Телефон
Viber
С 8:00 до 17:00
по Московскому времени
Услуга только для абонентов РФ
Запросить обратный звонок
В любой момент вы можете
запросить обратный звонок
Как выбрать фризер

Скидка за подписку

Доброго времени суток дамы и господа!

Вы посетили первый в рунете сайт о фризерах – аппаратах для производства мороженого и продуктов с его содержанием. Кто Вы, посетитель нашего сайта? Начинающий предприниматель, подбирающий оборудование для первого бизнеса? Опытный ресторатор, ищущий новинки и качество, чтобы удивить и порадовать своих постоянных клиентов, увеличив их количество? Или инженер-новатор, которого интересует восстановление отечественного машиностроения? А может Вы продавец фризеров или опытный мастер-холодильщик, ищущий клиентов? Но даже если Вы случайный посетитель, то возможно на этом сайте за 20-30 минут Вы почерпнете знания, на самостоятельный поиск которых ушли бы дни, а то и недели.  

У нас возможно сэкономить - посмотрите поддержанные аппараты.

Продавцы в России (данные от 2013 г.)
6 мая 2015

В России рынок оборудования для мягкого мороженого только развивается, поэтому на рынке присутствуют даже не все производители из Тор 10. Это связано с общей тенденцией формирования и постепенного роста сферы фаст-фуда. Мягкое мороженое является дополнительным продуктом в линейке стандартного фаст-фудовского предложения, поэтому рост потребности во фризерах идет постепенно вслед за печами для пиццы, хот-дог грилями, фритюрницами, кофе-машинами и др. оборудования.

Фризеры для мороженого Фризеры для мороженого Фризеры для мороженого

Иначе дело обстоит c мелкими предпринимателями, которые откусывая с разных сторон кусочки пирога фаст-фуда, образуют некую островную среду, так называемого стрит-фуда, ставя на проходных местах улиц, площадей, парков, вокзалов, пляжей, а также в торговых комплексах и магазинах точки по продаже узкого ассортимента продуктов импульсивных покупок. Ведь мы, выходя из дома, с работы или идя просто прогуляться не думаем заранее о планах на покупку мягкого мороженого, молочного коктейля, сахарной ваты, сладкой или соленой горячей, а то и воздушной кукурузы. Такие мелкие торговые прилавки или стойки приносят не малый доход своим владельцам, рождая естественное желание развить опыт и масштаб бизнеса, посредством открытия все новых и новых островков по производству и продаже соблазнительных лакомств, что и приводит к повышению спроса на соответствующее оборудование.

Фризер мягкого мороженогоИтак, говоря о предложении фризеров для мягкого мороженого на российском рынке в настоящее время нельзя сказать, что – это редкость как это было, скажем 3-5 лет назад. По данным исследования 2011 года и обновленным его результатам в 2012 году, на рынке существуют и развиваются более десятка фирм продающих аппараты для производства мягкого мороженого мировых производителей.

К сожалению, отечественное производство фризеров для мягкого мороженого умерло вместе с последним фризером М-15 и М-30, которые собирал Новоуральский электрохимический комбинат. Хотя данные модели не выпускаются с 2007 года, а последние товарные запасы распроданы в 2009 году, многие российские предприниматели до сих пор работают на данных фризерах. Данные аппараты для мягкого мороженого оказались не конкурентоспособными по цене в сегменте Китайско-корейских фризеров и по качеству в сегменте американо-итальянских аппаратов для мягкого мороженого. Создать свой средний сегмент указанный отечественный производитель не смог в виду неакцентированной коммерческой деятельности на рынке.

Фризер для мороженого Фризер для мороженого

Если представить российский рынок оборудования для производства мягкого мороженого, то предложение можно разделить на следующие 4 сегмента:
— прямые импортеры, ввозящие продукцию напрямую с заводов;
— дистрибьюторы и одноуровневые посредники, которые разукрупняют объем производителя продавая как в розницу, так и оптом двухуровневым посредникам;
— двухуровневые посредники – это фирмы по продаже пищевого и барного оборудования для сферы торговли или мелкие предприниматели, для которых данный вид не является главным, но интересен ввиду его не полной занятости и спроса, превышающего предложение в сезонные периоды;
— вторичный рынок фризеров, бывших в употреблении. Он представляет собой разрозненных продавцов, которые по тем или иным причинам расстаются с приобретенным когда-то оборудованием. В основной массе это индивидуалы. Предприятий общественного питания, продающих фризер на рынке несоизмеримо мало. По опросам самих продавцов мы выяснили 5 основных таких причин:
— замена менее производительного аппарата на более производительный;
— закрытие бизнеса из-за отсутствия проходимого места;
— невозможность совмещения основной работы и параллельного бизнеса по продаже мягкого мороженого;
— продажа бизнеса из-за естественного роста предпринимательского опыта и перехода в другой более крупный бизнес;
— не желание или не способность заниматься далее собственным бизнесом (как правило это небольшое число тех, кто ради интереса захотел попробовать частный бизнес, не имея стабильно твердого настроя).

Ниже приведена диаграмма основных продавцов фризеров на российском рынке, выявленных на основе анализа предложения в сети интернет, мониторинга посреднических торговых фирм и опросов предпринимателей.

Продавцы фризеров для мороженого на территории России

Мороженое из грудного молока
5 мая 2015

В Великобритании, в специализированных магазинах стало возможным приобрести мороженое, приготовленное из грудного молока.
В голубой или розовой упаковке можно приобрести этот необычный десерт, объём которого составляет 0, 5 кг. На его этикетке изображена герцогиня Кембриджская. Появление такого уникального мороженого приурочено к появлению дочери у принца Уильяма и Кэтрин Миддлтон.
А выдумка принадлежит Виктория Хайли. Она считает, что новинка должно напомнить всем женщинам о том, что грудное вскармливание является полезным и необходимым для развития ребенка. Десерт выпущен в ограниченном количестве, в его состав также входит ваниль, а стоимость его составляет около 20 фунтов.

мороженое из грудного молока

Новинка – мороженое в жидком азоте
27 апреля 2015

Кулинары, шеф-повара и кондитеры по всему миру в поисках новых и необычных рецептов постоянно экспериментируют, получая в результате своих экспериментов уникальные и необычные блюда. Благодаря им наше представление о стандартном и привычном расширяется, и порой результаты их трудов очень сильно поражают.
Такое зачастую происходит с десертами, а что является нам наиболее интересным, с мороженым. Так всем известный факт, что еда для космонавтов создается с помощью моментальной заморозки, а вот применять эту технологию в обычной, повседневной жизни отважатся далеко не многие. Однако в последнее время начали появляться рестораны, которые представляют вниманию своих гостей замороженное лакомство, в основу которого входит жидкий азот. Берутся сливки, и в присутствии клиентов происходит их быстрая заморозка. Вкусы данного десерта, как и сам процесс производства необычны. К примеру, в одном из ресторанных комплексов города Манила, столицы Филиппин, подают это мороженое с лавандовым вкусом, вкусом розы, и даже бекона.

мороженое на жидком азоте

Expo Finefood 2015
20 апреля 2015

В последних числах марта 2015 года в Шанхае началось мероприятие, которое проходило несколько дней, до первых чисел апреля. На крупной китайской выставке, имеющей статус международной, было представлено большое количество различных продуктов и пищевого оборудования для оснащения кафе, ресторанов и гостиниц. Основной задачей такого события стало нахождение новой и полезной пищевой продукции, сырья, а также развитие и обогащение современного рынка продуктами с натуральными и полезными свойствами.
Посуда и разнообразные столовые приборы, холодильное и тепловое оборудование. Выставку поделили на зоны, каждая из которых была посвящена чему-то отдельному. Чай, мучные и кондитерские изделия, напитки, конфеты и многое другое. В том числе и всему необходимому для приготовления мороженого было предусмотрено отдельное место. В этом разделе были представлены фризеры и качественные ингредиенты для приготовления мороженого.

Expo-Finefood-2015

Страница 24 из 40« Первая...10...2223242526...3040...Последняя »
Лучшие предложения партнеров

Анализ рынка фризеров Продажа компрессоров и запчастей фризеров для мороженого китайские производители фризеров Продажа фризеров для мороженого бу
  • 29-Сен-2019 Алена:
    Здравствуйте.Планирую открытие кафе-мороженого и сказать что провела кучу времени в поисках …
  • 19-Сен-2019 Катерина:
    Добрый день! Актуален ли ещё ваш спрос на фризер в аренду? Свое кафе я закрываю а аппарату …
  • 13-Сен-2019 Геннадий:
    нужно уплотнительное кольцо для мороженницы ice cream machine bq108y1, есть похожие?
  • 6-Сен-2019 А. Новиков:
    Здравствуйте. Встречный вопрос у кого купили данный аппарат? На сколько известно в официаль …
  • 3-Сен-2019 Армен:
    Здравствуйте!!!! У меня возникла проблема фрезер KLS-C632TRA запуская аппарат он всегда нах …
Скидки на фризеры


Как выбрать фризер
Скидки на фризеры
Анализ рынка фризеров
Продажа компрессоров и запчастей фризеров для мороженого
китайские производители фризеров
Продажа фризеров для мороженого бу