для мороженого явно не будет. Это в Сибири пару человек было за последние 10 лет, кто привёз такие себе. Вы наверное с рук и купили?)

      • Валентина:

        Мы из Сибири, да )) и у нас 2 таких фризера ) и верно, купили их б/у. Подобрать что-то подобное не получится, да?

        • А. Новиков:

          Нет. Это самобытный китайский завод, работающий на внутренний рынок, не имеющий понятий по взаимозаменяемости, стандартизации, ремонтопригодности — даже близко не получится подобрать. Но похоже очень на выпуск под раковину: может в магазинах сантехники что-то подберете.

  29. Виктор:

    Добрый день. Фризер для мороженого Ronin Ichiro не выйдет мороженое ,смесь замерзает . Сняли боковую панель, на платах горят красные лампочки . Что это может быть . В эксплуатации был в прошлом году , после 30-ой порции были проблемы подобного характера .сейчас при запуске ниче не подаёт

    • А. Новиков:

      Добрый день, Виктор. Чтобы ответить на Ваш вопрос, нужно чтобы Вы прислали фото и видео как запускаете аппарат для мороженого, чтобы было видно на фото панель кнопок и монитор. Можно на ватсап/вайбер по этому номеру 8-965-376-76-36 или на еmail: i-cm@mail.ru Тогда смогу дать объективный ответ. И если можно, с какого Вы города, региона?

  30. Дмитрий:

    Нужна запчасть на фризер, покупали б/у, фото мороженого аппарата и нужную запчасть прилагаю

    • А. Новиков:

      Здравствуйте, Дмитрий. Это фризер марки Goshen BJ188, в РФ завозилась пару раз дешевая версия под маркой Hurakan, популярности не получил, запчасти только под заказ, но очень дорого

  31. Григорий:

    Подскажите нужен фризер для мороженого в шариках или нано мороженого.

  32. aleksandr:

    Здраствуйте!ФРИЗЕР SUMTONG(ice cream machine) BQL-P55,
    сталкнулся с такой проблемой, фризер работает на заммарозке после непродолжительной работы замараживает продукт, после чего минут 15 , отключаеться! вчем проблема не могу понять.
    подскажите пожалуйста. на табло горит ошибка Е09.
    если есть у кого нибудь мануал инструкци] по приминению и решению проблем скиньте на почту. спасибо!

    • А. Новиков:

      Здравствуйте, Александр. Могу Вам посоветовать, где можно приобрести инструкцию по фризеру, в т.ч. и на эту модель мороженого аппарата. По данным пользователей, многие обращаются с вопросами обслуживания, приобретения инструкций на аппараты для мороженого в магазин фризеров №1 Восточная Ярмарка https://sladky-ostrov.ru/. Эта компания занимается только оборудованием для мороженого, и у них есть инструкции по всем моделям фризеров.

  33. Валерий:

    Здравствуйте! Купил с рук б/у фризер, в хорошем состоянии, спейсмен. Подскажите, сколько минимум смеси можно заливать в бункер? фото прилагаю

    • А. Новиков:

      Шильдик скиньте ещё фото

      • Валерий:

        вот

        • А. Новиков:

          У Вас модель, по всей видимости, не спейсмен, а space 6225a, но в любом случае тут шестерёнчатая помпа. Она должна быть полностью погружена в бункер.
          Сам аппарат мощный, для проходимых мест. Поэтому такая конструкция оправдана этим. А так, конечно, это недостаток, и в мало проходимом месте будет большая потеря мороженого.

          • Валерий:

            А не подскажите, каким санитайзером промывать? Как его разводить?

            • А. Новиков:

              Можно купить специальный, наподобие такого, как идёт в комплекте, фирменный. Но если сэкономить хотите, то пищевая сода тоже пойдёт.

              • Валерий:

                спасибо, а в какой пропорции разводить?

                • А. Новиков:

                  Так же, как при мытье кастрюли из нержавейки или столовых приборов, по вкусу каждый разводит)) на глаз обычно.

  34. Алексей:

    Здравствуйте. Хотим открыть производство твердого мороженого. Объём прим 1000 кг в сутки. Посоветуйте пож с выбором производителя Фризера, ВДП, Гомогенизатора, Баков для созревания. Если не трудно подскажите с объёмом и количеством. Заранее спасибо.

  35. Максим:

    Здравствуйте, Фризер Goshen , ошибка датчика скорости , Что делать, ?

  36. Dmitrij:

    Здравствуйте. Купил б/у фризер bq332-1. Инструкции как всегда неоказалось. В гугле не нашел. Помогите пожалуйста с инструкцией. И вообще это хороший фризер?

  37. Алихан:

    Добрый день. BJ218C ice cream machine есть у кого плата на машину . Кто знает где можно приобрести помогите пожалуйста.

  38. Branko:

    Hi,i have a BQL-216T soft icecream maschine and i need a spare parts,one piston has a crack.I need whole head with all parts to change,including those ruber rings.I am from Serbia,thanks.

    • А. Новиков:

      Hello. There is no representative for the brand of your ice cream machine in Russia. Accordingly, there are no companies that have original spare parts for your model in stock. You can try to order spare parts from other machines. Need to measure your piston and rubber rings. You can call to the famous on Rissian market company and ask https://sladky-ostrov.ru/

  39. Александр Николаевич:

    Я с Урала, есть небольшое кафе, очень хорошо продается мороженое из ларя, решили установить фризер для мягкого мороженого, потому что на нем больше наценка))
    Долго читать отзывы в интернете, звонил в разные фирмы, потом нашел интересное предложение в фирме «Восточная Ярмарка», там при покупке фризера дают продукцию на раскрктку — смесь для мороженого + рожки.
    Заказали у них оранжевый МК25СТРА — нужен был настольный фризер, поставить его на рабочий стол в кафе.
    Фризер доставили за 5 дней, доставку брали с защитой груза (немного дороже, но зато безопасно). Ровный, красивый, работает как надо, не шумный (очень переживали за это). Смеси предложили айскинг, взяли разные вкусы на пробу для начала, понравились по вкусу. Остановились на «Сливочная сказка» и «Клубничное настроение». За эти вкусы многие кто пробовал сказали отлично!!!
    Будем заказывать еще, продажи хорошо идут, продаем из окна, поэтому мы не закрыты.

    • Асет:

      Здравствуйте подскажите пожалуйста если есть батч фризер пастеризатор нужен или нет

      • А. Новиков:

        зависит от того, что вы собираетесь производить) если мороженое=смесь+вода. то можно обойтись без пастеризатора. если из продуктов-то пастеризатор нужен.

  40. Ula:

    Здравствуйте. Может есть шедрые люди которые поделятся рецептом мягкого мороженого?

  41. Muhammad:

    Здравствуйте подскажите пожалуйста какой фризер выбрать, в день планируем производит 30-35 кг мне предлагают сноувайт и фригомат (оба по фазу 220 и есть вариант 380) вот какую лучше выбрать?? спс за ранее

    • А. Новиков:

      Здравствуйте. Рекомендуем Ronin Ichiro. Сноувайт немного скатился по качеству. Фригомат неплох, но окупаться будет 100 лет и запчасти тяжело найти.

  42. усмон:

    Здравствуйте! мне интересует фризер карпиджиани б / y 191 bar . Есть варианты.

  43. Руслан:

    Всем салам, я из Казахстана, Алматы.
    Взял в том году кредит и купил готовые точки мягкого мороженого, ваты, коктейлей, кукурузы.
    Год отработали нормально, деньги хорошие. Сейчас иншалла коронавирус уйдет и тоже нормально работать начнем.
    Мороженое брали айс кинг, самое лучшее что есть в продажи

  44. Вадик:

    Фризер без этикетки, сейчас у вас на сайте посмотрели, разобрались, это оказалось модель BQL 708 (с замком), нужна инструкция, ремкомплект, подскажите,поможите?

  45. ALIKHAN:

    Здравствуйте BJ218C ice cream machine
    Очень часто сигналы и ошибки выдает
    Какая температура воздуха в комнате должны быть

  46. ALIKHAN:

    Здравствуйте уважаемый добрые люди.
    У меня модель BJ218c lce cream machine.
    При работе даёт сигнал подскажите в чём может быть ошибка можно характеристику
    И скажите какая из машин лучше какую посоветуете брать из китайской рынке.
    Спасибо большое за информацию.

  47. Самвел:

    Хочу поведать вам свою эпопею. Приобрели аппарат в начале прошлого сезона Enigma KLS F626TAP. Перемораживает смеси даже на самых минимальных настройках, продавец пожимает плечами, гарантийное обслуживание по факту сделать не в состоянии, так как «одноразовый» фризер о их словам. Теперь приходится самим нажимать кнопку СТОП для того, чтобы смесь не перемораживалась. — Скажите как можно исправить неисправность своими руками, может плату поменять или еще что?

    • Ula:

      Возможно неправильно работает теримодатчик.возможно неправильно установлен и не видит реальную температуру в цилиндрах.

  48. Виктор:

    здравтвуйте, сможете помощь? нужен ремкомплект и 2 сальника на валы на аппарат Колделит Компакто Варио 10 элит

    • А. Новиков:

      Здравствуйте. По вашему запросу запчастей на фризер для мороженого Колделит сообщаем, что американское представительство в РФ закрылось. В ближайшее времяпомочь не сможем.

  49. Алена:

    Здравствуйте.Планирую открытие кафе-мороженого и сказать что провела кучу времени в поисках фризера и сбора всей информации-ничего не сказать.Изначально хотела приобрести фризер для мягкого мороженого,но пришла к выводу,что на одном мягком мороженом далеко не уеду.Приняла решение начать с твердого мороженого,если все пойдет как задумано,приобрету фризер и длят мягкого.Подскажите пожалуйста как правильно выбрать батч фризер и смесь к нему.Спасибо.

  50. Данил:

    Добрый день. Как пропустить (отменить) цикл пастеризации на k3 Carpigiani, и затем запустить цикл вручную через некоторое время?

  51. Владислав:

    Здравствуйте! В нашем фризере S630 TC в одном из нижних танков , металлическая направляйка в которую вставляется лопатка , заточилась в процессе заморозки и нарезала металлическую стружку со стен цилиндра и она попала в йогурт. Хотелось бы понять причину !!! Все делаем правильно и обслуживаем машину каждый день. Думаю причина в настройках . Дайте совет пжл и ваше мнение. На такой же машине и ранее происходила чрезмерная заморозка йогурта и раздувало эти металлические направляющие с лопатками , но стенки цилиндра не страдали . Заранее спасибо

  52. Владислав:

    Фризер SSI 141 TG после непродолжительной работы останавливается и мигают индикаторы кнопок слива и заморозки сопровождается звуковым сигналом.
    Какие возможные неисправности?

    • А. Новиков:

      В инструкции по данной индикации ошибок указаны следующие варианты неисправности:

      1. Сработало реле контроля цепей переменного тока (скачки напряжения / недостаточно стабильный или чрезмерно высокий ток)
      2. Слишком твердая консистенция мороженого (нужно понизить твердость)
      3. Нарушена подача сырья из бункера в цилиндр, возможно неверная консистенция смеси или она слишком заморожена в бункере и не поступает в цилиндр
      4. фильтр конденсатора засорен пылью, машина перегревается
      5. Задняя или боковые стенки перекрыты стенами или предметами, которые не дают фризеру охлаждаться, машина перегревается

  53. Екатерина:

    Добрый день! Фризер MIKEN 25 . Такая проблема. Заливаем две разные смеси (прим.шоколад и пломбир) в разные баки, через пол часа, две смеси в баках перемешиваются и смесь становится одного цвета и вкуса в двух разных баках. То есть в бак с шоколадной смесью поднимаются пузырьки с белой смесью, и наоборот. Что делать и в чем проблема?

    • Екатерина:

      И еще, Уплотнительные кольца мы меняли, все разбирали и проверяли, внутри при подаче мороженого все в порядке, сами смеси пробовали разных производителей, разных консистенции и ничего не помогает.Фризер (МК25СТАР не правильно написала модель, исправляюсь)

      • А. Новиков:

        Все же скорее всего дело в диспенсере (блок раздачи с рукоятками). Вы правильно выставили клапаны? центральный клапан имеет Н-образную резинку, а остальные — обычную О образную. Не перепутали местами клапаны? Новые резинки не повреждены? Н-образная не имеет визуальных выщерблин? Она встает в паз? Попробуйте проверить и заглушите центральный клапан полностью. Обмотайте аккуратно пищевой пленкой до состояния равномерного утолщения от середины к низу, чтобы полностью заблокировать зону боковых отверстий. Вы их можете увидеть заглянув в средний разъем диспенсера, вытянув клапан. Потом просто не пользуйтесь средней рукояткой, хотябы проверите, в этом ли дело.

        • Екатерина:

          Да, фризер совсем новый и месяца не прошло. Понимаете, даже если мы не пользуемся клапанами, вот вообще с момента включения ни одного нажатия не сделали, оно перемешивается в момент когда фризер начинает поддерживать температуру охлаждения в цилиндрах.

          • А. Новиков:

            Имеется в виду не пользоваться средним клапаном чтобы не нарушить временно герметичность уже после того как обмотаете его и сделаете более толстым. Сейчас это выглядит следующим образом: Наливаете смесь, она уходит в цилиндр из бункера, запускается вращение шнеков, усиливается давление и смесь через два отверстия центрального клапана попадает в другой блок. Ее туда выдавливает.У смеси два пути — один через редуктор, если там нарушена прокладка, но тогда был бы вкус редукторного масла или выступало бы масло, а второй — через блок раздачи — центральный клапан. Там образуется сквозное отверстие и свободный доступ одной смеси к другой, если резинка установлена неправильно / повреждена, вытяжной клапан деформирован или если левый или правый из клапанов был поставлен по ошибке в середину.

    • А. Новиков:

      Так было с самого начала эксплуатации, или так стало? Фризер новый?

  54. Роман:

    Здравствуйте! Необходима аренда фризера, ХМАО, Горноправдинск, желательно с последующим выкупом (рассрочка).

    • Катерина:

      Добрый день! Актуален ли ещё ваш спрос на фризер в аренду? Свое кафе я закрываю а аппарату даже 3х и месяцев нет. Новый с документами. Отдам за хорошую цену.

  55. Денис:

    Добрый день! Не могу нигде найти инструкцию на BQL 828.

  56. Денис:

    Здравствуйте! Фризер BQL 828. Проблема с установкой твердости мороженного. При первом запуске фризера установили твердость мороженного на значении 5. Все отлично работало. На следующий день решили установить 3,7. Аппарат перестал работать — 20 сек работает, отключается.
    Опять ставим на 5 все отлично работает.
    В чем может быть проблема!?

  57. Семён:

    Добрый день! Фризер bql 708. После двух месяцев работы смесь из правого бункера начала смешиваться со смесью из левого бункера. Но не наоборот! Смесь из левого не попадает в правый бункер. В чем проблема? Как устранить неисправность?

    • А. Новиков:

      Резинку центрального клапана поменять, или она вылезла из разъема. Посмотрите, скорее всего она повреждена, имеет выщерблены.

  58. Константин:

    Добрый день. Подскажите где можно приобрести вендинговые аппараты по продаже мороженого, подобные ROBOFUSION.

  59. Игорь:

    Здравствуйте, подскажите возможно ли исключить из работы один из шнеков во фризер на три вкуса, чтобы заливать смесь только в один из контейнеров?

    • А. Новиков:

      Заморозка внутри цилиндра все равно будет происходить, по технике эксплуатации машины так делать нельзя, но ставить эксперименты вам никто запретить не сможет. Будет разная нагрузка на каждую сторону редуктора. Одна сторона будет под нагрузкой, вторая — нет. Механическая деформация, которая непонятно к чему приведет, но к чему-то определенно.

  60. Таня:

    Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, как в работе фризер bql 838 ? На что обратить внимание при покупке б/у ?

    • А. Новиков:

      Завод гонгли, модель старая, обратить внимание на состояние редуктора, он скорее всего из порошкового металла. Проверить на целостность, нет ли течи масла, нет ли течи смазки внутрь цилиндров, проверить нет ли трещин в патрубках от бункеров к цилиндру, проверить натяжение ремня, нет ли на нем трещин, признаков ветхости, не отделяются ли нити (махрится) и узнать когда была последняя дозаправка фреоном, если 2 года без заправки, то еще и заправлять придется. Запустить без шнеков и воды, проверить, есть ли заморозка. «Пробег» реальный даже после этих процедур не узнаете.

  61. алексей:

    добрый день

  62. алексей:

    Фризер для мягкого мороженого. COOLEQ выдаёт мороженное с большим количеством масла.как быть

    • А. Новиков:

      Добрый. Скорее всего менять сальники редуктора, или сам редуктор в сборе. Смазка течет из него (торцевая зона задней стенки цилиндра, зона стыковки шнека со штоком). Это Cooleq… С ним по-другому редко бывает

  63. Максим:

    Добрый день. Подскажите пожалуста приобрел фризер Smash G630. Немогу не как разобраться как включить ночное хранение. Заливаю вечером смесь включаю кнопку Cool прихожу с утра смесь уже непригодна.

  64. Малик:

    А что скажете про АР3216 стоили купить или что-то по интереснее посоветуете?

    • А. Новиков:

      Здравствуйте, отличный фризер, производительность 45-50 л/ч. Комплектующие найти легко.

  65. Малик:

    Здравствуйте, подскажите пожалуйста 151-модель Carpigiani softybar реальная производительность сколько порции а час и стоит ли преобристи этот фризер? Спасибо заранее

    • А. Новиков:

      Реальная около 8-10 литров в час. Не стоит платить такие деньги за такую производительность, + очень дорогие расходники. Обслуживать его непросто, он один из первых узких машин, где все скомпановано на пределе и подача сырья происходит снизу вверх, то есть работает насос, который не вечен, подача через трубочку, наличие комочков в смеси усложнит работу.

  66. Ася:

    День добрый у нас аппарат bql cc9
    1 момент воздушная помпа не работает, т.е не обогащает смесь воздухом (не булькает) может ее надо как то включить?
    2 не могу понять как включить ночное хранение(((
    Пожааалуйста помогите)

    • А. Новиков:

      Добрый день. Продолжительное одновременное нажатие кнопок МЕНЮ (SET) и СТОП позволит открыть заводские параметры и настроить их вручную. Листаем до пункта F09, выбираем параметр ON. Также, сняв боковую крышку, можно обнаружить прозрачные трубки и желтые регуляторы на ней, обычно расположены ближе к верху «под потолком», ими можно отрегулировать поток воздуха. Иногда завод программно отключает помпу через меню настроек перед продажей, тогда действуйте как написано в начале. Ночное хранение включается одиночным нажатием кнопки SET, также выключается

  67. Вага:

    Здарвствуйте! апарат для мороженного Taylor C708 после пастеризации во время охлаждения сбрасывает и просит заного или включить пастеризацию или очистку сщеткой(разборка и промывка).Какая проблема может быть?сначала подозревали на перепады напряжения но поставили стабилизатор.

    • А. Новиков:

      Здравствуйте. После промывки проблема остается? Все насосы работают исправно? Промыты все рабочие узлы, или пользуетесь рекомендациями завода и не моете аппарат 14 дней? Какая смесь используется?

      • Вага:

        Здравствуйте!После промывки тайлор работает нормально.Утром опять просит заного или разобрать или включить цикл пестеризации,(апарат запрограмирован что-бы каждую ночь включался.цикл пастеризации) с периодом 14 дней разборки.Читая ошибки показывает следующее:
        1.comp on too long.
        2.+5VDC Brownout.
        3.41F после оп

        • А. Новиков:

          В мануале написано, что это связано с загрязнением конденсатора, посмотрите в каком он состоянии, может следует очистить. Вот что пишут американцам, которые задавали подобный вопрос в поддержку:
          1. Плохое охлаждение и загрязнение конденсатора
          2. Проверить хладагент

  68. Жанат:

    Для производства мороженного из кобыльего молока какой фризер порекомендуете?

    • А. Новиков:

      Такой же, как и для обычного молока. Если только сместь готовили не самостоятельно.

  69. Арзымат:

    Здравствуйте,у кого лучше купить вафельные рожки, по качеству и цене? Благодарю заранее.

  70. Фёдор:

    Сколько компаний ввозят фризеры из китая контейнером? Одни и те же везде. Поделитесь фактами плиз

    • А. Новиков:

      Именно фризеры контейнерами ввозят всего несколько организаций, это нормально, оборудование узкопрофильное, часто несколько торговых организаций договариваются с одним импортером, который берет на себя обязательства ввоза, или крупная торговая компания закупает для себя и в том числе готова присоединить к своему заказу частные заявки. Это выгодно всем. Универсальные компании-логисты не знают ничего о фризерах

  71. Вездесущий:

    Есть информация по фирме Чайна-рос, фризеры возят, контора занимается по большей части именно фризерной тематикой, банчат на РФ, Беларусь, Юкрейн, КЗ, УЗ. Родословная большая, контора не однодневка. Щас пытаются вытеснить JTL, объемы поставок больше, дядьки серьезные.

  72. Алиса:

    Перерыла весь инет, ниче не нашла кроме тех же jtl и china-ros. Больше никто не возит штоли? полно же контор по доставке

    • А. Новиков:

      По доставке именно фризеров компаний очень мало, логисты обычно не упираются в какой-то профиль, возят все, заказывают агента из Китая, чтобы не тратить время на поиски товара.

  73. Волан де морт:

    Кто притаскивал фризеры контейнером через China-ros, скажите, партии адаптированы были под РФ? Кнопки ENG или чайна? Меню ENG? Комунить меню на рф попадалось?

  74. Сергей:

    Скажите, кто знает, фризеры от морской воды не заржавеют пока плыть будут?

    • А. Новиков:

      Если только поверхностно и это бывает очень редко, если контейнеровоз попадает в сильный шторм. Фризер моется, поверхность обрабатывается мягким шлифовальным диском или соответствующей химией.

  75. иванка:

    Какие проблемы могут быть если морем заказать доставку фризера. какая доставка надежнее?

    • А. Новиков:

      Самая страшная из проблем — «захват пиратами», но это исключено, Африканские прибрежные зоны обходятся стороной. Доставка по воде — самое безопасное явление при работе с контейнером. Статической вибрации нет, систематических разгрузок-погрузок нет.

  76. Антон:

    Друзья, фризероводы, кто что знает про компанию https://china-ros.ru ? фризеры контейнером доставляют, отзывов нигде нет

  77. Артём:

    Ребята кто слышал подскажите что за чайнарос? Первый раз слышу, откуда вылезли? контейнеры возят с фризерами

  78. Сергей:

    Здравствуйте!
    Интересует опыт использования и отзывы о батч-фризере BQL-HS008.

  79. Арзымат:

    Здравствуйте,как работает советский фризер Волгоградского тракторного завода ФМ-2М?Если возможно то пожалуйста информацию поподробнее,что посоветуете SPACEMAN 6842 б/у или советский ФМ-2М? Благодарю заранее. Вот фото:https: //apollo-ireland.akamaized.net/v1/files/fqqplcex7wzo-UA/image;s=1000×700

    • А. Новиков:

      Добрый день. Принцип работы практически идентичен, но если на Spaceman еще можно найти запчасти, то на ФМ-2М уже нет, его если только для истории купить и как реликвию рядом поставить, для привлечения людей из 80-90. Но фризер был отменный.

  80. Арзымат:

    Здравствуйте,как работает советский фризер Волгоградского тракторного завода ФМ-2М?Если возможно то пожалуйста информацию поподробнее,что посоветуете SPACEMAN 6842 б/у или советский ФМ-2М? Благодарю заранее.

    • А. Новиков:

      Добрый день. Принцип работы практически идентичен, но если на Spaceman еще можно найти запчасти, то на ФМ-2М уже нет, его если только для истории купить и как реликвию рядом поставить, для привлечения людей из 80-90. Но фризер был отменный.

  81. Арзымат:

    Здравствуйте,дайте пожалуйста подробную информацию о фризере SPACEMAN 6248 и 6248А,в чем различие?Стоит ли брать б/у? Заранее благодарен.

    • А. Новиков:

      Здравствуйте. Отличие только в наличии механической помпы внутри бункера. По поводу б/у — как и любую вещь, все зависит от того как эксплуатировали аппарат. В каких условиях он работал и сколько — вы не узнаете. Если позволят перед покупкой открыть корпус, посмотрите состояние ремней и нет ли течи фреона при включении, сухой ли поддон.

      • Артур:

        Здравствуйте! Скажите, покупаете ли Вы фризеры carpigiani? У нас есть 2 штуки. Цена 890000, прошло всего 1000 коктейлей, и 890 мороженных. Возможен торг)

        • А. Новиков:

          Здравствуйте, мы рассмотрим Ваше предложение, при положительном решении свяжемся с Вами, а информация будет опубликована для читателей.

        • Малик:

          Здравствуйте вы продоёте фризер если да то наберите меня +79260468214,+79162675566

  82. Арзымат:

    Здравствуйте,какой фризер посоветуете для реализации 60-80 литров в день,нужны ли такие опции как счетчик порций,помпа и ночной режим.Желательно нужен качественный,недорогой и недорогой в обслуживании фризер для мягкого мороженого.

    • А. Новиков:

      Здравствуйте, вам подойдут напольные фризеры. Такие как Арктик 3216 (Россия, 5 вкусов, 50 литров в час), РБТ ММ2840 (Россия, 3 вкуса, 50 литров в час), МК-36CAP (Китай, 3 вкуса, 36 литров). При таких объемах счетчик порций безусловно упростит расчет проданных порций. Воздушная помпа фактически большую роль не играет, на практике обычное мороженое от взбитого значительно не отличается, наличие данной опции полезно как бонус, если ее нет, не страшно. Ночное хранение полезно, если вечером у вас остается неиспользованная смесь. Указанные фризеры распространены, на них есть запчасти и расходники у многих продавцов.

  83. .:

    Скажите, можно ли фризер доставить в Казахстан?

    • А. Новиков:

      Вопрос к какой компании, или к кому конкретно? Доставка фризеров в Казахстан — не проблема для большинства компаний. Компания horeka-shop имеет представительство в Оренбурге, это граница с Казахстаном, сделки происходят систематически

  84. Зарина:

    Спасибо Вам за ваш сайт! Очень все информативно написано, любые нюансы прописаны в статьях. Часто захожу и набираюсь знаний))

  85. сурик:

    хздрасте. Хотим на точке ролл мороженое делать. Вкратце расскажите какую смесь и как разводить?

    • А. Новиков:

      Добрый день, Сурик. Для производства тайского мороженного необходима максимально жирная смесь для того, чтобы она не кристаллизировалась. Попробуйте выбрать фирму Гиорд премиум, для пущей уверенности можно разбавить еще молоком и тогда точно у Вас получится скручивать роллы. Разводятся такие смеси 1 кг на 2.5-3 литра воды.

  86. Петров Дима:

    Здравствуйте! Приобрел фризер БУ модель Микен МК25СТРА, ситуация такова, что на точке не углядел как продавцы мои плохо перемешали смесь и она была водянистая и в итоге исход такой: пришлось поменять двигатель т.к он немного пострадал когда крутил лед. Вопрос в такой:
    — фризер перестал показывать готовность смеси, хотя она готовится;
    Возможно ли с этим что-нибудь сделать?

    • А. Новиков:

      Здравствуйте, Дима. Да, такое бывает, когда меняется двигатель. Тут нужно откалибровать датчик вращения шкива. Для этого Вам нужно зайти в меню F04 и удалить текущее значение, потом надо будет запустить режим промывки без смеси и воды, подождите около 15 секунд и система автоматически определит скорость. В дальнейшем все будет работать исправно.

  87. Влад:

    А мне очень понравился фризер RB1119ASE!! Касается сборки, внешнему виду да и по всей своей работе. После отработанного сезона на фризера Koreco SSI224 это небо и земля! Во первых ни разу не было задержки в выдаче готового продукта, во вторых на моей маленько точке гул от работы аппарата непростителен, в конце рабочего дня из ушей течет кровь) После установки нового аппарата, шум гораздо ниже. Я как-нибудь запущу и тот и другой и на примере покажу разницу) Разница как между шаттлом и европейским авто))

  88. Серей:

    Любительски интересуюсь фризерами в части касаемой их «внутренностям» так вот, в тупике сейчас логическом)) Если в аппарате, например МК-25СТАР ну либо МК-32СТАР значения не имеет в принципе, установлено 2 компрессора т.е один на основную работу , а другой на предохлаждение и ночную работу. Так вот, что если во фризере установлен 1 компрессор, а написано в инструкции к аппарату, что есть функция предохлаждения, как это реализовывается? Ивообще возможна ли такая конструкция?

    • А. Новиков:

      Добрый день, Сергей! Конечно занесло Вас) Конструкция такая возможна? и реализовывается она в установке дополнительных ответвлений медных трубок к бункерам от основного компрессора и установке соленоидного клапана для включения и отключения этой функции предохлаждения. Это дополнительные траты для изготовителя, т.к устанавливается практически еще одна холодильная система и поэтому это считается дополнительной опцией!

  89. ип ангатольев:

    Добрый день. Магазины по продаже не могут мне ответить на несколько вопросов про фризеры для мягкого мороженого Арктик, а именно модель АР2105. Вопрос такого характера: — Чем существенным отличается эта модель от модели АР2104 ? и еще хотелось еще уточнить компрессор который там стоит собирается у Словении или в Китае? Да и вообще как сами по себе эти аппараты?

    • А. Новиков:

      Здравствуйте. Да, производитель аппаратов для мягкого мороженого Арктик не так давно на рынке, поэтому и не так много информации о них. Но можем заверить, что аппараты достаточно интересные и отлично справляются со своей задачей.А по поводу моделей, у них установлены компрессоры Aspera, собранные в Словении, и отличаются они только мощностью и соответственно аппараты отличаются только производительностью, а в остальном они идентичны!

  90. Сергей:

    Поменял наконец то китайский фризер СС8, которому уже 3 года на новый Японский Ronin Aiko. Конечно небо и земля)) Спасибо за то, что помогли определиться с моделью да и вообще, что посоветовали у кого купить и вообще, что это за зверь такой)

  91. Фанур:

    хочу оставить отзыв о компании Деловая Русь. На каждый мой вопрос менеджер кладет трубку и говорит подождите…я не пойму почему там сложно элементарные вещи знать про то, что продаешь? Хотел получить консультацию, а получил 10 минутную тишину в трубку и периодическое чавканье ответов!

  92. Аслан:

    добрый вечер! Подскажите что за фризер такой для жаренного мороженого MK-PF1R и MK-PF1S? В чем их разница?

    • А. Новиков:

      Здравствуйте. R- Round — круглая поверхность рабочая, S — Square — квадратная, c недавнего времени еще F появилась версия — ровная поверхность полностью, без бортиков, перепадов высот, но зона охлаждения все равно не на всю поверхность, края также — не охлаждаются.

  93. flowers34:

    Здравствуйте! Купила фризер BQL-CC9 для торговли в ТЦ, вот хотела узнать можно ли его мыть с каким нибудь моющим средством? А то написано, что вода толькоо

    • А. Новиков:

      Есть специальное средство для мытья пищевых машин, но этот пакетик маленький и достаточно дорогой, можно просто добавлять каплю детского посудного моющего средства и тщательно промыть теплой водой. Это будет безопасно

  94. Дмитрий:

    Не мог не написать! Давно занимаюсь мороженым и Ваш сайт как отдушина! Благодарю за понимание и быстрое реагирование на заданные вопросы. Каждый год, что то меняется и постоянно новое и новое, без Вас бы не успевал.

  95. тамара:

    Подскажите пожалуйста, нет ли у Вас инструкции на китайские фризеры? Что то похожее на СС8 – МК-32, ну либо какую-нибудь общую инструкцию. Просто купила аппарат старый китайский и хотелось бы хоть какую-нибудь инструкцию для понимания.

    • А. Новиков:

      Добрый день, Тамара. А модель Вы не могли бы указать или что на нем написано? Мы на почту общую инструкцию фризеров для мягкого мороженого отправили, Вы посмотрите ее и если найдете хотя бы название завода вашего фризера, напишите нам, мы постараемся найти точную инструкцию

  96. bvz:

    Подскажите пожалуйста какое сопротивление на температурном датчике у фризера BQL-СС9? Не пойму то ли вышел из строя, то ли калибровка сбилась.

    • А. Новиков:

      Здравствуйте, надо посмотреть техническую документацию. Какого года фризер и какой завод производитель у Вашего аппарата?

  97. Гермман:

    Здравствуйте. Не читал вопросы, не могу найти ответ где можно найти хорошие фрай фризеры? Много фирм но хотелось бы что бы без проблемм

  98. Татьяна:

    Здравствуйте, приобрели фризер Cooleq IF-48. Не можем правильно настроить диапазон нижних и верхних пределов температуры. В инструкции недостаточно информации. Запускается и отключается за короткое время, пока готовим смесь. Пока ее равномерно распределяем по поверхности, она уже замораживается, и ее проблемно скатывать в рулончик.. Опыта нет, просим помочь в разъяснениях настройки. Какая оптимальная температура примерно должна быть для приготовления жареного ролл-мороженого. Диапазон,средняя статистическая и прочая информация.

  99. Татьяна:

    Bravo 457 не домараживает мороженое до -5 , только до -1,5. Мороженое

    • А. Новиков:

      Здравствуйте, тут два варианта: не хватает напряжения или нужно перезаправить фреон.

  100. Александр:

    Здравствуйте. Подскажите где купить фризер okeanpower opf 1372?

    • А. Новиков:

      Здравствуйте, это распространенная модель, многие продают. Посмотрите в интернете, на официальном сайте они есть.

Оставить отзыв


Другие наши статьи:

Яндекс.Метрика