Телефон
Viber
С 8:00 до 17:00
по Московскому времени
Услуга только для абонентов РФ
Запросить обратный звонок
В любой момент вы можете
запросить обратный звонок
Как выбрать фризер

Скидка за подписку

Доброго времени суток дамы и господа!

Вы посетили первый в рунете сайт о фризерах – аппаратах для производства мороженого и продуктов с его содержанием. Кто Вы, посетитель нашего сайта? Начинающий предприниматель, подбирающий оборудование для первого бизнеса? Опытный ресторатор, ищущий новинки и качество, чтобы удивить и порадовать своих постоянных клиентов, увеличив их количество? Или инженер-новатор, которого интересует восстановление отечественного машиностроения? А может Вы продавец фризеров или опытный мастер-холодильщик, ищущий клиентов? Но даже если Вы случайный посетитель, то возможно на этом сайте за 20-30 минут Вы почерпнете знания, на самостоятельный поиск которых ушли бы дни, а то и недели.  

У нас возможно сэкономить - посмотрите поддержанные аппараты.

«Самовары» смесей для мороженого
22 августа 2016

Самостоятельное изготовление смеси для мороженого. За и против

Самовар – замечательное исторически значимое произведение искусства и человеческого труда, имеющее культурную основу, богатую историю. Уважение к этому предмету испытывают уже не все возрастные группы, т.к. многие видели его только в школьных учебниках, или просто слышали от родителей, родственников, знакомых.
Самовар, как предмет, не имеет никакой связи с рынком мягкое мороженое, но некоторые тематики неминуемо располагают к использованию веского слова в совершенно другом смысле. Самостоятельное «варение», или изготовление смеси для мягкого мороженого поспособствовало выведению нового вида деятелей, сродни «самогонщикам»… Люди, которые считают себя опытными пищевыми технологами, способными удовлетворить потребности покупателя, не навредив и оборудованию, существуют, но результаты их труда редко можно объективно считать полноценными. Разумеется, теоретическая и практическая база могут присутствовать внутри жизненного опыта того, или иного гражданина. Но производственная часть всегда развивается в параллели. Отстроить инженерные системы и пищевые рецептурные механизмы в один поток одним человеком почти невозможно. Если же собирается целая доблестная команда специалистов, то производство обретает иную форму, выделяясь в имя и профильную организацию.

самовар
Одинокий частник не выйдет на уровень качества, необходимый в современности. Требования санитарных норм, состав технопарка, ведение хоздеятельности, выльются в большую копеечку, поэтому самогонщики смесей предпочитают вести теневой образ жизни, набирая себе простую, но постоянную клиентскую базу. Экономическая картина занижает потенциальную прибыль, если состав смеси для мягкого мороженого будет натуральным.
Устоявшиеся фабрики смесей ежегодно бьются над созданием рецептуры, которая будет максимально безопасной по составу, не трогая базовую основу, в то же время корректируя второстепенные ингредиенты, чтобы попадать по итоговой цене в экономически-приемлемую на стадии оценки себестоимости производства и планирования рыночной конкурентной стоимости.

Чего не хватает самодельной смеси для мороженого?

Допустим, что в алгоритме «самовара» все сошлось, получилось совместить все показатели созревания и реакция фризера на суррогат вполне лояльная. Предположим, что мороженое удовлетворительное и вкусовая оценка объективно высокая. Что не хватает? Санитарии… Банально и правдиво. Манипуляции со смесями заканчиваются вариантами в жидком исполнении, так как сухую смесь можно производить только в хороших заводских условиях. Жидкие смеси имеют повышенные требования к хранению, а места создания и перемешивания, будь то бочки или емкости, должны проходить постоянную санитарную обработку правильными веществами. К сожалению, народный менталитет направлен на размышления о себе, никак не о других, значит и работы по соответствию нормам будут проводиться формально, а если деятельность нелегальная, то и про чистоту можно не думать. Все слышали про прелести внутри бочек с квасом, про водовозы, которые и крупными организациями промываются для галочки, что уж говорить о частном «варении». Смеси поставляются в непонятных емкостях, пластиковой таре, неизвестно как и где они производились, хранились до приезда на точку. Фабричные варианты могут сильно отличаться от партии к партии, это при том, что есть системы высокоточных измерений и все происходит под присмотром технологов, проходит лабораторный анализ.
Чудесные основы для мягкого мороженого, сделанные неизвестно кем, остаются неизвестными, временными явлениями, чьими-то незавершенными амбициями. История показывает периодическое желание людей найти простой и дешевый рецепт смеси для мягкого мороженого, но задумайтесь, если такой существует, почему им не воспользовались крупные компании, знающие об этом бизнесе и экономии всё. За 2015-2016 годы выросла цена на натуральные составляющие, опытные лаборатории сохранили то, что можно сохранить, заменили то, что допустимо менять, смогли удержать средние цены и хорошие вкусовые качества. Потребитель доволен вкусом и состоянием здоровья, а покупатель ингредиентов – допустимой для ведения бизнеса ценой. На пике компромиссов могут работать лишь немногие, но, частные «самоварные» практики, увы, не прижились, встряхивая рынок спазмами желудка покупателя.

Самодельная смесь для мороженого

Что говорят про фризер BQL-CC9
8 августа 2016

Слухи о новом фризере BQL-CC9

Множественными слухами мир полон, они всегда были стимулятором человеческого интереса, отличным инструментом рекламы. Слухи позволяют позиционировать любую субстанцию, как осязаемую, так и ментальную. Это может быть усиление роли какогоОжидание фризера BQL-CC9-то предмета, товара, действия, услуги. И с момента запуска в массы, произойдет множественное модифицирование, мутация, качественная адаптация к условиям. Непроверенная, но целевая информация при правильной подаче вызывает сомнение – основу внимания.

Говоря о фризерах для мягкого мороженого, трудно себе представить, что в этой сфере могут быть слухи, глубокие аналитические разбирательства, какие-то анонсы и выставки внезапных достояний.

Голова потребителя способна воспринимать акции, скидки, последовательные повторения одного и того же информационного блока, но кочующие законы технической линии запрещают жить в однообразии, в состоянии привычек. Нам прививают желания ожидать новшества, спрашивать о них заранее, подхлестывать без того взвинченные показатели.

Успехи аппарата для мороженого BQL-CC8

Уверенный марш фризера BQL-CC8 по земле Русской, звездный час два года подряд, по идее, не должен был настроить предприимчивых мира сего на то, чтобы раскрыть еще больше технических ожиданий, ведь все только встало на позицию стабильности и уверенности, модель прижилась, стала народной, понятной любому пользователю. Характеристики позволяют сказать стоп и просто производить несколько ближайших лет фризер в этом виде, обеспечив спокойствие заводу, маркетологам, инженерам, агентам и продавцам, которые устали от шквала изменяющейся информации, требований современности. Но это спокойствие, как и неправильно спланированная деятельность, тоже приносит весомые убытки. Технари, деятели рекламного искусства, дизайнеры и проектировщики фактически остаются не при делах и без зарплаты, если ничего не нужно менять, а использовать их услуги временно, означает тоже утратить стабильность и открыть сильную текучку кадров.

Таким образом, народные продукты и товары обязаны меняться, улучшаться, или заменяться новыми, слухи – вводить в нужное информационное поле, а торговые компании в свою очередь успевать информировать последователей и конечных потребителей с минимальным искажением действительности.

BQL-CC9 – чего ожидать?

Голоса китайских производителей с разных сторон вставляют в контекст фраз название BQL-CC9. Никто не знает, будет ли новый фризер называться так, или это пока кодовое имя, будет ли он выглядеть иначе, но есть основания полагать, что CC9 будет, как минимум, с усиленными техническими возможностями. CC8 стал популярным благодаря тому, что занял средний сегмент, умело работая и в максимальном потоке на короткое время. Следующее поколение планируется сделать таким, чтобы более серьезно подменять тяжеловесов, оставаясь внутри доступной ценовой категории, не выходя за срединное значение рынка России.

И вряд ли CC9 сделает ставку на внешность, это требует много времени и обогнать быстро в очертаниях и лоске того же MK-25CT, сложно и стратегически неправильно. Затраты не окупятся и не принесут искусительных плодов. CC9 останется в меру технологичным, закаленно-надежным, приятным внешне, но ничем не выдающимся. Он был создан работать и эту концепцию компания будет соблюдать, но пока это только слухи… — то, что так разнообразит нам жизнь и приносит сладкое ожидание, предвкушение воплощения в собственную действительность ради уверенного будущего.

Слухи о новом фризере

Фризеры от посредников – оно вам надо?
2 августа 2016

Приобретение фризера

Покупка фризера – дело занимательное и ответственное. Ответственность прежде всего перед собой, ведь это оборудование должно дарить уверенность в будущих планах, это средство достижения цели и оно же средство труда. Цена, надежность, приятный внешний вид – то, что идеально вложено современностью в итог покупки.

Специфические товары, к сожалению, можно найти не всегда и не везде. Или противоположности ради можно упомянуть обширные интернет-магазины, где продается все на свете, да еще и то, что нужно именно вам, с чудесной пометкой «товар в наличии». Не нужно верить всему что видишь и следует четко понимать, что в связке поиска фризера придется научиться фильтровать увиденное и услышанное. Информационное поле сильно искажено, все ресурсы пытаются перетянуть одеяло на себя, дезинформируя людей отзывами, блоками ответов на вопросы, вплетая туда дополнительную информацию, рекламу. Все инструменты направлены на продажу всего что может принести прибыль.

Понимание посреднических организаций – тоже полезные знания. Есть определенные отличия, которые станут основанием для сотрудничества, или блокировки отношений. Произведите оценку потенциального продавца и вы поймете кто перед вами и какая по счету идет перепродажа товара. Опыт показывает, что пока товар доходит до потребителя, он сменяет двух или трех хозяев. Вас же интересует более прямой путь к содержимому деревянного ящика, связь можно строить только с компетентными и надежными людьми.

Обширные интернет-магазины не дают возможности понять, сколько перепродаж было, но если номенклатура огромная, то вся деятельность компании заключается в том, чтобы вовремя заказать у кого-то то, что требуется вам, только уже с надбавкой. Это несложно сделать, умение вести диалог, пользоваться электронной почтой и выставлять счета – вот все инструменты менеджера большого интернет-магазина. Поймать его на неосведомленности очень легко, пара вопросов о модели фризера сразу раскроют карты. Единственное, что умеют делать сотрудники предприятий такого типа – это читать с монитора характеристики и заявлять о гарантиях. Спросите где находится ближайший сервис по вашему оборудованию, или как выглядит процесс мойки фризера и будет полная прострация. Последует выворачивание ситуации в другое русло, или объяснение, что это входит в компетенцию другого сотрудника. Менеджеры торговых компаний, которые работают с фризерами и прочими номенклатурами по фаст-фуду, прекрасно оперируют всеми терминами, знают состав запчастей, что из себя представляет ТО фризера, какие детали могут выйти из строя или износиться первыми, какие смеси больше подходят, а какие лучше исключить из рациона фризера.

Посредник посреднику рознь

Этим словом можно назвать и организацию, которая напрямую покупает фризеры у завода, а продает вам, значит, по сути, она тоже посредник, так как покупает у завода по одной цене, а продает вам по другой. Но это уже совсем другая история. Прямые посредники, назовем их так, знают все внутри своего вида деятельности и готовы на любые формы отношений с клиентом. Они лояльны в ценах, могут предоставлять скидки, дополнять фризеры подарками в виде необходимых сопутствующих товаров.

Отдельное место и «отдельный котёл» нужно создать для лживых продавцов, которые продают фризеры по небывало дешевым ценам, либо используют в арсенале модели самых ужасных заводов Китая, обходя некоторых по ценовой политике. Модели EKSI, CoolEQ, Gastrorag, IIM, Hurakan – вот визитные карточки недобросовестных, или незнающих ничего о фризерах продавцов.

Требуйте от посредников следующую информацию, которая приведет вас с Да или Нет и позволит не прогадать в совершении сделки:

Уточняйте сроки поставки и спрашивайте доказательства наличия. Договор о личной встрече на складе, или фото со склада с единицей требуемого аппарата подойдут. Ради интереса посмотрите на отзывы о компании, не торопитесь им верить, но так вы хотя бы убедитесь о том, что компания существует. Исключайте из собственного интереса указанные выше марки. Спрашивайте, как делать ТО фризера, какие смеси лучше использовать и почему. Ответ «потому что лучше – не ответ». Узнавайте заранее про запчасти и расходники, уточните какие из расходников выйдут из строя первыми, так вы поймете, знает ли свою «кухню» опрашиваемая организация.

 перекупка-фризеров-для-мороженого

Отсутствие запасных частей на фризеры
29 июля 2016

Запчасти для фризера – это важно!

Фризер для мягкого мороженого – это последовательная модель механического организма, который имеет изнашиваемые части, называемые расходниками. Те, кто утверждают, что расходники не требуются годами, сильно ошибаются, ведь весь смысл фризера в его постоянной и бесперебойной работе. Как же может вращающаяся или двигающаяся постоянно деталь не изнашиваться? Эта ситуация правдиво гласит о том, что место выбрано неправильно и фризер простаивает, не причиняя ни пользы, ни вреда, иными словами не работает на Вас.

BQ322A(2)Причиной износа может быть и неправильное обращение с техникой, что зависит от осведомленности, аккуратности и ответственности продавца-оператора. Среди аппаратов для мягкого мороженого выделились те, которые конструктивно выводят из строя себя самостоятельно, без помощи человека, а также те, кто сохраняют здоровье в плохих условиях работы. Достаточно длительное время на рынке присутствовали фризеры BQ-323, BQ-322, BQ-320. Благодаря рекламным компаниям, раскрученным сайтам и поддерживающим комплексным интернет-магазинам, которым все равно что продавать, образовалась искуственная положительная репутация, которая гласила о том, что вышеуказанные фризеры – венец технологий, образ надежности и титан производительности. Около пяти лет это сказочное явление работало на пользу заводов-производителей и представителей данных марок в России.

BQ323

Но с выходом новых моделей, покупатели стали обращать внимание на новые характеристики, внешний вид, ну и конечно же на более доступную цену аналогичного по направлению оборудования. Нет ничего труднее, чем изменить своим привычкам, на рынке происходит все точно также. Несколько лет фризеры BQ-322, 323 покупались именно по привычке. Кто-то даже называл это поколение классикой, толькл неясно классикой чего – поломок, или производственной слабости. Можно отнести это слово к внешности, она действительно входит в рамки антикварной лавки.

И все бы ничего, потребитель готов смириться с внешностью, с малой производительностью, но вот с поломками и простоями что делать? Куда обратиться, если из строя вышли банальные прокладки клапанов. Что только не делали народные умельцы, чтобы заменить порванное силиконовое кольцо другим, на вид подходящим… Но, как бы китайцы не любили широкие зазоры, во фризерах этот закон не действует, кольцо должно точно совпадать по размеру с оригинальным, смещение в миллиметр в любую сторону и будет плохая кульминация – или новый обрыв, или смесь будет сочиться, или же клапан не сдвинешь с места.

Работники не всегда смазывают резиновые кольца перед запуском фризера, это человеческий фактор, а бывает и экономия, ведь пищевая смазка стоит денег. Но простои оборудования стоят куда дороже. Этот момент можно успешно контролировать, а что делать, если конструктивно аппарат выполнен так, что расходники меняются раз в неделю, или же более крупные агрегатные узлы дают сбой?

Эта ситуация провоцирует обязательное обращение к продавцу, который организовывал поставку фризера. Он то лучше всех должен знать размерный ряд, мощность, характеристики и особенности каждой детали, ведь в идеале это именно продавец должен налаживать контакт с заводом-производителем, выделяя на это время, силы и денежные средства. Если компания не может Вам помочь с расходниками, это не компания, а уличный торговец, который успел купить подешевле, продав Вам подороже.

Фризеры, для которых непросто найти запчасти

На фризеры BQ-323, 323T, 320 уже достаточно давно запасные части выпускаются в ограниченном количестве, так как рухнул спрос и поддерживать его искусственно уже нет возможности. Они безнадежно устарели, с их внешностью невозможно мириться, а цены, которые им присваивают на различных ресурсах, просто отторгают и вызывают негодование. Практичность диктует свои условия и заставляет выбирать народные модели фризеров, у которых нет сложностей с заменой расходных материалов, конструкция которых не уничтожает сама себя с годами и обладает нормальной степенью износа. Хорошие фризеры не рвут себе ремни из-за кривого колеса ременной передачи, не расстраивают лопнувшей передней пластиковой панелью клапанов, не заставляют «убирать себя на полку» из-за изнашивающихся каждую неделю резиновых прокладок.

В поиске редких или классических средств труда, не забывайте о том, что не далек час технического обслуживания и пусть он не окажется горьким, а будет просто плановым доступным мероприятием. Выбирайте технику по бюджету, по производительности, по надежности, по репутации продавца. Знание состава запчастей и владение наличием на складе – отличный показатель торговой компании.

Страница 10 из 40« Первая...89101112...203040...Последняя »
Лучшие предложения партнеров

Анализ рынка фризеров Продажа компрессоров и запчастей фризеров для мороженого китайские производители фризеров Продажа фризеров для мороженого бу
  • 18-Июл-2019 Nikolay:
    А вот буквально 20 минут назад еще раз включал и он не смог дойти до 100%. Дошел максимум д …
  • 18-Июл-2019 Nikolay:
    Чтобы не смотреть полностью видео, с 6 минуты хорошо видно как скачут проценты готовности, …
  • 18-Июл-2019 Nikolay:
    День добрый) Подскажите по фризеру Enigma kls-s12 Начинает охлаждать и примерно после 50% …
  • 18-Июл-2019 А. Новиков:
    Справа температура 30 - это температура внутри гастроемкости/бункера, если включите precool …
  • 18-Июл-2019 А. Новиков:
    Отправлено Вам на почту
Скидки на фризеры


Как выбрать фризер
Скидки на фризеры
Анализ рынка фризеров
Продажа компрессоров и запчастей фризеров для мороженого
китайские производители фризеров
Продажа фризеров для мороженого бу