Телефон
Viber
С 8:00 до 17:00
по Московскому времени
Услуга только для абонентов РФ
Запросить обратный звонок
В любой момент вы можете
запросить обратный звонок
Как выбрать фризер

Скидка за подписку

Вопросы и ответы

Отвечаем на вопросы по фризерам и ингредиентам

Мы всегда готовы ответить на любой интересующий Вас вопрос, помочь с выбором оборудования и подходящего поставщика.

Внимание! — Ответ на Ваш вопрос в 90% случаев уже есть в комментариях ниже, прежде чем задать вопрос воспользуйтесь поиском по комментариям нажав CTRL+F 

Задавать вопросы вы также можете на нашу почту: i-cm@mail.ru

Если среди опубликованных вопросов и ответов Вы не найдете необходимую информацию, воспользуйтесь нашей БЕСПЛАТНОЙ формой консультации.

 

Автор:А. Новиков

  1. Владислав:

    Здравствуйте! В нашем фризере S630 TC в одном из нижних танков , металлическая направляйка в которую вставляется лопатка , заточилась в процессе заморозки и нарезала металлическую стружку со стен цилиндра и она попала в йогурт. Хотелось бы понять причину !!! Все делаем правильно и обслуживаем машину каждый день. Думаю причина в настройках . Дайте совет пжл и ваше мнение. На такой же машине и ранее происходила чрезмерная заморозка йогурта и раздувало эти металлические направляющие с лопатками , но стенки цилиндра не страдали . Заранее спасибо

  2. Владислав:

    Фризер SSI 141 TG после непродолжительной работы останавливается и мигают индикаторы кнопок слива и заморозки сопровождается звуковым сигналом.
    Какие возможные неисправности?

    • А. Новиков:

      В инструкции по данной индикации ошибок указаны следующие варианты неисправности:

      1. Сработало реле контроля цепей переменного тока (скачки напряжения / недостаточно стабильный или чрезмерно высокий ток)
      2. Слишком твердая консистенция мороженого (нужно понизить твердость)
      3. Нарушена подача сырья из бункера в цилиндр, возможно неверная консистенция смеси или она слишком заморожена в бункере и не поступает в цилиндр
      4. фильтр конденсатора засорен пылью, машина перегревается
      5. Задняя или боковые стенки перекрыты стенами или предметами, которые не дают фризеру охлаждаться, машина перегревается

  3. Екатерина:

    Добрый день! Фризер MIKEN 25 . Такая проблема. Заливаем две разные смеси (прим.шоколад и пломбир) в разные баки, через пол часа, две смеси в баках перемешиваются и смесь становится одного цвета и вкуса в двух разных баках. То есть в бак с шоколадной смесью поднимаются пузырьки с белой смесью, и наоборот. Что делать и в чем проблема?

    • Екатерина:

      И еще, Уплотнительные кольца мы меняли, все разбирали и проверяли, внутри при подаче мороженого все в порядке, сами смеси пробовали разных производителей, разных консистенции и ничего не помогает.Фризер (МК25СТАР не правильно написала модель, исправляюсь)

      • А. Новиков:

        Все же скорее всего дело в диспенсере (блок раздачи с рукоятками). Вы правильно выставили клапаны? центральный клапан имеет Н-образную резинку, а остальные — обычную О образную. Не перепутали местами клапаны? Новые резинки не повреждены? Н-образная не имеет визуальных выщерблин? Она встает в паз? Попробуйте проверить и заглушите центральный клапан полностью. Обмотайте аккуратно пищевой пленкой до состояния равномерного утолщения от середины к низу, чтобы полностью заблокировать зону боковых отверстий. Вы их можете увидеть заглянув в средний разъем диспенсера, вытянув клапан. Потом просто не пользуйтесь средней рукояткой, хотябы проверите, в этом ли дело.

        • Екатерина:

          Да, фризер совсем новый и месяца не прошло. Понимаете, даже если мы не пользуемся клапанами, вот вообще с момента включения ни одного нажатия не сделали, оно перемешивается в момент когда фризер начинает поддерживать температуру охлаждения в цилиндрах.

          • А. Новиков:

            Имеется в виду не пользоваться средним клапаном чтобы не нарушить временно герметичность уже после того как обмотаете его и сделаете более толстым. Сейчас это выглядит следующим образом: Наливаете смесь, она уходит в цилиндр из бункера, запускается вращение шнеков, усиливается давление и смесь через два отверстия центрального клапана попадает в другой блок. Ее туда выдавливает.У смеси два пути — один через редуктор, если там нарушена прокладка, но тогда был бы вкус редукторного масла или выступало бы масло, а второй — через блок раздачи — центральный клапан. Там образуется сквозное отверстие и свободный доступ одной смеси к другой, если резинка установлена неправильно / повреждена, вытяжной клапан деформирован или если левый или правый из клапанов был поставлен по ошибке в середину.

    • А. Новиков:

      Так было с самого начала эксплуатации, или так стало? Фризер новый?

  4. Роман:

    Здравствуйте! Необходима аренда фризера, ХМАО, Горноправдинск, желательно с последующим выкупом (рассрочка).

    • Катерина:

      Добрый день! Актуален ли ещё ваш спрос на фризер в аренду? Свое кафе я закрываю а аппарату даже 3х и месяцев нет. Новый с документами. Отдам за хорошую цену.

  5. Денис:

    Добрый день! Не могу нигде найти инструкцию на BQL 828.

  6. Денис:

    Здравствуйте! Фризер BQL 828. Проблема с установкой твердости мороженного. При первом запуске фризера установили твердость мороженного на значении 5. Все отлично работало. На следующий день решили установить 3,7. Аппарат перестал работать — 20 сек работает, отключается.
    Опять ставим на 5 все отлично работает.
    В чем может быть проблема!?

  7. Семён:

    Добрый день! Фризер bql 708. После двух месяцев работы смесь из правого бункера начала смешиваться со смесью из левого бункера. Но не наоборот! Смесь из левого не попадает в правый бункер. В чем проблема? Как устранить неисправность?

    • А. Новиков:

      Резинку центрального клапана поменять, или она вылезла из разъема. Посмотрите, скорее всего она повреждена, имеет выщерблены.

  8. Константин:

    Добрый день. Подскажите где можно приобрести вендинговые аппараты по продаже мороженого, подобные ROBOFUSION.

  9. Игорь:

    Здравствуйте, подскажите возможно ли исключить из работы один из шнеков во фризер на три вкуса, чтобы заливать смесь только в один из контейнеров?

    • А. Новиков:

      Заморозка внутри цилиндра все равно будет происходить, по технике эксплуатации машины так делать нельзя, но ставить эксперименты вам никто запретить не сможет. Будет разная нагрузка на каждую сторону редуктора. Одна сторона будет под нагрузкой, вторая — нет. Механическая деформация, которая непонятно к чему приведет, но к чему-то определенно.

  10. Таня:

    Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, как в работе фризер bql 838 ? На что обратить внимание при покупке б/у ?

    • А. Новиков:

      Завод гонгли, модель старая, обратить внимание на состояние редуктора, он скорее всего из порошкового металла. Проверить на целостность, нет ли течи масла, нет ли течи смазки внутрь цилиндров, проверить нет ли трещин в патрубках от бункеров к цилиндру, проверить натяжение ремня, нет ли на нем трещин, признаков ветхости, не отделяются ли нити (махрится) и узнать когда была последняя дозаправка фреоном, если 2 года без заправки, то еще и заправлять придется. Запустить без шнеков и воды, проверить, есть ли заморозка. «Пробег» реальный даже после этих процедур не узнаете.

Оставить отзыв

Лучшие предложения партнеров

Анализ рынка фризеров Продажа компрессоров и запчастей фризеров для мороженого китайские производители фризеров Продажа фризеров для мороженого бу
  • 23-Дек-2020 А. Новиков:
    Так же, как при мытье кастрюли из нержавейки или столовых приборов, по вкусу каждый разводи …
  • 23-Дек-2020 Валерий:
    спасибо, а в какой пропорции разводить?
  • 23-Дек-2020 А. Новиков:
    Можно купить специальный, наподобие такого, как идёт в комплекте, фирменный. Но если сэконо …
  • 23-Дек-2020 Валерий:
    А не подскажите, каким санитайзером промывать? Как его разводить?
  • 23-Дек-2020 А. Новиков:
    У Вас модель, по всей видимости, не спейсмен, а space 6225a, но в любом случае тут шестерён …
Скидки на фризеры


Как выбрать фризер
Скидки на фризеры
Анализ рынка фризеров
Продажа компрессоров и запчастей фризеров для мороженого
китайские производители фризеров
Продажа фризеров для мороженого бу
-->