Решение проблем работы фризера
Во время эксплуатации холодильного оборудования для создания мороженого могут возникнуть некоторые трудности. Мы постарались собрать самые известные и распространенные неполадки, и рассказать вам, как можно с ними справиться.
19 февраля 2016
|Проблемы в работе фризеров для мягкого мороженого и пути их устранения
Во время эксплуатации холодильного оборудования для создания мороженого могут возникнуть некоторые трудности. Мы постарались собрать самые известные и распространенные неполадки, и рассказать вам, как можно с ними справиться. Вы можете обойтись без помощи специалистов сервисного обслуживания, сэкономив тем самым свое время и деньги.
Оставить отзыв
Фризер гошен вк 368, требует долива смеси после непродолжительной работы и далее error Al и стоп. Готовность при этом 65проц. Уже и мат. плату меняли и датчики резистивные местами.. и инфы никакой по этой модели нет.. Плиз!!!
Фризер хуракан HKN BQ 66 17года.. работает до готовности 60проц. потом требует дозагрузки смеси(хотя бункеры полные.. И далее выдаёт ошибку error Al. и откл. Куда копать?? Уже и плату управл меняли. В паспорте такой ошибки нет!
Здравствуйте подскажите пожалуйста я не давно купил новый фрейзер апарат 380 вольовый тепер он отключается при температуре-10 градусов хотя стрелка стоит в -20.
Для полноценного ответа по вашему вопросу нужна модель фризера, фото его шильдика и мануал
Добрый день. Поможете пожалуйста?
Фризер Cooleq if-1 выдаёт ошибку sensing failure — что означает — в бункере не достаточно смеси или скорость перемешивания очень высока. Ок, добавил смесь, ошибка не ушла. Что делать то?
89252621738z@gmail.com
мы не продаем и не обслуживаем фризеры уголини.
День добрый.
Фризер Арктика АР 1022, не показывает степень готовности мороженого, на дисплее всегда горят два нуля, компрессор не выключается. Мороженое делает.
Добрый день !Подскажите пожалуйста нормально ли это ,фризер CooleQ IF-3 ,пломбирную смесь окрашивает клубничная и при выдаче мороженого пломбир получается с розовым оттенком .Может что то не так делаем?Хотя заливаем все по разным бункерам и промываем на постоянной основе.
Скорее всего повреждена уплотнительная Н-образная резинка центрального клапана. Если она имеет повреждения или неправильно установлена, то содержимое бункеров смешивается через центральную горловину диспенсера.
Здравствуйте фризер eqta ic325-pfca
После включения приготовления мороженого долго готовит (но процент потихоньку поднимаются, и мороженое выдает чуть чуть)и Выдает ошибку 1 которая указывает по мануала на какой то датчик , а именно на какой не могу понять. Уже пробовал менять датчик температуры верхних боксов. Помогите пожалуйста куда лезть
Здравствуйте. Ошибка 1, в зависимости от года выпуска машины Вашего типа, — это либо низкое напряжение, что вряд ли, судя по Вашей панели управления, либо ошибка магнитного датчика вращения. Там, где стоит редуктор, обратите внимание на место, куда подходит провод к месту вращения Большого колеса ременной передачи, там есть металлическая резьбовая основа и магнитный пятачок. Речь идёт об этом датчике, который определяет скорость вращения колеса. А настоящее название Вашей машины мороженого — Miken. eqta ic325-pfca — выдуманное название торговой компании.
И проверьте состояние и натяжение ремня. Если он проскальзывает, то симптомы могут быть аналогичными.
Добрый день. фризер ICM модель MK-GQ-ICM-36CPA. при работе догоняет готовность до 70% а потом останавливается, начинает подавать аварийный сигнал и выдает ошибку 10. подскажите что это может быть
10 ошибка: 1. Слишком высокая твердость установлена. 2. Установлено слишком короткое время овертайма. 3. Проблема с системой охлаждения.
Здравствуйте Аппарат для изготовления мороженого Miken MK-25FBT если плотность мороженного 9 работает нормально. если выше 11 готовность выше 70-80 процентов не поднимается, что с ним может быть ?
Добрый день.
1. Ослаблен ремень и проскальзывает, чем тверже консистенция, тем сложнее проворачивать шнеки.
2. Недостаточно фреона в системе.
3. Фризеру очень жарко (снимаем боковые крышки, ставим доп принудительную вентиляцию). Здесь нужно также понимать условия работы (киоск/улица/тк/наличие кондиционера) и сразу ли была эта проблема или приобретенная после какого-то срока эксплуатации.
Будьте так добры ! Выслать принципиальную схему расключения силовой платы на данный аппарат ice cream machine bql-cc9 /сер № NOV191511. Фризер поступил отдельно от силовой кто то умудрился демонтировать и не зафиксировать контакты . Заранее благодарен!
Вы такой аппарат от поставщика получили новый или б.у. купили? Фотографию аппарата, если можно, пришлите, потому что под СС9 могут быть разные модификации. Если есть фото силовой платы, будет ещё лучше.
Здраствуйте
У нас фризер хорошо морозит, но выключается автоматический,ремень крутим руками а так не работает.Иногда ремень не тянет вообще.
Если хорошо морозит, значит холодильный контур исправен. Проверяйте состояние электродвигателя и редуктора. Проще начать с двигателя, его легче демонтировать. Или просто для начала запустите фризер в режиме мойки со снятым ремнём, посмотрите на стабильность вращения шкива двигателя, вращается ли он без нагрузки. Большая вероятность, что проблема все-таки в редукторе.
Один из шнеков вращается не равномерно, как будто прокрутка, проскальзование, температура охлаждения не набирается, хотя при проверке колбы замерзают.
Если вращается один из шнеков, а второй проскальзывает, здесь три варианта проблемы возможны:
1. Недостаточно плотно стоит шнек в стыковочном разъёме редуктора (стерлась стыковочная форма, нарушена геометрия хвостовика)
2. Есть проблемы с ремнём, высох, имеет повреждения или недостаточно натянут
3. Есть повреждения в редукторе, стерлись шестерни, есть засахаренность из-за прорыва уплотнителей, как вариант, это можно выявить только сняв и разобрав редуктор.
Фризер BQL P 55, не замораживает мороженое. При включении режима produced аппарат начинает работать, но готовность мороженого остаётся 0%. При этом в нижней части фризера через 5 минут после начала работы слышны странные звуки.
Здравствуйте. В режиме мойки шнеки вращаются? Снимите диспенсер раздачи, снимите шнеки, включите режим мойки, посмотрите, вращается ли редуктор в месте, куда вставляется шнек. Далее, также, без шнеков включите режим заморозки, посмотрите, появляется ли иней на цилиндрах. Далее снимите боковую крышку с той стороны, где компрессор. Посмотрите, нет ли потёков, возможно течь фреона или проблема с компрессором. Посмотрите на состояние ремня, может он растянулся и не передаёт вращение на вал, проскальзывает. Если есть механическая поломка, то скорее всего будет видно или слышно из какого узла странные звуки.
Добрый вечер! У нас не крутится ремень ,соответственно из крана не идёт мороженное, до этого меняли тепловой релье ,1 день нормально поработал и все,на следующий день была жидкость в виде масла,вызвали ремонтника сказал,что фрион,заменили фрион ,теперь снова ремень не крутиться.подскажите пожалуйста в чем проблема может быть?
Здравствуйте! Проверьте редуктор и электродвигатель. В режиме мойки тоже ничего не вращается? Фреон никак не влияет на механику, он отвечает за охлаждение. Жидкость в виде масла можно отследить. Она может быть из компрессора, из редуктора. Возможно заклинило редуктор и выдавило масло из него, если это так, на нем будут следы.
Добрый день. У меня фризер COOLEG-IF3. Из под сальник редуктора Выдавило масло. Разобрали, промыли, заменили сальник. Подскажите пожалуйста какое масло туда нужно залить и в каком количестве.
Добрый день, Сергей. Ответ отправили на Ваш электронный адрес.
Добрый день. У фризера smash S625, когда он достигает рабочей температуры для подачи мороженого (зеленый индикатор), перестает вращаться редуктор. Как-будто шнеки замерзают. При этом идет обмерзание обратной трубки с сервисным портом и даже с отделителем жидкости на компрессоре. У него перед капилляркой установлен ЭРВ. Может из-за него идти обмерзание, или это нормально для этих машин? ЭРВ управляется с эл. платы. Как понять, где слабое звено?
Добрый день. Не совсем понятно объяснили проблему. Мороженое не выдает или оно слишком твердой консистенции? Фризер работает, пока мороженое не станет созревшей смесью определенной твёрдости. Измеряет время остановки не по температуре цилиндров или мороженого, а по нагрузке на шнеки, мотор, как следствие. Если считаете, что мороженое слишком твердое, сделайте твердость меньше на панели управления, там для этого есть кнопка минус. Когда смесь приведена к нужной твердости, аппарат останавливается. Что значит как будто шнеки замерзают? Переморожены или полностью блокируется раздача, смесь не выходит?
Добрый день. Из под колеса во внутри капает маслянистая жидкость во время взбивания мороженого. В чем неисправность. Вызывала трех мастеров, ничем не помогли.
Сфотографируйте место, откуда течь и прикрепите. Течь может быть из заправочной пробки редуктора, из под средней прокладки редуктора на стыке двух частей, из под сальника редуктора — место, откуда торчит стержень, передающий вращение на колесо ремённой передачи. В одном случае делается протяжка редуктора, чтобы две части между собой соединились сильнее, в другом — меняется сальник редуктора. В третьем — бывает, что лишнее масло выдавливает через технологическое заправочное отверстие. Фризер новый? В мороженом следы масла есть визуально или на вкус? Во время мойки вода льётся во внутреннее пространство машины? Смесь капает?
Как связаться с Вами по настройкам
Фризер Goshen St 14relw,начинает замораживать и через несколько минут выдает ошибку no speed signal. Hardness выставлен 1. Переключишь тумблер- начинает работать, потом опять эта же ошибка. Инструкция вообще непонятная, подскажите какие еастройки надо выставить?
Какой показатель выставлен в настройках AUTOMATIC RESTART TIME. Скорее всего или перемораживает цилиндр или датчик вращения голову морочает. Но если запуск вообще идет и какое-то время продолжается, то скорее всего переморозка цилиндра. Увеличьте показатель Restart time минут на 10 и напишите, какой сейчас. Насколько мы помним, предохлаждение во фризере этом достаточно сильно работает, почти замораживает уже в бункере. Какой показатель температуры цилиндра выставлен? Это все находится в пункте SET —> Factory Settings. Задача понизить температуру бункера (hopper), температуру цилиндра, понизить твердость, увеличить время рестарта машины (время автоматического перезапуска после простоев).
Здравствуйте, фризер Hurakan HKN-FIC50. Ситуация такая, что когда включается заморозка, доходит до -30, потом начинает медленно греться. После чего опять автоматически срабатывает заморозка, и в этот же момент фризер вырубается. Поставили стабилизатор напряжения, вырубается и фризер, и стабилизатор. В итоге, если его включать, это все повторяется каждые 5 минут. Что это может быть?
Заранее спасибо!
Здравствуйте. Пробовали в настройках до 22 делать градусов охлаждение? Странно, что выключается и фризер и стабилизатор. А другой источник питания пробовали? Просто стабилизатор не должен выключаться ни при каких обстоятельствах, кроме как в совсем проблемной сети. Или он по мощности сильно недотягивает до фризера. Стабилизатор должен быть мощнее оборудования. Для начала нужно попробовать альтернативную электросеть.
Здравствуйте, фризер Гоушен выдаёт температуру заморозки 20-30 градусов, из за чего может быть?
Стабилизатор стоит ток поступает.
Здравствуйте. Где вы на фризере увидели показатели температуры заморозки? или замеряли лазерным устройством поверхность цилиндра без смеси? Что происходит не так? температура предохлаждения в бункерах варьируется от +4 до +15б в зависимости от модели фризера. Внутри цилиндра температура может достигать -30 градусов, а созревание смеси происходит уже при -4-5. Не понятно, что именно вы имеете в виду. На экране фризера есть только показатели твердости, они не соответствуют показателям градусной меры. Опишите более детально проблему, что делаете, что происходит с машиной, что она на ваш взгляд делает неправильно.
Здравствуйте фризер gastrorag scm3168bks при завершении заморозки все хорошо,но не работает принудительная заморозка какие могут быть причины?
Здравствуйте. Что значит принудительная заморозка? Вы запускаете режим AUTO/Freeze, он делает мороженое, а затем больше сам не запускается и вы принудительно нажимаете снова режим заморозки, но ничего не происходит? Или неправильно Вас поняли?
Здравствуйте, у меня фризер Гоушен, при заморозке через 10сек выдает ошибку UL,. Что можно сделать?
Здравствуйте. Согласно коду ошибки — это проблема с напряжением. Скорее всего, это происходит в момент запуска компрессора, когда потребность машины в питании растет и нагрузка на сеть тоже. Либо нестабильный ток, либо низкое напряжение. Варианты следующие: запустить через стабилизатор тока, исключить прочие устройства на этой же линии сети, исключить удлинители малого сечения и длинные удлинители. Как вариант, можно попробовать другую точку питания — другую розетку, которая не является дублёром и регулируется другим автоматическим выключателем в главной щитовой.
Здравствуйте у меня фризер гуанжен 2012 года проблема у него температура не понижается ниже 1 градуса вообще температура непонижается минуса и иногда выдает ошибку 88 подскажите пожалуйста
88 ошибка сигнализирует о нарушениях процесса заморозки. Проверьте уровень фреона в системе, возможно его недостаточно. Если уровень фреона в норме, то вопросы больше к компрессору. Также, проверьте натяжение ремня, чтобы он не был растянут и расслаблен или перетянут и понаблюдайте за работой редуктора в режиме мойки без воды с открытой дверью без шнеков, чисто убедиться, что вращение происходит. Чтобы понять, есть ли вообще заморозка и какой-то объем фреона в системе, снимите диспенсер, вытащите шнеки и запустите режим заморозки, будет видно, появляется ли иней на поверхности цилиндров. Приложите руку на внутренние поверхности цилиндров, холод должен ощущаться сильно.
У меня аппарат MEHEN не можем настроить одно часть после 7 рожков не выдает, замерзает то слишком мягко, вторая слишком замерзает
Mehen или MIKEN? Это разные заводы. Mehen делают только батч-фризеры для джелато, не мягкое. Если оборудование Miken, то важно понять, вы заливаете смесь в бункеры одного и того же производителя или разных. У каждого производителя свое время созревания смеси, тогда получается, что одна смесь уже готова, а вторая еще нет. Что за смесь вообще используете? Еще проверьте натяжение ремня и его состояние. Если он проскальзывает или сильно слишком натянут, то тоже могут быть проблемы подобного плана.
Здраствуите аппарат включается через 5 10секунд процентт 99 и включается компрессор
Доброго времени суток у меня фризер COOLEQ IFE-3 проблема один бункер холодильник нормально второй смесь почти жидкая в чем может быть причина?
Здравствуйте. Цилиндры на этих машинах не литые, а обмотаны медными трубками, которые могут прилегать равномерно, а могут неравномерно. Эта проблема возникла со временем или изначально? Смесь одного производителя льёте в разные цилиндры? У каждой смеси свое время созревания, когда одна созрела, вторая еще может быть неготова, если разные производители.
Здравствуйте фризер гуанжен подскажите в чем проблема
Мороженое замораживается долго аппарат почти не отключается фрион 22ой залили перед началом сезона
Здравствуйте. Фреон на наклейке корпуса точно 22й указан? Течь в холодильном контуре не нашел мастер? Для начала нужно аккуратно очистить конденсатор пылесосом со щеткой или хотя бы просто щёткой, освободить его от пыли (выглядит как автомобильный радиатор), но не повредите его. Второе — проверьте состояние ремней. Если он проскальзывает, пересох, растянут или наоборот перетянут, то это Ваш случай, тогда замена ремня и натянуть его так, чтобы сидел плотно, но можно было руками слегка сдавить, обхватив ладонью две стороны по направлению друг к другу, не прилагая титанических усилий.
И ещё.. Проверьте, работает ли вентилятор охлаждения, который направлен на конденсатор (большой вентилятор внутри)
Здравствуйте. У меня фризер работает 1 минуту., без включения компресора затем отключается и пищит. На дисплее значки
ССС
Добрый день. После включения машины, режим мойки откликается?
С момента включения аппарата, если не запускать заморозку, машина не отключается?
Ранее машина работала исправно или вы ее только приобрели?
Пробовали сменить точку питания? Запустить через стабилизатор?
Подключен не через удлинитель?
Проблемы, когда такое происходит:
Нестабильная сеть (тогда стабилизатор).
Слишком длинный удлинитель или слабого сечения провод.
Нужно проверить натяжение ремня и посмотреть в режиме мойки, не проскальзывает ли он.
Далее останется только проверка фреона, течи холодильного контура и последнее — ошибка материнской платы.
Как ответите на вопросы и проверите натяжение ремня, будем думать дальше, исключая определенные неисправности.
Здравствуйте у меня фризер bingzhile вытикает снизу залил 5 литров половина вытикла снизу через шланг что делать?
Здравствуйте. Шланг во фризере для отвода конденсата, который собирается в специальном каплесборнике под стыком редуктора и зоны цилиндров. Он образуется из-за разницы температур. Чтобы вода не капала во внутреннее пространство аппарата, сделали такую систему отвода. Но если в редукторе протечка, то начинает в каплесборник течь смесь. Проверьте состояние силиконовых уплотнителей хвоста шнека, сохраняется ли примыкание. Если прокладки шнеков в порядке, то возможно сальники втулок редуктора изношены или прокладка сместилась, если фризеру много лет, то возможно придется поменять прокладку и втулку в сборе. Но прежде чем всё это делать, нужно убедиться в причинах происходящего. Для этого снимите обе боковые крышки фризера, включите фонарь, наливайте воду потихоньку в бункеры и смотрите, откуда потечет. Если не потечет сразу, то переведите в режим мойки. и наблюдайте. Еще проверьте состояние патрубков, который соединяют бункеры с цилиндрами, обычно это Г-образные силиконовые трубки, закрепленные хомутом.
Вот проблемный узел обычно
Редуктор
Соединительный патрубок
Здраствуйте, у меня фризер BQL 825 выдает ошибку UL после включения начинает крутить и в тоже время останавливается и пишит.
Здравствуйте. Эту модель фризера выпускают два китайских завода-производителя, и у каждого из них данный код ошибки трактуется по-своему. Если можно, скиньте фото фризера, попробуем разобраться чей он, и в чем может быть проблема.
День добрый .
Нужен шнек для фризера Фризер для мороженного мод Softgel 112 (230 V, 1 фаза) Telme S.P.A.
И рукоятка для выдачи мороженного(незнаю как правильно называется))
Можете предложить? или продадим фризер в хорошие руки. отличное состояние, стоял правда 1,5 года и потеряли детали при переезде.
Благодарю.
Здравствуйте, Роман. Деталей на этот фризер для мороженого нет. По поводу покупки: возможно выкупим. Но нам нужно увидеть состояние мороженого аппарата: для этого пришлите, пожалуйста, и видео, и фото с разных ракурсов на e-mail: i-cm@mail.ru.
Потерял документы на фризер УЭНХК.
Кто может помочь. Копия хотя бы.
Фризер Хуракан HKN BQ-58P После запуска на дисплее высвечивается надпись belt и фризер останавливается.Натяжка ремня в норме,датчик шкива моргает при работе.В чем может быть неисправность?
Добрый день, Сергей. Если с ремнем все хорошо, то возможно проблема в редукторе. Еще похоже на проблему со шнеками: нужно проверить, не застряли ли они, может не проворачиваются или проворачиваются тяжело. Так как Хуракан — это дешевый непрофессиональный фризер, то часто выдаваемые ошибки могут не соответствовать действительности, так как все встроенные датчики и алгоритмы определения причин довольно примитивны и ждать адекватности не стоит.
Уральский электрохимический комбинат.
Сейчас они ничем не могут помочь.
Фризер не охлаждает мороженное Модель фризера BQJ 10 B2
Доброе утро. Нужно фото фризера и шильдика, чтобы определить реального производителя этой модели фризера. Только тогда можно будет Вам ответить, что с аппаратом.
Здравствуйте, после недолгой работы, начинает пищать, ошибка V175
Добрый день, Эля. Какая модель фризера у Вас?
Добрый день. Подскажите может кто то сталкивался с такой проблемой, мороженное часто прокисает во фризере. Смесь раздодим молоком. Аппарат стоит на пляже
Добрый день, Ирина. Чтобы дать полный ответ именно по Вашей ситуации, напишите, какими смесями для мороженого Вы пользуетесь?
А в общем это распространенная проблема при разведении молоком. Есть два пути решения. Первый: нужно покупать смесь для мороженого, которую не нужно развозить молоком, где в составе есть сухое молоко или сливки. Такие смеси для мороженого, по инструкции от производителя, разводятся водой или 50/50. Второй и более дорогостоящий: купить пастеризатор, и приготовленную смесь для мороженого перед заливанием во фризер пропустить через пастеризатор. В этом случае смесь для мороженого портиться не будет, вкус и качество мороженого останутся, а Вы будете получать полную прибыль от продаж мороженого.
Здравствуйте . Скажите пожалуйста вы донперами занимаетесь?
Здравствуйте, Вячеслав. Мы занимаемся оптимальными брендами и ТОПовыми фризерами на российском рынке оборудования для мороженого. Донпер к таким не относится.
Если Вам нужны «донперы», можем привезти под заказ детали или аппараты, или сказать, у кого могут быть эти аппараты для мороженого.
Мне нужны ремкомплекты под Донпер мой: сальники, резинки и все остальное. Давайте закажу у Вас.
Компания Вкуснотелла, г.Барнаул, Александр Кретов занимается такими б/у фризерами, обратитесь к нему.
Ну у Кретова заказывать, это себя не уважать. Я один раз у него попросил сальники, и началось: завтра, послезавтра. А сезон – вот уже июнь прошел. У него тоже на рекламе все в наличии, ждал 3 месяца. А сейчас я на курорте работаю, и не знаю, потечет или не потечет мой аппарат для мороженого. Кретов у нас тоже «классный» чувак: пишет одно, а по сути все другое, в наличии ничего нет.
Мы можем, конечно, заказать на заводе необходимый ремкомплект на Ваш фризер для мороженого, но это будет долго, лето пройдёт
Ну заказывайте. Я буду здесь на курорте работать вечно, скорее всего. Так у меня, если потечет, есть фризеры BQL, наши любимые аппараты для мороженого. В замену найду, что поставить. А ремкомплект он как бы необходим в запасе. Что Вам нужно для того, чтобы заказать?
Пока только модель фризера, какие именно нужны расходники, сколько и их размеры, потому что они могут отличаться. Тогда сделаем запрос на завод.
Мне конкретно нужны резинки на клапана фризера, и в целом полный ремкомплект, который прилагается к мороженому аппарату при покупке. Вы поможете приобрести ? рем комплект
Запрос по Вашей заявке отправили на завод-производитель. Как только придет ответ, сообщим на Ваш электронный адрес.