Фризеры года. Итоги 2018, гороскоп на 2019

«А сегодня в завтрашний день не все могут смотреть. Вернее смотреть могут не только лишь все, мало кто может это делать…» (С) Виталий Кличко.

И действительно, ровно такое восприятие получаешь, читая обзоры, отзывы, рейтинги, улавливая законы и традиции определенного направления. С ростом количества брендов и моделей, понять что в итоге лучше — тяжелая задача. Поможем справиться с ней и обосновать картину 2018 года, подводя некоторые объективные итоги. Возможно, «завтрашний день» покажется более четким.

1. Что такое современный рейтинг и как узнать рейтинг фризеров?

Говоря о долгосрочных рейтингах, важно учитывать множество факторов помимо итогов продаж. Есть образы товаров, которые уверенно лидируют очень короткий срок, месяц-два в году, но в общем обороте единиц обходят тех, кто продавался весь период равномерно. Это яркие новинки, или небольшие партии аппаратов, которые принципиально не выпускают в большом количестве, предлагая новую форму качества. Все это, безусловно, применимо к фризер-маркету.

Популярность может быть волнообразной в течении года, зато постоянной в более масштабном представлении. Рассматривая поведенческую линию за пять периодов, получается, что стабильно, несколько месяцев люди ищут именно «этот» фризер, не забывая его год от года, либо глубоко забывая. Таким образом, за год модель получается непопулярной, ведь имела спрос только два-три месяца, а по итогам пяти лет — популярна, потому что есть систематическая стабильность спроса.

Оценка интереса — еще одна абстрактная переменная, без которой взгляд будет неполным. Выглядит как постоянный поиск информации о товаре. Задаются вопросы на форумах, происходят обсуждения и все это только на почве анонса скорого выхода. Продаж еще нет, физического присутствия нет, но, например, на протяжении полугодия фризер на максимальном слуху, он популярен, затем становится долгожданным и вполне может превратиться в бестселлер, начиная бить рекорды после выхода. Такие яркие явления не всегда учитываются статистикой.

ВАЖНО! По просьбам читателей, ресурс icecream-machines.ru предлагает взглянуть на картину будущего, дополнив рейтинг прогнозом на 2019 год. Это позволит ознакомиться с новыми именами, узнать больше о проектах известных заводов, быть на информационном пике.

Собрав все полезное, предлагаем отойти от надоедливых сухих списков, отрисовки четких позиций без оснований. Все переменчиво, значит важно понимать, что лидеры могут быстро стать просто привычными и средними. Для тех, кому удобно выбирать себе средство труда не по рейтингу мест, мы привели и ключевые особенности каждого завода, поэтому можно легко сориентироваться, задав себе приоритеты.

Хотите узнать какой фризер лучше, почему и на какой завод обратить внимание? Читаем далее.

2. 2018 год. Каким мы его запомнили.

МК. Miken. Milky Kingdom

Завод позиционирует себя как Miken, но интегрируясь в Российский поток, выбирает звучные имена и не меняет политику. Бесспорно, лидирует в нескольких плоскостях, предлагая высокую степень ценовой и конструктивной лояльности покупателю. Многообразие вариантов компрессоров, простая схема расстановки комплектующих, сочные цвета, классические версии, модерн, слим-формы — вот самое малое, что можно получить от МК. Каждая из серий прорабатывается и доводится до состояния «на отлично». Основные проблемы, возникающие с этими машинами для мягкого мороженого — последствия транспортировки, перемещений. Уровень брака очень низкий, завод обеспечивает беспроблемную замену неисправных комплектующих. Выпуск фрай-фризеров для тайского мороженого дополнил общее предложение и сделал Miken практически неуязвимым перед конкурентами. МК-32, МК-25 — то, чем производитель гордится, а покупатель высоко оценивает. Это топ оборота России и СНГ, фризеры с опциями и внешностью на любой вкус по низкой цене.

Sumtong

Завод, который выбрал для себя практичный путь. Делай классику, делай хорошо и будешь всегда в тренде. Хороший ход, особенно когда создал оборудование, ставшее культовым больше чем на пять лет. СС8, СС9 — фризеры, которые первыми приходят на ум, самые обсуждаемые и востребованные. Внешность машин меняется не часто, периодически происходит рестайлинг и смена декоративных накладок экрана, эксперименты с панелью управления проводятся нечасто. Внутреннее расположение жизненно важных  органов остается неизменным, но раз в год меняются сами органы — на более выносливые и надежные, идет качественная борьба с вибрацией, агрегатная оптимизация. Главная проблема — его внешности легко подражать, поэтому можно встретить более дешевые варианты других фабрик под раскрученным именем Sumtong.

Арктик

Интересный проект, который два года назад был признан взлётным стартапом, а в прошлом 2017 году занял первые позиции по продажам в России. Объемный корпус настольных Арктиков позволяет создавать эффект напольного фризера, обеспечивая хорошую циркуляцию воздуха и своевременное охлаждение. За два полных года присутствия, Арктик стали резидентами спроса, а производительность обеспечивает стабильность развития в будущем. Сегодня завод выпускает несколько вариантов настольных машин — АР2104, АР2105, напольный АР3216. Линейка приятно и «ожиданно» дополнилась одновкусовой моделью — АР1022. Наибольшим спросом пользуются 2104 и 2105.

Ronin

Бренд, который показал высочайший уровень проработки за кротчайшие сроки. Это образ высоких технологий и опциональной насыщенности. Каждая единица оборудования Ronin обретает великолепный внешний и внутренний мир. Корпус не имеет изъянов, следов ошибок станков, ассоциируется с шиком и блеском. Включаясь в работу, нет ощущения, что запустили станок, или шумный прибор. Все звуки мягкие, работа фризеров Ронин равномерная и по сравнению с оппонентами — сродни спокойствию самурая. Находясь во власти хозяина, поддерживая фамильный стиль, просто выполняет свою работу. Имеет исключительную харизму и мог бы стоить дороже. Низкие цены обусловлены тем, что бренд недостаточно знаком на Российском рынке. Модели Aiko и Ichiro вдохновили покупателя больше всего. Ronin исключителен, технологичен, доступен.

RB

Это фризеры, которые набирают популярность длительное время. Всегда входят в десятку, но не пересекают середину. Обычная внешность не делает их запоминающимися, а внутренний состав мог бы двинуть ближе к первым строчкам. Уже наличие прямого привода выделяет RB из окружения. Это обосновывает и более высокую цену. В моделях RB1119 и 3122B, совмещенный мотор-редуктор использовался уже больше пяти лет назад. Современные заводы только сейчас начали осознавать какой это сильный плюс и пройдет время на адаптацию, которое не было потеряно производителем RB. Также, данные машины для мягкого мороженого — неоднократные победители непрерывной выдачи, но эта скрытая производительность остается сюрпризом до момента покупки и запуска.

Oceanpower

Во времена, когда индустрия КНР еще не производила технику для мягкого мороженого на экспорт в таком количестве, в Россию завозились итальянские и американские фризеры, тем временем в Китае развивался завод Oceanpower, который с момента появления до наших дней превратился в огромную фабрику, уважаемую во всем мире, это номер 1 в Китае и эталон фризерного оборудования. До момента появления «подражателей», фризеры завода Oceanpower были основным товарным потоком в РФ. Это было экономически целесообразно и главное — качественно и надежно. Сегодня не все готовы переплачивать за качество, но обжигаясь раз-другой, покупатель все-таки возвращается в состояние рационального принятия решения. Оушен переосмыслил политику отношений с представителями нашего государства и готов предлагать оборудование по еще более сбалансированным ценам, обеспечивая хорошую информационную и сервисную поддержку, а OP138, несмотря ни на что, все равно остается в списке лучших фризеров года.

3. Хорош ли рейтинг без прогноза? Что нас ждёт в 2019. Фризерный гороскоп.

Hommy

Еще один интересный представитель, который переходит из зоны китайского премиума в доступный формат, недавно проанонсировав фризеры HM701/HM702. Hommy — производитель, который одним из первых создал вендинговую автоматическую машину полного цикла (по продаже мороженого), затем долго держался в категории относительно дорогих, отсюда не имеет народного признания в России, но по прежнему востребован, надежен и уважаем. Hommy занимает второе место на внутреннем рынке Китая, первично завод был занят обслуживанием именно внутреннего рынка. Решение выйти на российский маркет — хорошая перспектива, а цены завод обещает крайне лояльные.

Goshen

Быстро развивающийся и перспективный завод, который как и MK — любит эксперименты с внешностью и внутренними компонентами. Предложения этого производителя захватывают разнообразием форм, цветов, размеров. Преобладает совмещение металла и пластика. Прорывом года стал слим-фризер ST-16, который построен полностью на новой платформе специально для смарт-кафе, где используется каждый сантиметр площади. Это один из самых бесшумных и слабо греющихся айскримеров. В то же время, народный спрос полностью охладел к BJ-168 (выбыл из топовых позиций). Возможно, это связано со слишком частой сменой концепций и зависит от постоянной генерации новых проектов. Goshen придется по вкусу тем, кто любит экспериментировать, быть заметным и отличаться от других.

Snowhite

Специфический завод, который занял волнообразное положение и, пожалуй, самый непредсказуемый в рейтинге. Он может попасть в топовые позиции, держаться год-два, затем исчезнуть на длительный период и появиться вновь. Возможно его просто не замечают из-за стандартной внешности, или мешают родственные связи со Spaceman, который перетягивает на себя внимание, но кусается ценой. В 2017 году продажи были на неплохом уровне, а в 18, увы, произошел спад и 221, 221 Snowhite перестали быть популярными. На рубеже 2019 спрос на них носил единичный характер, сожалеем, но из гонки завод пока выбыл. Больше об этом производителе читайте здесь: https://icecream-machines.ru/?p=7980

Icetro

Фризеры, построенные исходя из требований Ассоциации корейских стандартов. Прежде всего — это машина для производства мягкого мороженого, потом уже — элемент дизайна торгового пространства. Именно так расставлены корейские приоритеты, но в случае с моделью ISI-2500T и 2800T — все в порядке и с точки зрения дизайна. Приятно, что адаптировали к российскому рынку и подобрали оптимальную ценовую политику, сделав отличный, сбалансированный продукт сверхдоступным.

Smach

Предприимчивые люди знают, что принцип синергии может дать хороший результат. Так  появляются совместные проекты, а мы узнаем чуть больше о производителях, которые до этого работали только на снабжение собственной страны. Со временем, каждый задумывается об экспорте, расширении, выделенных на другую территорию заводских платформах, что удешевляет конечную цену за товар. Турецкий завод Smach долго занимался освоением внутренних потребностей, хотя товар был востребован и интересен российскому покупателю, однако на экспорт фризеры выходили по высокой цене, в скудном количестве. 2019 год позволит решить эту проблему, турецкий фризер Smach появится в продаже и будет конкурировать с действующими китайскими вариантами. Фризеры S625, G630 — самое интересное предложение линейки, тёмные лошадки, которые могут показать неожиданный результат в новом году. Турецкий продукт — это уникальный продукт.

Snezhan

Интересный бренд, который стал результатом обширных инвестиций трех стран. За проработку концепта отвечал технопарк известного китайского завода, а именно — конвейер инновационных продуктов Guangshen Electric, где создаются максимально технологичные образцы и реализуются самые дорогостоящие проекты. Snezhan 319 и 419 SRE — результат упорного труда и изумительный баланс внешности, добротности внутреннего состава и цены, которая будет очень привлекательной. Еще одна хорошая новость — завод Guangshen обладает отличной запчастной складской базой, значит переживать за расходные материалы и любые узлы не стоит. Snezhan — это ультратехнологично.

O’Snow

Данный бренд сначала имел принадлежность к заводу Гуанван, который начал инновационную деятельность и хотел ввести в оборот новую серию, качественно отличающуюся от формата QQ8, затем идею перекупили Guangshen Electric и на платформе фризера среднего класса и размера, создали более доработанную модель O’Snow 188, 588. Фризеры направлены на охват сегмента средней производительности, визитная карточка — это комбинация цветов во внешнем облике, размер и мощность, сравнимые с заводом Miken, а также очень приятный ценник.

Подводим итоги. Если разделить заводы по классу и целевой аудитории, то можно увидеть, что на первом месте в группе недорогих брендов находится Miken, что совершенно обоснованно и он начал уверенное лидерство еще с окончания 2017 года, с тех пор только прибавил обороты и для многих просто недосягаем. Goshen вышел в лидеры благодаря введению ultraslim (портативных/узкоформатных) айскримеров раньше других. Точнее, получился самый сбалансированный и технологичный мини-фризер, а также, в начале года были успешные продажи самых бюджетных продуктов. Плюсом можно прибавить то, что завод предлагает свои площади и технологии для создания совместных проектов, привлекая тем самым инвестиции, укрепляя международные связи, выпуская интересные модели.

Snowhite, как было сказано ранее, вышел из гонки, рыночный интерес к моделям серии 221, 222 прошел, был пиковым только в начале года. В прогноз следующего производитель не попадает. В средней ценовой категории стоит отметить Sumtong, Icetro и Арктик. Первый радует по прежнему актуальными CC8/CC9, второй — корейским качеством и визуальной адаптацией к нашему рынку (наконец-то производитель добавил акценты во внешний облик), а Арктик подкупает мощностью и хорошим охлаждением. Каждый из них может быть условно первым, так как фризеры обладают разными уникальными достоинствами, которые трудно сравнивать.

Категория премиум порадовала наличием нового участника — Ronin. По проработке он местами превосходит Oceanpower, просто немного не хватает репутации, чтобы встать на голову выше. Hommy под конец года усилили присутствие, но снизили цены и ушли в группу средней категории, завод обещал, что политика будет еще более лояльной.

Международный интерес вызван появлением таких проектов как Snezhan, O’Snow, которые выгодно отличаются внешностью и ценой, а производственная база, на которой собираются эти машины, предназначена для сборки инновационных товаров высокого класса. Приятным сюрпризом стал интерес Smach и Icetro к Российскому рынку, ради которого компании, обслуживающие ранее только внутренний рынок Турции и Южной Кореи, вышли на производственный диалог с зарубежными партнерами и начали  совместное производство.

2019 год будет богат на сюрпризы, пока они только приятные и многообещающие. Приятно, что постепенно на фризер-маркете обосновываются только серьезные бренды, а не кустарные фабрики, как это было всего 5 лет назад. Спасибо всем, кто занят в этом бизнесе, надеемся, что информация была для вас полезной.