Телефон
Viber
С 8:00 до 17:00
по Московскому времени
Услуга только для абонентов РФ
Запросить обратный звонок
В любой момент вы можете
запросить обратный звонок
Как выбрать фризер

Скидка за подписку

Вопросы и ответы

Отвечаем на вопросы по фризерам и ингредиентам

Мы всегда готовы ответить на любой интересующий Вас вопрос, помочь с выбором оборудования и подходящего поставщика.

Внимание! — Ответ на Ваш вопрос в 90% случаев уже есть в комментариях ниже, прежде чем задать вопрос воспользуйтесь поиском по комментариям нажав CTRL+F 

Задавать вопросы вы также можете на нашу почту: i-cm@mail.ru

Если среди опубликованных вопросов и ответов Вы не найдете необходимую информацию, воспользуйтесь нашей БЕСПЛАТНОЙ формой консультации.

 

Автор:А. Новиков

  1. Миша:

    Здравствуйте Уважаемый

    Вопрос такой: для производство мягкого мороженного кроме обычный молоко, сметаны (каймак), и еще сахара нужны ли другие ингредиенты если да то какие благодарю заранее. (конечно имеется фризер с воздушной помпой)

    С уважением

    • IceCream-Machines.Ru:

      Добрый день Михаил. Мы бы не советовали изготавливать смесь для мягкого мороженого самостоятельно, т.к. фризеры при работе считывают вязкость и твердость продукта, путем контроля силы тока на двигателе и очень капризны к незнакомым параметрам ингредиентов.
      Для производства мороженого достаточно сухой смеси и воды. В некоторых случаях необходимо добавлять молоко. Для того, чтобы разнообразить вкус, можно добавить топпинги, сиропы или посыпки в виде измельченных орехов, фруктов или шоколада.

  2. Жанара:

    добрый день .а вы не знаете за фризер bql-808-1. беру с рук. новый. привезли из китая. у него есть: компрессор акпера. система ночного хранения, воздушный насос.. китайская компания gongly. что можете сказать о фризере и о компании в целом?

    • IceCream-Machines.Ru:

      Компания из эконом сегмента, но фризеры довольно хорошие даже для этого уровня. В России есть поставщики, поэтому запчасти найдете. Берите. Но лучше конечно новый.

  3. Геннадий Андреевич, Астрахань:

    Здравствуйте, что можете сказать о фризерах завода Старфуд? Рассматриваем такой фризер для постановки на пляж летом.

    • IceCream-Machines.Ru:

      Геннадий Андреевич, здравствуйте! Мы уже писали на нашем портале о производителе таких аппаратов для мороженого. Starfood – ЭТО НЕ ЗАВОД! Это просто коммерческое название как и многие другие. О заводе можете почитать в статье (ссылка: http://icecream-machines.ru/?p=2007). Там собираются различные фризеры, для различных заказчиков в различные страны. Фризеры такие относятся к бюджетным моделям. Они скромны по комплектации, но работают по отзывам хотя бы несколько лет. Можете поискать и получше, помощнее и понадежнее, если есть тысяч 15-25 рублей еще. Для пляжа вообще бы лучше напольный аппарат с зонтом купить, но в Россию продавцы не завозят такие модели указанного завода, хотя сам завод производит такие, если прочли нашу статью.

  4. Кристина:

    Доброго времени суток!
    Спасибо большое за Вашу работу, очень много всего интересного и важного можно узнать на вашем сайте 🙂
    Собираемся организовать бизнес по продаже замороженного йогурта.
    Но информации и отзывов слишком много как по оборудованию, так и по используемому сырью.
    Нужна ваша помощь!
    Порекомендуйте хорошие настольные фризеры, с производительностью достаточной для парков с высокой проходимостью. Какой фризер выбрать, китайские почему-то вызывают недоверие (смотрели spaceman), бюджет не позволяет приобрести carpigiani, (бюджет до 200 тыс, +- 20тыс). В чем минусы китайского оборудования? и какой вариант оптимальный?
    и есть ли свои нюансы по выбору смеси для йогурта? какой посоветуете?

    Буду очень благодарна за обратную связь!

    • IceCream-Machines.Ru:

      Кристина, спасибо за отзыв! Для приготовления замороженного йогурта подойдет любой аппарат для мороженого. Главное использовать правильную смесь (смесь йогуртовая). Насчет фризера, советуем приобрести фризер от компании Oceanpower OP130CS или BK3288C от компании “Сладкий Остров”.
      Китайские аппараты для мороженого, конечно, хуже чем Карпиджани или Тейлор, однако в последние годы из за острой конкуренции качество таких аппаратов сильно возросло. Тем более, если речь идет об оборудовании с ценником в 200 тысяч. Производитель борется за клиента. В компании Oceanpower можно приобрести оборудование для мороженого в пользование с рассрочкой, тем более гарантия от 3 до 8 лет.

  5. Аман:

    Здравствуйте Михаил.я из Казахстана,хотел спросит где можно приобрести шнеки марки BQL 920

    • IceCream-Machines.Ru:

      Аман добрый день! Уточните размер и материал изготовления, лучше еще дополните фотографией свою заявку, поможем найти.

  6. Мария Камышникова:

    Здравствуйте, посоветуйте какой выбрать фризер. Мне разные фирмы предлагают несколько вариантов: BQ-F08, BQ-105, BQ-108Y, BQL-А11-2. Также что вы можете сказать о репутации фирм: компания ООО «Алекс», ООО «Фудмашинс», ООО «Звезды общепита Сибирь»??
    Республика Тыва

    • IceCream-Machines.Ru:

      Здравствуйте, Мария! Вот что мы можем сказать по вашему вопросу. Аппарат для мягкого мороженого BQL-F08 – это одновкусовый фризер, производимый на заводе китайском Guang Wan Tong Machine Co., Ltd, сайт http://www.gzgwjx.com; BQ-105 – это аппарат, который с большой натяжкой можно назвать фризером, ближе всего будет название домашняя мороженица, поэтому сравнивать его с остальными указанными Вами аппаратами никак нельзя; BQ-108Y- фризер на 1 вкус без помпы и ночного хранения, производимый также в Китае на предприятии «Jiangmen Jingling Refrigeration Enterprises Ltd», сайт http://www.jmjingling.com; BQL-А11-2 – фризер на 1 вкус с функцией ночного хранения, производимый на некоторых заводах Тайвани и Китая под брендом «Gongly», сайт http://www.gongly.com. Ранее мы писали об производстве фризеров под маркой «Gongly»: http://icecream-machines.ru/?p=1852. Таким образом, три из четырех указанных Вами моделей, относятся к одновкусовым фризерам, производимых в Восточной Азии. Уровень качества примерно одинаковый, отпускная цена с заводов примерно одинаковая с разницей не более 15% в обе стороны. Рыночная цена в России разнится в зависимости от того прямой продавец или посредник. Если вопрос небольшой разницы в цене не принципиален, то лучше выбрать фризер с ночным хранением BQL-А11-2. Для одновкусовых аппаратов это вообще редкость. К тому же завод работает с европейскими заказчиками. Компания ООО «Алекс» из г. Красноярск является посредником второго или третьего уровня, т.е. не имеет наличия фризеров и покупает по мере поступления заказа также у посредников, что значительно повышает цену даже на очень дешевые модели, о чем легко можно убедиться позвонив им и представившись клиентом. Сайт http://alex-holod.agronationale.ru. ООО «Фудмашинс» г. Москва – прямой импортер некоторых китайских брендов в Россию, по наличию нужно узнавать у них. Сайт http://foodmachines.ru. ООО «Звезды общепита Сибирь» г. Новосибирск – дилер крупной московской компании ООО «Звезды общепита», по наличию и срокам поставки также лучше узнать, т.к. Новосибирск в Вам ближе чем Москва, но возможно дилеры покупают также только после оплаты конечного заказчика и все равно доставляться будет с Москвы. Ссылка на сайт: http://zvezdy-sibir.ru. Отзыв о компании мы нашли только тут: http://antijob.net/black_list/ooo_zvezdy_obschepita_sibir4113262. Думайте сами, как говорится, решайте сами..! Пишите еще, если будут вопросы, ответим обязательно.

  7. Виктор:

    Здравствуйте! не могу нигде найти инструкцию BQ 322а на русском языке! скиньте, пож-та, ссылку если не трудно! Заранее благодарю!

    • IceCream-Machines.Ru:

      Виктор добрый день. Инструкцию на фризер BQ 322а можно найти в свободном доступе в интернете. Мы нашли здесь: ссылка

  8. Пелагея:

    Здраствуйте я начинающий индивидуальный предпринриматель и очень хочу начать с продажи мороженного но к сожалению ничего не знаю с чего начать? какой фризер лучше подойдёт? как закзать? как пользоватся фризером? где покупать смеси для мороженного? и во сколько мне всё это обойдётся? куда мне обратится чтобы начать с нуля?

    • IceCream-Machines.Ru:

      На нашем сайте уже неоднократно говорилось о важности выбора оборудования. Прежде всего, необходимо определить, какие задачи будет выполнять Ваше оборудование. Будет ли фризер для кафе, как вариант расширения ассортимента, или же фризер, который будет инструментом Вашего бизнеса в торгово-развлекательном центре.
      Одна из классификаций фризеров для мягкого мороженого – деление фризеров на настольные и напольные. С примерами аппаратов вы можете ознакомиться здесь: http://icecream-machines.ru/?page_id=189 Выбор напольного или настольного варианта зависит от наличия свободного пространства для установки фризера, а также влияет на удобство в их использовании.
      Кроме этого, фризеры различаются количеством вкусов изготавливаемого мороженого, существуют модели для изготовления мороженого от 1 до 6 вкусов. Самая распространенная схема – 3 вкуса (2 вкуса + 1 полученный смешением первых 2-х
      Немаловажная характеристика фризера – производительность. Т.е. количество порций изготавливаемого мороженого в единицу времени. Львиная доля представленного на рынке оборудования обладает производительностью от 18 до 65 литров в час. Вы можете уточнить значения производительности нашего оборудования в разделе http://icecream-machines.ru/?page_id=189 Определяясь с производительностью Вашего фризера, Вы должны учитывать спрос на Ваше мороженое в местах продаж. Только в этом случае, выбор будет оптимальным и способным полностью удовлетворить спрос покупателей. Кроме этого, необходимо обратить внимание на объём бункера (малый объём бункера приведет к увеличению времени приготовления мороженого, затрачиваемого на дозаливку смеси; слишком большой объём бункера может привести к тому, что не вся смесь будет использована и ее придется сливать) и на объём цилиндра.
      Фризером пользоваться очень просто. К каждому аппарату прилагается подробная инструкция по эксплуатации.
      Стоимость оборудования от 50 000 рублей до 5 000 000 рублей. Определиться с поставщиком оборудования Вам поможет раздел http://icecream-machines.ru/?page_id=42

      С уважением, компания «Ice-cream machines»

  9. Асхат:

    Добрый день. подскажите пожалуйста информацию по китайской компании protaylor/ в частности интересует их фризер ICM-T122.с воздушной помпой и предохлаждением. буду брать непосредственно в китае, и производитель утверждает что у них компрессоры aspera. аппарат мне понравился. смущает только цена 1500$ на условиях fob. это как минимум в 2 раза ниже чем у остальных известных китайских производителей таких как hommy и oceanpower. подскажите пожалуйста надежный ли фризер и компания в общем?

    • IceCream-Machines.Ru:

      Добрый день, Асхат!
      По поводу компании protaylor. Компания зарекомендовала себя как поставщик оборудования для фаст-фуда. Качество соответствует цене. Срок службы оборудования около года, зависит от качества эксплуатации оборудования. Если вы хотите приобрести более качественный аппарат приобретайте Оceanpower. Тем более в России открылось представительство данной компании. Вот контактные данные: http://oceanpower.ru/ Телефон +74956448400. Обычно китайские заводы не практикуют единичный отпуск товара. Либо вообще отказывают в продаже, либо подсунут некачественный товар. Для того чтобы получать нормальное качество, необходимо заказывать 20 аппаратов, а желательно 20 футовый контейнер.
      С уважением, компания «Ice-cream machines»

  10. Виталий:

    Добрый день,

    Кто может подсказать, будет ли работать Американский фризер Taylor 161 купленный в Америки в нашей (Российской) электрической сети? На шилдике написано: 208-230 VOLTS, 60Hz.

    Подскажите пожалуйста, стоит ли покупать рисковать, будет вообще тут работать или нет?

    Спасибо!

    • IceCream-Machines.Ru:

      Виталий, фризер Taylor 161 с указанными Вами техническими характеристиками, работать безусловно будет. Обратите внимание на вилку. Необходимо, чтобы она соответствовала Российским стандартам. Но даже если и не будет соответсвовать, любой электрик сможет ее заменить.
      С уважением, компания «Ice-cream machines»

Оставить отзыв

Лучшие предложения партнеров

Анализ рынка фризеров Продажа компрессоров и запчастей фризеров для мороженого китайские производители фризеров Продажа фризеров для мороженого бу
  • 30-Сен-2021 А. Новиков:
    Добрый день, Сергей. Если с ремнем все хорошо, то возможно проблема в редукторе. Еще похоже …
  • 28-Сен-2021 Сергей:
    Фризер Хуракан HKN BQ-58P После запуска на дисплее высвечивается надпись belt и фризер ост …
  • 9-Сен-2021 А. Новиков:
    Добрый день. Данный производитель не имеет официального производителя на территории России, …
  • 7-Сен-2021 Грачик:
    Шнек фризера BQL-818
  • 30-Авг-2021 А. Новиков:
    Доброе утро. Нужно фото фризера и шильдика, чтобы определить реального производителя этой м …
Скидки на фризеры


Как выбрать фризер
Скидки на фризеры
Анализ рынка фризеров
Продажа компрессоров и запчастей фризеров для мороженого
китайские производители фризеров
Продажа фризеров для мороженого бу
-->